以上是多糧制曲，單糧濃香的顧靖貢酒。原漿酒是最后一批用多糧曲釀造的單糧濃香型顧靖貢酒，常見的有兩種。1992年，53度顧靖特曲顧靖酒廠也是中國(guó)名酒。自第二屆評(píng)酒會(huì)以來(lái)，榮獲老八、新八、十三、十七名酒稱號(hào)，也是安徽非常受歡迎的大眾酒。
古井貢酒喝著怎么樣？
古井貢酒，老八大名酒之一，蟬聯(lián)四屆中國(guó)名酒稱號(hào)。特點(diǎn)是酒液無(wú)色清如水晶窖香濃郁純?nèi)缬奶m綿軟醇和尾子干凈甘潤(rùn)爽口余香悠長(zhǎng)，人稱酒中牡丹。以上說(shuō)的是多糧制曲，單糧濃香的古井貢酒。當(dāng)時(shí)古井貢酒以高粱為原料，小麥大麥豌豆制成中溫曲，采用老五甑工藝，稻殼作輔料，古井泉水為釀造水，沿用陳年老窖發(fā)酵池。
2008年，采用無(wú)極之水，配桃花春曲的古井貢酒年份原漿上市。從那時(shí)起，古井貢酒逐步改變工藝，釀酒由單糧改為多糧，原料中增加大米糯米和玉米。制曲由多糧中溫曲，改為小麥單糧中高曲混用春季桃花曲 夏季伏曲 秋季菊花曲?，F(xiàn)如今古井貢酒更偏向于幽香淡雅的獨(dú)特濃香風(fēng)格，酒體放香減弱，但酒體更豐滿。1998年，劍南春最早提出原漿酒概念，結(jié)果沒(méi)多久古井貢酒就開發(fā)出原漿酒沒(méi)有年份并推向市場(chǎng)。
原漿酒是最后一批多糧制曲的單糧濃香古井貢酒，常見有兩款一款玻璃瓶，一款瓷瓶。2008年，古井貢酒正式推出年份原漿系列產(chǎn)品，并向國(guó)家商標(biāo)總局提出注冊(cè)申請(qǐng)。古井貢酒自從推出年份原漿就玩嗨了，不僅有5年8年16年20年和26年，還有不上不下的7年。稍微細(xì)心的酒友就會(huì)發(fā)現(xiàn)，古井貢酒.年份原漿與其它名酒的不同之處。
其它名酒主流高度產(chǎn)品為52-54度，古井貢酒大多50度，只有高端的古20和古26才是52度。2度之差，意味著可以兌更多的水，這也是古井貢酒的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目。憑借年份原漿和降度策略，2018年古井貢酒營(yíng)收86.86億，距離百億僅一步之遙。剛剛公布的2019年?duì)I業(yè)收入104.17億。曹操的老家是古亳州，釀酒歷史非常悠久。
我收藏的一瓶93年的55度古井貢酒，現(xiàn)在什么價(jià)格？
謝謝你的邀請(qǐng)。我家鄉(xiāng)的酒呢？小時(shí)候看著爸爸喝的。長(zhǎng)大了，酒還在，父親卻不在了。去年買了幾瓶90年代的顧靖酒廠，大概500-800元。1992年，53度顧靖特曲顧靖酒廠也是中國(guó)名酒。自第二屆評(píng)酒會(huì)以來(lái)，榮獲老八、新八、十三、十七名酒稱號(hào)，也是安徽非常受歡迎的大眾酒。但濃香型白酒的收藏價(jià)值遠(yuǎn)不及醬香型白酒。如果是90年代初的貴州茅臺(tái)酒，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)應(yīng)該在2萬(wàn)元左右。哪怕是茅臺(tái)鎮(zhèn)不知名的醬香型白酒，也要三五百元甚至更多。
