無(wú)錫市國(guó)博酒業(yè)發(fā)展有限公司，中國(guó)最早釀造的是什么酒

黃 酒

醴,算是我國(guó)最早釀的，因?yàn)樵谀莻€(gè)時(shí)候人們就沒(méi)有酒的定義！

米酒

酒之最 傳說(shuō)中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。 我國(guó)最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。 人類(lèi)最先學(xué)會(huì)釀造的酒：果酒和乳酒。 我國(guó)最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。 現(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時(shí)期。 現(xiàn)存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒，現(xiàn)存故宮博物院。 已發(fā)現(xiàn)的最早的蒸餾器：東漢時(shí)期的青銅蒸餾器（現(xiàn)藏上海博物館）。 最早實(shí)行酒的專(zhuān)賣(mài)：漢武帝天漢三年（公元前98年）。 酒價(jià)的最早記載：漢代始元六年（公元前81年），官賣(mài)酒，每升四錢(qián)。 記載酒的最早文字：商代甲骨文。 葡萄酒的最早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》。 最早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》。 最早的藥酒生產(chǎn)工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書(shū)《養(yǎng)生方》。 最早的賣(mài)酒廣告記載：戰(zhàn)國(guó)末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒，懸?guī)蒙醺摺薄? 我國(guó)最早的機(jī)械化葡萄酒廠(chǎng)：煙臺(tái)張?jiān)?/a>葡萄釀酒公司。 我國(guó)最早的啤酒廠(chǎng)建于1900年，哈爾濱。 我國(guó)第一個(gè)全機(jī)械化黃酒廠(chǎng)： 無(wú)錫黃酒廠(chǎng) 目前國(guó)產(chǎn)價(jià)格最貴的酒：茅臺(tái)酒。 目前產(chǎn)量最大的飲料酒：啤酒。

失唄失加上金字旁不久是鐵嗎

失 加金字旁 變成鐵嘛~~~

無(wú)錫“肉骨頭” 無(wú)錫“肉骨頭”的歷史有100多年。無(wú)錫肉骨頭其實(shí)根本不是“骨頭”，而是挑選近肋骨處的精肉連同肋骨一起燒成。作料有茴香、醬油、陳酒，燒煮時(shí)必須用面粉將鍋沿封住，用文火燒，燒至噴香酥爛，出鍋前用冰糖收膏。其肉汁甜香成糊狀，俗稱(chēng)“老汁”。出售肉骨頭時(shí)，將老汁澆在熟肉上，使汁與肉拌和。無(wú)錫肉骨頭色、香、味俱佳，看來(lái)醬紅色，聞時(shí)濃香撲鼻，吃進(jìn)口油而不膩、爛而不糊、甜咸適中。 無(wú)錫肉骨頭分為南北兩派，南派以三鳳橋肉莊為代表，北派以陸稿薦肉莊為代表。南派用籠圈墊鍋，緊湯燒煮；北派使用木接口寬湯燒煮，用菱粉收湯。目前燒煮排骨較著名的店家有三鳳橋肉莊、陸稿薦肉莊、裕興肉店、老三珍肉店等。 無(wú)錫油面筋 無(wú)錫油面筋的生產(chǎn)始于清乾隆時(shí)代（18世紀(jì)中葉），至今已有230多年歷史。當(dāng)初的制法是將篩過(guò)的麩皮加鹽水用人力踏成生麩（又稱(chēng)面筋），再將生麩捏成塊狀，投入沸油鍋內(nèi)煎炸，成為球形中空的油面筋。清水油面筋的稱(chēng)呼在清代末年（19世紀(jì)中期）出現(xiàn)，第一家掛出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的馬成茂面筋店。 無(wú)錫油面筋色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來(lái)鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質(zhì)，如塞進(jìn)肉瓤燒煮，則別具風(fēng)味。 宜興百合 宜興百合與蘭州百合、龍牙百合一起，為我國(guó)現(xiàn)時(shí)三種食用型百合，然而能入《本草綱目》者當(dāng)數(shù)宜興百合。宜興百合含有多種生物堿及淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、理脾健胃、寧心安神等功效，能起到人參的部分作用。鮮百合、百合粉、糖水百合罐頭、百合羹等都很暢銷(xiāo)。 大浮楊梅 產(chǎn)于市郊大浮山、馬跡山，有近千年栽培史。江南是楊梅的發(fā)源地，古稱(chēng)楊梅為“吳越佳果”。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，有烏梅、白荔枝、大葉細(xì)蒂等10多個(gè)品種。成果有止渴開(kāi)胃、益氣生津等功效。無(wú)錫人還喜食“酒浸楊梅”，以楊梅浸酒，兌少量紅糖，可去濕、止瀉、消暑、御寒。 宜興紫砂陶 宜興陶瓷已有四、五千年的歷史，其中紫砂陶最具特色。其別致的造型、精湛的工藝、古樸的色澤和優(yōu)良的實(shí)用功能，在國(guó)內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)。紫砂陶有壺、杯、瓶、盆等上千個(gè)品種，其中紫砂茶壺不僅具有較高的藝術(shù)價(jià)值，還具有泡茶不走味、貯茶不變色、盛夏不易餿等獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)。1984年，竹簡(jiǎn)紫砂茶具在萊比錫國(guó)際博覽會(huì)上贏得金獎(jiǎng)。除紫砂陶外，還有被譽(yù)為“東方的綠寶石”的宜興青瓷，以及均陶、精陶、彩陶和工藝美術(shù)陶。 惠山泥人 惠山泥人創(chuàng)作和生產(chǎn)始于明洪武年間（14世紀(jì)中葉至14世紀(jì)末），距今已有500余年歷史，其發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)階段：耍貨時(shí)期，手捏戲文時(shí)期和石膏像時(shí)期。 無(wú)錫水蜜桃 水蜜桃與油面筋、肉骨頭并稱(chēng)無(wú)錫名產(chǎn)中的“三絕”。其特點(diǎn)是皮薄肉軟、味甜汁多、香濃、纖維少、無(wú)蟲(chóng)、入口即溶，為桃中珍品 太湖白魚(yú) 又名太湖翹嘴紅鲌，為太湖地區(qū)優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。其肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，味鮮美。一年四季都可捕撈，以插秧季節(jié)的品質(zhì)為佳。古時(shí)稱(chēng)“蒔里白”，有“色瑩如銀，鮮美冠時(shí)”之譽(yù)。食法以清燉為佳，也可煎食。 太湖白蝦 又名太湖秀麗長(zhǎng)臂蝦，太湖著名水產(chǎn)。其殼薄，通體透明，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵和維生素a等多種營(yíng)養(yǎng)成分。鮮蝦可制蝦仁，太湖蝦仁于全國(guó)首屆水產(chǎn)加工品評(píng)比會(huì)上獲優(yōu)良產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)；曬干去皮即成蝦米，俗稱(chēng)“湖米”；碎屑和蝦籽，是美味蝦籽醬油原料。 太湖銀魚(yú) 因其通體無(wú)鱗，晶瑩透明，潔白如銀而得名。有小銀魚(yú)、短吻銀魚(yú)、寡齒短吻銀魚(yú)和雪氏銀魚(yú)4個(gè)品種。其肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白、鮮美，富含蛋白質(zhì)和鈣、鐵、磷等元素。芙蓉銀魚(yú)、香酥銀魚(yú)、銀魚(yú)炒蛋，均為筵席佳肴。5月中旬至6月上旬是銀魚(yú)汛期。每年有數(shù)以百?lài)嵱?jì)的銀魚(yú)速凍后銷(xiāo)往日本和港澳等地。

失嘛！

自３２００年前泰伯奔吳起始，古代吳文化的發(fā)源地、近代民族工商業(yè)的發(fā)祥地和現(xiàn)代鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的誕生地，在漫長(zhǎng)的歲月中，無(wú)錫為中華民族創(chuàng)造了一大批彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。當(dāng)２００５年無(wú)錫獲得了江蘇省歷史文化名城的稱(chēng)號(hào)后，國(guó)家歷史文化名城自然就成為全市人民奮力追逐的又一新目標(biāo)。而在１１日剛剛結(jié)束的全市“建設(shè)文明無(wú)錫，打造文化名城”工作會(huì)議上，市委、市政府出臺(tái)的《關(guān)于建設(shè)文明無(wú)錫打造文化名城的決定》和配套實(shí)施的《無(wú)錫市“十一五”文化發(fā)展規(guī)劃綱要》，向世人表明了無(wú)錫向國(guó)家歷史文化名城邁進(jìn)的姿態(tài)和切實(shí)舉措。 近日，記者走訪(fǎng)了上述出臺(tái)文件的參與者，去了解“１２３４”的起步計(jì)劃，去認(rèn)識(shí)專(zhuān)門(mén)成立的文化遺產(chǎn)局，去感受即將在無(wú)錫大地上鋪就的“一圈三帶三區(qū)”文化發(fā)展宏偉藍(lán)圖…… 物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)：以“１２３４工程”為新突破 “十五”期間，無(wú)錫市擁有全國(guó)重點(diǎn)文保單位由１處增加到１５處，省級(jí)文保單位由２１處增加到５８處，市級(jí)文保單位由１７６處增加到２８５處……無(wú)錫物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的“速度”令人驚嘆，“十五”成為無(wú)錫文化騰飛的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)，而已經(jīng)到來(lái)的“十一五”更將是文化事業(yè)迅猛發(fā)展的一個(gè)嶄新時(shí)期。 “到２０１０年，國(guó)家級(jí)文保單位達(dá)１８處，省級(jí)文保單位達(dá)７０處，市、區(qū)各級(jí)文保單位完好率達(dá)到９８％以上，重點(diǎn)實(shí)施１２３４工程。”這是市委市政府確定的文?！坝仓笜?biāo)”。“１”是圍繞一條古運(yùn)河，全面保護(hù)沿河傳統(tǒng)民居和工業(yè)遺產(chǎn)；“２”是指建設(shè)鴻山遺址、闔閭城遺址兩大遺址公園；“３”為構(gòu)建泰伯瀆、泰伯墓、泰伯廟三大歷史人文景觀(guān)；“４”乃修繕清名橋古運(yùn)河水弄堂、惠山古街、榮巷、小婁巷四大歷史街區(qū)。 有關(guān)人士評(píng)價(jià)，“１２３４”既是無(wú)錫向新目標(biāo)邁進(jìn)的起步工程，更是一個(gè)全面保護(hù)和利用無(wú)錫傳統(tǒng)文化遺存的工程，其中四個(gè)歷史街區(qū)可以說(shuō)是無(wú)錫歷史文化名城的標(biāo)志。這個(gè)工程在設(shè)想之時(shí)就以保護(hù)主城區(qū)歷史遺存為重點(diǎn)，通過(guò)一片地區(qū)的“示范”，使無(wú)錫物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和利用向更加全面和縱深的方向推進(jìn)。 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)：點(diǎn)面結(jié)合責(zé)任到位 “保護(hù)為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展。”這是無(wú)錫在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作上始終堅(jiān)持的方針?；萆侥嗳?、宜興紫砂、梁祝傳說(shuō)、吳歌等國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，錫劇、道教音樂(lè)、錫繡、竹刻、紙馬等省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這些已經(jīng)列入“保護(hù)范圍”的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)無(wú)可厚非將是保護(hù)的重點(diǎn)，并且無(wú)錫將積極推進(jìn)古運(yùn)河無(wú)錫段申報(bào)世界文化遺產(chǎn)。 需要我們保護(hù)的就只是這些“特別珍貴”的文化遺產(chǎn)嗎？當(dāng)然不是！在《“建設(shè)文明無(wú)錫打造文化名城”項(xiàng)目任務(wù)責(zé)任書(shū)》中，我們幾乎可以看見(jiàn)所有無(wú)錫民間和民俗方面“同樣珍貴”的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的名字，它們被列入了切實(shí)的“保護(hù)計(jì)劃”中—— 江陰市負(fù)責(zé)九獅舞、江南絲竹、蓮湘、段龍舞、米酒釀制工藝等項(xiàng)目；宜興市則負(fù)責(zé)男歡女嬉、宜興手工刻紙、三跳道情等項(xiàng)目；洛社鳳羽龍制作工藝、玉祁雙套酒釀制工藝是惠山區(qū)的責(zé)任項(xiàng)目；還有濱湖區(qū)的江南藍(lán)印花布、太湖龍舟、馬燈舞、太湖漁俗，崇安區(qū)的無(wú)錫醬排骨、王興記小吃傳統(tǒng)工藝，南長(zhǎng)區(qū)的太湖船點(diǎn)、無(wú)錫絲綢傳統(tǒng)工藝等，北塘區(qū)的錫式鐵具和新區(qū)蕩湖船與花燈……“包干”到區(qū)還不夠，落實(shí)到點(diǎn)才是“實(shí)措施”，因此在《責(zé)任書(shū)》中，市文管中心、園林局、房管局、教育局等單位都各自領(lǐng)到了“文保指標(biāo)”，這樣一種遍地開(kāi)花、將保護(hù)責(zé)任分解落實(shí)到最基層的方式，必然會(huì)在全市形成一個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的欣欣向榮態(tài)勢(shì)。 無(wú)錫市文化遺產(chǎn)局：追求的不僅僅是第一 “物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化原本就是相依相存的一對(duì)兄弟，我們?cè)诒Ｗo(hù)歷史文化遺存的時(shí)候一定不會(huì)忽視其中的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，就像在對(duì)惠山古街進(jìn)行保護(hù)的時(shí)候我們不可能撇開(kāi)惠山泥人，在保護(hù)古運(yùn)河文化的同時(shí)就一定會(huì)關(guān)注沿河的名人故居、工商遺存等?！笔形幕重?fù)責(zé)人如是說(shuō)。 無(wú)錫市文化遺產(chǎn)局在“十一五”的開(kāi)局之年正式掛牌運(yùn)行了，它的意義不僅在于“全國(guó)首個(gè)文化遺產(chǎn)局”，從更深層的方面來(lái)說(shuō)，它更是無(wú)錫在保護(hù)歷史文化遺存方面的“創(chuàng)舉”。 在加大物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)力度的同時(shí)，對(duì)那些瀕臨消亡的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)采取更加切實(shí)有效的措施，這是文化遺產(chǎn)局成立的重要意義。從科學(xué)依據(jù)上來(lái)看，國(guó)家早已開(kāi)始使用“文化遺產(chǎn)”這一概念，它比較全面和完整，既包括了物質(zhì)的、也包含了非物質(zhì)的，這