我來(lái)自吉林省。我覺(jué)得任何地方都會(huì)有純糧釀造的優(yōu)質(zhì)散酒。優(yōu)質(zhì)的白酒不僅僅是釀造酒和酒鬼酒的區(qū)別，還有很多因素，比如釀造工藝和技術(shù)。最簡(jiǎn)單的方法就是去釀酒的地方看看有沒(méi)有酒糟。如果證明是傳統(tǒng)工藝固態(tài)發(fā)酵釀造，那就看是酒曲釀造還是糖化酶釀造。傳統(tǒng)酒曲的質(zhì)量?jī)?yōu)于糖化酶和酵母釀造的酒曲。其次，少買酒，約上三五個(gè)酒友一起品嘗。真正釀出來(lái)的酒不會(huì)有太重的香味，但有回味，有厚重的感覺(jué)。喝了之后會(huì)覺(jué)得很舒服，不會(huì)過(guò)量食用，也不會(huì)出現(xiàn)頭脹口干等現(xiàn)象。
吉林哪里的散裝白酒最好？
為什么有的農(nóng)村人愛(ài)喝散酒，沒(méi)有瓶子的酒真的好喝嗎？
說(shuō)穿了不就是差錢嗎？有錢哪個(gè)都曉得吃好的喝好的。農(nóng)村里每個(gè)村里都有幾個(gè)酒麻木。一天三餐都喝。別人說(shuō)要想一天不快活，除非弄個(gè)早酒喝。但這些嗜酒如命的男人，一大早就要喝半斤。所謂散酒就是用白色塑料壺子裝的酒。一般裝十斤。也有大的裝一二十斤。我們村就有一個(gè)叫款酒哥的。每次到小糟房去都是一個(gè)大壺挎在肩膀上背回家去，差不多十多天又去。
這樣喝下去，時(shí)間長(zhǎng)了，對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)是一筆不小的開支。另外，抽煙多的人，這是另一項(xiàng)支出。所以男人在家喝酒，老太太操心，細(xì)雨濕鞋，豆腐酒糟蹋家人。可能夫妻倆會(huì)吵架打架。最糟糕的是，嗜酒者喝的散酒是在一個(gè)小爛房里用酒精發(fā)酵的。白酒出酒率高，水的成分大于純酒，不能養(yǎng)人。只會(huì)損害身體，麻痹神經(jīng)，越喝越上癮。喝慢了會(huì)千瘡百孔，勞動(dòng)力流失。