如梅子酒、葡萄酒、楊梅酒、獼猴桃酒等。果酒是利用水果本身的糖分經(jīng)酵母發(fā)酵成酒精，含有水果的風(fēng)味和酒精的一種酒。果酒要不要加白酒？我也這么認(rèn)為一種是純果酒，比如葡萄釀的酒，菠蘿釀的菠蘿酒，火龍果釀的火龍果酒，都很不錯。比如我自己做的火龍果酒，很純很香，11度左右的味道。我自己做的時候喜歡放點糖，把火龍果切片放桶里發(fā)酵。桶買的專用桶有發(fā)酵功能。這是酒精發(fā)酵。發(fā)酵后，它被澄清和包裝在一個瓶子里。你需要把小瓶包裝好，這樣就不用每次喝的時候都開桶了。這就是小瓶的優(yōu)勢，這就是火龍果酒的制作過程。
制作果酒要不要加入酒？
制作果酒要不要加白酒，我是這樣認(rèn)為的，一種是純果酒，比如用葡萄做的葡萄酒，菠蘿做的菠蘿酒，火龍果做的火龍酒，都是非常不錯的，比如我自己做的火龍果酒就很純，很香的，大概有11度的樣子，我自己做喜歡放點糖，把火龍果切片，放在桶里發(fā)酵，桶買的特制的桶有發(fā)酵功能的桶，橡木桶，大概半個月就開始有酒的香氣，這是酒精發(fā)酵，發(fā)酵完后澄清裝在瓶子里，要小瓶子裝好一點，不用每次喝去打開桶，這就是小瓶子的好處，這就是我制作火龍果酒的過程。
有沒有什么好喝的果酒推薦，求具體做法？
對的，這些年，原汁發(fā)酵的果酒是非常流行的，尤其是營養(yǎng)豐富的桑葚果原汁低溫釀造的桑葚紅酒。隨著大家的健康意識的提高，追求生活品味的同時追求健康飲品，因為以前大家喝多了那些勾兌的葡萄紅酒，對這個已經(jīng)是沒有感覺了，還不如來點實在的果酒原汁的。我推薦桑盈桑葚紅酒，因為這是新品種，相關(guān)部門還沒有分為紅酒類別，也沒有分為果酒類別，這是獨立地存在著。
桑盈桑葚紅酒有什么不同？1桑葚紅酒比葡萄紅酒的營養(yǎng)物質(zhì)含量多，可以說是營養(yǎng)豐富，健康養(yǎng)生的時尚飲品。桑葚經(jīng)科學(xué)鑒定鮮果中含有大量游離酸和16種氨基酸，此外還含有人體缺少的鋅鐵鈣錳等礦物質(zhì)和微量元素，以及胡蘿卜素果糖葡萄糖丁二酸果膠纖維素等。2桑葚果，又名桑椹子桑蔗桑棗桑果桑泡兒，烏椹等，是藥食同源的食材，自古是中醫(yī)入藥的好材料。
自制水果酒用什么酒更好喝，而且味道不會太辣？
你好我是雨辰媽媽，很高興回答這個問題自制水果酒我選用的是牛欄山純糧食酒，52度的 或者九江米酒 做法也很簡單，我做的是櫻桃酒第一步 把櫻桃用水泡十分鐘，晾曬干水份，或者用紙巾擦干凈，一個個去把去核 第二步 準(zhǔn)備一個密封性好的無水無油的玻璃罐子，倒白酒進去轉(zhuǎn)圈消毒第三步 把櫻桃放進去，一層櫻桃一層冰糖，然后倒入高度白酒密封靜置最少三個月以上，可以在瓶子上寫個標(biāo)簽記錄時間，這樣就可以收獲一份酸甜微醺，顏色好看的櫻桃果酒總結(jié) 果酒雖好，但是不要貪杯，要是想著急喝的話也可以用20度左右的清酒，就是清酒的不能泡的時間過長，一個月以后就可以喝以上就是我的回答，希望我的回答能幫到你！。
自己想制作水果酒，冬天有哪些水果適合泡酒？
我前些年也會將一些吃不了又不好保存的水果拿來泡酒，比如櫻桃，有時候在一壇泡上櫻桃的白酒里面，還要加上十幾只用鉗子夾碎了的櫻桃核，這樣泡好的酒里面會有一股淡淡的苦杏仁香味兒從廣義上來說大部份水果都可以用來泡酒，當(dāng)然要最大限度地保存水果的本味，建議采用伏特加酒來泡水果酒，比如芬蘭就有櫻桃味兒的伏特加酒。
在阿爾卑斯山區(qū)的德國修道院中我還買過他們用藥草泡的酒，圖5，見右邊，左邊的瓶子上是裝飾著一朵雪絨花，它們只生長在海拔二千多米的高山上。老外經(jīng)常會在夏天的時候去森林里采摘醬果，諸如野生的草莓，樹莓，藍莓還有一種類似黃色的枸杞類的東西，回家煮成醬，裝到大可樂瓶子里冷凍起來，每天早餐倒出一些在大扎杯里加自來水兌成紅色果汁，我在挪威的晚輩家里住過一段時間，每天早餐時牛奶燕麥粥，冷牛奶現(xiàn)泡，一杯這樣的果汁，奶油奶酪火腿腸煎雞蛋面包千篇一律。
這種飲料在俄羅斯的東部、西部、北部和南部也有使用。圖1是在遠東的哈巴羅夫斯克邊疆區(qū)，圖2是黑海沿岸的沙皇雅爾塔夏宮。我問名字——毛樂思！外國人的土地常年寒冷，果樹無法生長，就采摘我們不喜歡的野果，補充維生素c，我們幅員遼闊，資源豐富，但吃水果的方式比他們復(fù)雜。畢竟浸泡在酒里的東西不可能像它們一樣成為主流飲品。