業(yè)內(nèi)公認(rèn)的濃香型白酒有12種。先說流行的三個。現(xiàn)在來說說其他幾款清香型白酒及其代表。1.雙香酒。這是白酒市場中占比最大的香型。首先，重點(diǎn)介紹典型的四種白酒及其代表:1。濃香型白酒。以一品景芝系列酒為代表的芝麻香型，是建國后兩大創(chuàng)新香型之一。
中國白酒的香型有那些？
白酒的十二種香型分別是1醬香型以貴州茅臺為代表，又稱茅香型，口感風(fēng)味具有醬香細(xì)膩醇厚回味長久等特點(diǎn)。2清香型以山西汾酒為代表，具有清香醇甜柔和等特點(diǎn)，是中國北方傳統(tǒng)產(chǎn)品。3濃香型以五糧液，洋河為代表。口感風(fēng)味具有芳香綿甜香味協(xié)調(diào)等特點(diǎn)。4米香型以廣西桂林三花酒冰峪莊園西江貢為代表。
口感風(fēng)味具有蜜香清雅綿柔等特點(diǎn)。5鳳香型以山西西鳳酒為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。6芝麻香型以一品景芝系列酒為代表，是中國成立后兩大創(chuàng)新香型之一。以芝麻香為主體，兼有濃清醬三種香型之所長。7豉香型以廣東佛山玉冰燒酒為代表，以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，半固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。
8特香型以江西四特酒為代表，以大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味協(xié)調(diào)，余味悠長。9老白干香型以河北衡水衡水老白干為代表，酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽豐柔，回味悠長而著稱。10藥香型以貴州董酒為代表，亦稱董香型。其特點(diǎn)是清澈透明香氣典雅濃郁甘美略帶藥香協(xié)調(diào)醇香爽口后味悠長。11兼香型醬中帶濃型表現(xiàn)為芳香舒適細(xì)膩豐滿醬濃協(xié)調(diào)余味爽凈悠長，如湖北白云邊酒。
你知道目前中國白酒界被認(rèn)可的香型有哪些？
目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的有十二種香型白酒，先說說比較火的三種吧?！?醬香型以貴州茅臺酒貴酒為代表。口感風(fēng)味具有醬香細(xì)膩醇厚回味長久等特點(diǎn)。 2濃香型大曲香型洋河五糧液大曲酒為代表?？诟酗L(fēng)味具有芳香綿甜香味諧調(diào)等特點(diǎn)。當(dāng)然 洋河又跳出濃香型范疇成為綿柔型白酒，所以口感上是多了一種口感的。
中國四種香型的白酒，各有什么代表？
2.醬香型。酒色微黃而透明，醬香焦香糊香配合協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩優(yōu)雅，空杯留香持久。醬香型酒以茅臺酒最為經(jīng)典，因此又稱為 \
首先，重點(diǎn)介紹典型的四種白酒及其代表:1。濃香型白酒。這是白酒市場中占比最大的香型。這種香型白酒以香氣濃郁，入口綿軟香甜，回味干凈綿長，飯后特別香而著稱。濃香型白酒陣營也可分為幾大類:一類是以五糧液白酒為典型的循環(huán)跑窖法，一類是以瀘州老窖股份有限公司為代表的以高粱為原料的固窖法，一類是江淮地區(qū)生產(chǎn)的純濃香型白酒，采用老武甑的生產(chǎn)工藝，口感較前兩者更柔和、更優(yōu)雅，以宋河糧液為代表的洋河雙溝古井貢酒。
