云南云酒酒業(yè)玫瑰老鹵酒，玫瑰老鹵酒是不是勾酒

不是高濃度發(fā)酵酒

小菜園，昆明市釀酒廠有賣。

無(wú)錫很多地方有玫瑰就賣，你要么？哈哈~~

自己釀.......

云南省 昆明：云南白藥、云南山茶花、云南圍棋子、牙雕制品、民族服裝服飾、過橋米線、羽毛畫、楊林肥酒、玫瑰鹵酒、卷煙、燒風(fēng)度、燒火腿、燒豆腐、斑銅制品、蠟染制品。大理：普洱茶，大理草帽、大理雪梨、大理石工藝品、扎染布、白族服飾、蒼山杜鵑花。麗江：云木香、天麻酒、竹蓀、窨酒。其他：象牙芒果、無(wú)眼菠蘿、寶珠梨、梅子、八角、猴頭攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、雞赍、三七、蟲草、砂仁、云歸、宣威火腿、玫瑰大頭菜、傣族燒魚、香芋草烤雞、滇八件點(diǎn)心、劍川木雕、錫制工藝品、騰沖玉器、版納地毯、納西披星戴月衣、傣族竹編、傣族筒帕。保山有潞江小?？Х取⒛霞t瑪瑙、龍陵黃龍玉、騰沖翡翠、透心小綠豆等。

開原玫瑰酒，以當(dāng)?shù)匾吧倒寤ò隇樵厢勚瓢拙?，有?dú)特玫瑰花香，香而不膩，入口綿甜，純正柔和，回味悠長(zhǎng)，曾兩次獲得國(guó)際金獎(jiǎng)，1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，1994年蒙古烏蘭巴托國(guó)際博覽會(huì)。歡迎你的加盟。

玫瑰露酒源于唐代，明朝1326年就有文獻(xiàn)資料記載。昆明（又稱云南府）釀酒歷史甚久，據(jù)《云南通志》記載，清雍正二年（1724），云南府已征有大量的課酒銀。又據(jù)《昆明縣志》記載，清道光二十一年（1841）釀酒有“燒酒、黃酒、白酒數(shù)種”，并選用“麥、梁、黍、玉蜀黍”等谷物及玫瑰花為釀酒原料。宣統(tǒng)三年(1911)時(shí)，由畢姓糟坊獨(dú)家釀造經(jīng)營(yíng)“玫瑰釀酒”，在門口立有一個(gè)錫制蠟燭充作售酒招牌，人稱“畢大蠟燭玫瑰酒”，以特殊的酒質(zhì)及芳香氣味而膾炙人口，聞名于滇省內(nèi)外，遠(yuǎn)銷至港澳地區(qū)及東南亞各國(guó)

昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點(diǎn)難找） 老白甘 小咪渣 楊林肥酒 大理：梅子酒（雕梅酒） 木瓜酒 香格里拉：馬奶酒 麗江：有兩種有特色的酒，一種叫呼而換（低度），一種叫狼翻鍋（高度）

喬酒

云南名酒就復(fù)雜了，家家都感覺不得了，就像誰(shuí)不說俺家鄉(xiāng)好一樣，可是真真在全國(guó)看的話，通過機(jī)場(chǎng)，車站，網(wǎng)絡(luò)交易，物流中心。應(yīng)該是云南的竹筒酒，云南紅，在外省還有點(diǎn)知名度。其他的在本省孤芳自賞咯。

還有新平玉林泉酒，保山耉酒，云南干紅。

昆明楊林肥酒、玉溪大龍口高粱酒、云南清酒、云南干紅、大理雕梅酒、香格里拉馬奶酒 。

近年來(lái)，國(guó)際上興起了食用鮮花的熱潮，鮮花食品、鮮花飲品、鮮花酒倍受廣大白領(lǐng)人士所青睞。國(guó)內(nèi)外眾多歌星、影星已經(jīng)把鮮花飲品作為保健、美容、養(yǎng)顏的佳品。 花卉是植物的精英，不僅美麗，而且富含多種獨(dú)特的生物活性物質(zhì)、芳香物質(zhì)、黃酮和類胡蘿卜素等物質(zhì)，經(jīng)常食用能松弛人的緊張情緒，還有美容、健膚、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。 隨著國(guó)際食花熱的高漲，鮮花食品，鮮花飲料，鮮花酒正在進(jìn)入到中國(guó)千家萬(wàn)戶。 精選良種朝露玫瑰，配以進(jìn)口優(yōu)質(zhì)朗姆酒，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、增陳、過濾等工序精釀而成，酒質(zhì)清醇，芳香細(xì)膩，柔和幽雅，將朗姆酒和玫瑰花的天然色香完美呈現(xiàn)出來(lái)。

宜良縣就個(gè)《西紅花》酒廠

你就曬干用老白干泡就可以了。

種花的制作大有不同,,先把花洗凈是首先要做的.......下面就介紹種鮮花酒 玫瑰花酒 1先擇樹栽的玫瑰花最好,因?yàn)槭忻嫔腺u的大多是觀賞性的農(nóng)藥較多,樹栽的食用起來(lái)比較放心. 2玫瑰洗凈后晾干水分. 3用肉錘把花瓣砸成泥狀,找一器皿裝起+少許鹽閹漬,在放上適量白酒密封保存數(shù)天后就OK. 注意要用玉米酒,或高粱酒.

把花洗干凈 泡到酒里 就行了

可以買本專門教人釀酒的書···

用料55°高粱酒 5000克玫瑰 500克冰糖 500克自釀玫瑰酒的做法新鮮的云南墨紅玫瑰自釀玫瑰酒的做法 步驟1摘掉花蕊和花托，只留花瓣。自釀玫瑰酒的做法 步驟2一斤玫瑰一斤冰糖自釀玫瑰酒的做法 步驟3再加10斤高度白酒。

1.原料選擇：(1)玫瑰花：為了確保露酒的質(zhì)量，對(duì)鮮花的采集提出如下要求：采花時(shí)間：上午9～10點(diǎn)(雨天不收花)；收花標(biāo)準(zhǔn)：收初開放花朵，這種花含芳香油高達(dá)0.03%，不收花蕾，不收隔夜花。(2)優(yōu)質(zhì)清香型大曲酒：基本上采用全國(guó)名酒(汾酒)生產(chǎn)工藝，高粱為原料，小麥大曲，地缸發(fā)酵，生產(chǎn)周期為28天。(3)冰精：市場(chǎng)銷售，無(wú)色透明。(4)檸檬酸：附合gbn50-77。(5)水：采用蒸餾水。 2.玫瑰花的腌制：取上午收購(gòu)的新鮮玫瑰花，挑出枝葉，稱量，放在塑料盒中，用花重的30%清香型白酒揉搓均勻，然后裝入無(wú)毒塑料袋中，每袋裝花10千克，立即運(yùn)回單位，裝入陶瓷壇中壓實(shí)，然后再用清香型大曲酒腌過鮮花，立即封壇，要求腌制3個(gè)月以上。 3.蒸餾：蒸餾設(shè)備為鋁制20立升。冷卻器為玻璃直形冷凝串聯(lián)三支熱源為3千瓦。 工藝要求：首先將4千伏安50周/秒的調(diào)壓器開至220伏，棄去低沸點(diǎn)物質(zhì)50毫升，接酒頭500毫升，當(dāng)酒度降至55%(容積)時(shí)接酒尾，流酒時(shí)間為甫腸顛段郯燈奠犬訂華6～7小時(shí)，成品酒酒度要求為75～80%(容積)，貯存酯化時(shí)間1～2個(gè)月。 4.配制：配制要求：酒精度40±1%(容積)，糖度：20±1克/100毫升，ph值：4.2～4.5。配制好的玫瑰露酒需貯存1個(gè)月以上才可銷售。 5.硅藻土過濾：稱取37號(hào)硅藻土30克，用蒸餾水稀釋，倒入預(yù)先鋪好濾紙的漏斗里，開動(dòng)真空泵吸成濾餅，然后上面再加一層濾紙，避免倒濾液時(shí)沖破濾餅，先用清香型甘酒沖洗，再倒入玫瑰酒過濾。 過濾好的玫瑰酒用1500倍顯微鏡檢查有無(wú)硅藻土殘余，ph值應(yīng)無(wú)明顯變化，酒液為無(wú)色透明，長(zhǎng)久存放不應(yīng)有沉淀。 理化指標(biāo) 甲醇：11毫克/100毫長(zhǎng)，乙酸乙酯：68.84毫克/100毫升，正丙醇：17.35毫克/100毫升，乙縮醛：3.02毫克/100毫升，異丁醇：8.45毫克/100毫升，異戊醇：44.24毫克/100毫升，酒精度(20℃，容積)：40%；甲醇：0.024%；雜醇油：0.2%；鋁：未檢出。