這里的金沙回沙酒和金沙古酒都是不錯的醬香酒。醬里的沙子是什么意思？金沙酒業(yè)旗下有兩個品牌，一個是金沙抽象系列，一個是金沙回沙系列，此外還有金醬系列、窖系列、原漿系列。聽說過但沒喝過的可以試試金沙回沙系列醬香酒。97是指9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒。
漢醬習(xí)酒珍酒貴酒和金沙酒，哪個牌子的醬香酒好喝？
漢醬酒最早是習(xí)酒的品牌，2005年6月1日，習(xí)酒公司推出了漢醬酒，此酒酒質(zhì)很好，價格合理，很快在一些市場得到大賣，然而沒過兩年，此酒突然停產(chǎn)。至2011年5月，茅臺自己推出了漢醬酒，同為醬香型白酒，酒精度為51習(xí)酒產(chǎn)于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，建于1952年，在1998年并入茅臺集團(tuán)，屬于茅臺旗下的全資子公司，習(xí)酒窖藏1988是熱銷，有不少酒友評價這是性價比最高的一款醬酒之一珍酒產(chǎn)于遵義市北郊十字鋪，是當(dāng)年易地茅臺實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)品，它的拳頭產(chǎn)品是珍酒珍十五，同系列對的還有珍十珍三十，適合做口糧在百元價位的還有珍五珍酒1975。
貴酒1980年成功研制麩曲醬香的黔春酒，其工藝在貴州獨(dú)樹一幟，生產(chǎn)醬香型和濃香型兩種不同風(fēng)格的系列產(chǎn)品，主要產(chǎn)品貴陽大曲酒黔春酒貴酒。金沙酒旗下共有兩大品牌，一是金沙摘要系列，二是金沙回沙系列，除此之外還有金醬系列窖藏系列以及原漿系列，聽過但沒喝過的酒友，可以試下金沙回沙系列的醬香酒。
醬香酒中的，金沙，坤沙，回沙是什么意思??？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法什么是金沙？其實(shí)在貴州不光茅臺鎮(zhèn)盛產(chǎn)醬酒，還有一個地方產(chǎn)的醬酒也很有特色。那就是金沙縣的金沙醬酒。金沙縣在赤水河的上游，距離茅臺鎮(zhèn)40公里，這里的釀酒環(huán)境與茅臺鎮(zhèn)相似，但由于海拔較高，略遜于茅臺鎮(zhèn)，但仍然是醬酒主要產(chǎn)區(qū)。這里的金沙回沙酒，金沙古酒等都是很好的醬酒。
所以看到金沙醬酒的時候，不要認(rèn)為是茅臺鎮(zhèn)的哦。所以金沙是地名，指的是金沙縣。什么是坤沙？醬酒里的沙到底是什么意思呢？醬香白酒在釀造過程中，把高粱稱為沙。坤沙是指整粒高粱正宗的高醬酒一定是大曲坤沙酒。碎沙是指通過機(jī)器粉碎的高粱用粉碎的高粱釀酒，出酒率高，釀造期短，成本低，酒質(zhì)也不如坤沙。什么是回沙？12987是醬香型白酒釀造的傳統(tǒng)工藝。
其中的987指的就是回沙工藝。具體的數(shù)字代表什么呢1是指一年的生產(chǎn)周期，在所有白酒的生產(chǎn)周期是醬酒是最長的，從投入原料到最后一個輪次出酒，需要一年的時間2是指在每年生產(chǎn)周期里，分兩次投糧釀造。一般都在重陽節(jié)開始進(jìn)行第一次投糧，間隔一個月后，進(jìn)行第二次投糧，然后在每個輪次的發(fā)酵過程中就不再投糧了，只加酒曲。
97是指9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒。也就是說，在一年的時間里，通過兩次喂糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，生產(chǎn)出七輪白酒。七輪白酒分別儲存陳釀，然后勾兌。離廠至少要五年。以上是我的一些觀點(diǎn)和看法。如果你有其他的看法或不同的意見，我期待與你討論。請?jiān)谠u論區(qū)給我留言，留言會被退回！我是Franco，被Fran灌醉了，一個愛喝美食，有主見的頭條作家。希望用簡單的文字讓你健康地喝到好酒，不用擔(dān)心選酒的問題！碼字不易，贊鼓勵！如果你覺得我寫的還可以，請關(guān)注或者贊我。我真誠地期待與你結(jié)緣。佛朗哥在這里鞠躬致謝。
