朗姆酒基本上是最甜的酒。無論你是職業(yè)品酒師，還是票友，你的喝酒圈子里應(yīng)該都有某種不成文的鄙視鏈。不像法國(guó)紅酒，層次太多，不是我們老百姓能喝的。我個(gè)人更傾向于后者。英國(guó)朗姆酒和西方朗姆酒的特點(diǎn)是有一定的甜味，糖果味明顯。濃厚的法國(guó)體系的特點(diǎn)是突出的橡膠味木桶賦予甘蔗和香蕉無比悠長(zhǎng)的余味。它有多長(zhǎng)？
哪些國(guó)家生產(chǎn)朗姆酒，伏特加，紅酒，白蘭地，威士忌和氣泡酒？
很高興回答你的問題。結(jié)合我的經(jīng)驗(yàn)判斷。朗姆酒主要產(chǎn)區(qū)集中在盛產(chǎn)甘蔗及蔗糖的地區(qū)，是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒。如牙買加古巴海地多米尼加波多黎各圭亞那等加勒比海國(guó)家，其中以牙買加古巴出產(chǎn)的朗姆酒最具盛名。伏特加是俄語水的意思，在俄羅斯芬蘭捷克波蘭等北歐和東歐國(guó)家生產(chǎn)比較多?，F(xiàn)在美國(guó)也有生產(chǎn)。
它是由水和經(jīng)蒸餾凈化的乙醇所合成的透明液體。伏特加是世界八大基酒之一，是調(diào)制雞尾酒使用的主要基酒。法國(guó)灰雁不錯(cuò)！紅酒現(xiàn)在分為新世界紅酒和舊世界紅酒。舊世界紅酒主要是法國(guó)德國(guó)意大利等釀酒歷史悠久的歐洲國(guó)家。新世界紅酒指的是澳大利亞美國(guó)新西蘭南非智利等等釀酒工業(yè)剛剛興起100年左右的國(guó)家,紅酒我喜歡新世界的澳洲和智利紅酒性價(jià)比高口感清新。
不像法國(guó)的紅酒層次太多好的也不是咋們老百姓能喝起的！澳洲的奔富酒莊的酒不錯(cuò)！白蘭地白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地。產(chǎn)地有:法國(guó)西班牙意大利葡萄牙美國(guó)秘魯?shù)聡?guó)南非希臘等國(guó)家。我喜歡法國(guó)的干邑地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地?fù)碛兴拇蠼饎?軒尼詩(shī)馬爹利人頭馬和拿破侖。
威士忌最早的產(chǎn)地是愛爾蘭。目前世界上哪都有產(chǎn)。前幾天看報(bào)道咋們中國(guó)青島內(nèi)蒙，也要生產(chǎn)威士忌！威士忌產(chǎn)量前5排行國(guó)蘇格蘭愛爾蘭美國(guó)加拿大日本。要喝還得喝蘇格蘭的。日本的太貴。帝摩不錯(cuò)！有錢的喝18年的！像我這種沒錢的只能和12年的！起泡酒5大產(chǎn)區(qū)。法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)意大利威尼托產(chǎn)區(qū)皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)西班牙加泰羅尼亞產(chǎn)區(qū)德國(guó)中部萊茵產(chǎn)區(qū)。
朗姆酒在所有酒里的地位如何？以及哪些款朗姆酒好喝？
朗姆酒基本是甜度最高的烈酒了，無論你是專業(yè)的品酒人員還是票友，你喝酒的圈子里都應(yīng)該有某種不成文的鄙視鏈如今世界各地都認(rèn)為干的逼格比甜的高。對(duì)于朗姆酒來說這就很難辦了，多少會(huì)有些甜味兒，所以地位其實(shí)跟波本威士忌差不多。我們常逼逼的美格四玫瑰，跟大陸的朗姆風(fēng)格就很像。這里說到朗姆酒的時(shí)候，我只說金朗姆。
如鏡大所說，朗姆酒的區(qū)分在于地點(diǎn)，我愿意把大陸比作干邑，島嶼比作雅文邑，來描述沉穩(wěn)厚重和活潑輕盈的區(qū)別。不過還是補(bǔ)充一點(diǎn)，在原料類別上還分為molasses和agricole，也就是英系西系的糖蜜和法系獨(dú)有的甘蔗汁。我個(gè)人更喜歡后者，英系與西系朗姆的特色是都有一定的甜度，并且candy味明顯切厚重法系的特點(diǎn)在于相當(dāng)突出的橡膠味木桶所賜與無比悠長(zhǎng)的甘蔗香蕉味finish，有多長(zhǎng)呢？大概是坐車從東三環(huán)到東四環(huán)那么長(zhǎng)。
至于有什么取舍還是要看個(gè)人口味，好的朗姆不貴的。鏡大推了馬提尼克三河，他家的五年和cuvee du moulin是我近來最喜歡的烈酒了，但前者國(guó)內(nèi)買不到，后者也不好買。如果可能的話我推薦海地的barbancourt 8年作為替代。至于大陸的，我必推一波centenario 25年，甜到憂傷。這種酒喝得差不多了再上el dorado，是比較合適的選擇，不要一上來就重口味嘛。
朗姆酒是一種什么酒，為什么加勒比海盜總要喝它？還有哪些文學(xué)作品出現(xiàn)了朗姆酒？
這是一篇教你簡(jiǎn)單了解各種洋酒的文章。歡迎你細(xì)細(xì)品味?，F(xiàn)在人們喜歡把洋酒分為以下六類:白蘭地、威士忌、杜松子酒、龍舌蘭酒、伏特加和朗姆酒。六種洋酒相對(duì)于葡萄酒、啤酒、清酒、香檳等輕休閑酒，濃度更高，強(qiáng)度更大，是世界各地酒吧、酒吧制作雞尾酒的主流基礎(chǔ)配料。白蘭地——白蘭地，一種老牌貴族白蘭地，起源于荷蘭。其生產(chǎn)方法是將酒蒸餾濃縮，得到越來越濃的燒酒。
