1,釀酒設(shè)備多少錢
根據(jù)2019年的行情,釀酒設(shè)備價(jià)格在5000-10000左右,質(zhì)量較好、體型較大的釀酒設(shè)備價(jià)格在一萬(wàn)元以上。一般情況下,一整套大型釀酒設(shè)備的價(jià)格在1萬(wàn)元到5萬(wàn)元。因?yàn)槊總€(gè)消費(fèi)者所選擇的消費(fèi)環(huán)境和實(shí)際情況有所差別,所以給出的價(jià)格只是相對(duì)的參考價(jià)格,具體的數(shù)字要根據(jù)實(shí)際情況考量計(jì)算。價(jià)格影響因素包括釀酒設(shè)備品牌不同以及城市發(fā)展速度,一般開(kāi)個(gè)家庭酒坊投資會(huì)在2-3萬(wàn)元。擴(kuò)展資料:白酒的制作:白酒俗稱燒酒,是一種高濃度的酒精飲料,一般為50~65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同,它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類,其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。原料配方凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒,但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高梁、玉米、大麥;薯類的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外,高梁糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等,均可作為代用原料。野生植物,如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等,也可作為代用原料。
2,一套釀酒設(shè)備多少錢
一般情況下一套釀酒設(shè)備的價(jià)格在1萬(wàn)元到5萬(wàn)元。因?yàn)槊總€(gè)消費(fèi)者所選擇的消費(fèi)環(huán)境和實(shí)際情況有所差別,具體的數(shù)字要根據(jù)實(shí)際情況考量計(jì)算。購(gòu)買釀酒設(shè)備注意:1、從設(shè)備廠家的服務(wù)的水平判斷售前服務(wù)包括,電話溝通,這是判斷廠家專業(yè)與否的第一步,另外一種是實(shí)地考察,如果一個(gè)廠家不讓你去實(shí)地考察,而是直接在網(wǎng)站上訂購(gòu),那么可以告訴你這個(gè)廠家是較差的廠家, 因?yàn)獒劸剖且婚T很專業(yè)的技術(shù),有很多東西是無(wú)法通過(guò)文字清晰地表達(dá)出來(lái)的。2、從廠家的售后服務(wù)方面對(duì)小型釀酒設(shè)備的定期詢問(wèn)使用情況,設(shè)備的問(wèn)題,以及技術(shù)方面的問(wèn)題,如果遇到任何問(wèn)題,廠家可以來(lái)進(jìn)行解決。3、釀酒設(shè)備的型號(hào)這里所說(shuō)的型號(hào)指的是一次投料的斤數(shù),從小型設(shè)備到大型酒廠設(shè)備,型號(hào)是比較多的,如果是在家自釀白酒的話小型釀酒設(shè)備夠用,想在家辦個(gè)酒坊的話家庭釀酒設(shè)備是可以的,當(dāng)然還有酒廠設(shè)備適合辦酒廠的朋友。4、釀酒設(shè)備的材質(zhì)目前市場(chǎng)上主流的釀酒設(shè)備材質(zhì)有鋁制,不銹鋼以及紫銅三種,鋁合金材質(zhì)的釀酒設(shè)備是國(guó)家明文禁止用來(lái)釀酒的,釀出來(lái)的酒含對(duì)人體有致癌的物質(zhì)。不管是鋁還是鋁合金都是不可取的,酒拿去檢測(cè)都是達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的。釀酒注意:1、白酒釀造也是一個(gè)微生物代謝的過(guò)程,溫度控制對(duì)白酒生產(chǎn)至關(guān)重要,如果不能對(duì)發(fā)酵溫度進(jìn)行一個(gè)良好的控制,掉酒是必然的,發(fā)酵溫度控制在25—35℃是比較合適的。2、用純凈水進(jìn)行白酒的降度是一個(gè)比較好的方法,降度實(shí)質(zhì)也是對(duì)白酒酒體中各種成分物質(zhì)一個(gè)稀釋的過(guò)程,所以難免會(huì)導(dǎo)致口味變淡、香氣減弱,首先不建議將白酒的度數(shù)降到過(guò)低,其次原漿酒本身的香味成分要豐富,降度后就不至于水味重,建議在降度的時(shí)候可以配合使用催陳機(jī)。
3,燒酒設(shè)備一套多少錢
燒酒設(shè)備一套通常在60000元~150000元之間。購(gòu)買家用燒酒設(shè)備的注意事項(xiàng)并非蒸鍋越大越好,家用燒酒設(shè)備的蒸鍋要根據(jù)蒸酒量的多少確定尺寸,蒸鍋的原理都是直接加熱,如果料放的比較多,加熱時(shí)間一長(zhǎng)就容易糊鍋,蒸鍋小的話放的料少,一次出酒3-4斤比較容易掌握,這樣就不容易出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。購(gòu)買燒酒設(shè)備的相關(guān)注意事項(xiàng)具體如下:1、看白酒釀酒設(shè)備生產(chǎn)廠家的售后和服務(wù)。2、看出酒口味是否符合本地,出酒品質(zhì)是否達(dá)到國(guó)家要求。3、看廠家資質(zhì),看設(shè)備價(jià)格,實(shí)際了解釀酒設(shè)備廠家的口碑、客戶評(píng)價(jià)。4、看配套設(shè)備。常見(jiàn)的贈(zèng)送的配套設(shè)施有酒精度數(shù)濃度計(jì),溫度計(jì),不銹鋼閥門等。5、看設(shè)備材質(zhì)。材質(zhì)直接決定了設(shè)備的使用壽命,購(gòu)買設(shè)備的時(shí)候要問(wèn)清楚設(shè)備的使用壽命,保修年限,保修是主體保修,還是整體保修。7、看設(shè)備本身(設(shè)備是否糊鍋,冷卻效果怎么樣),白酒釀酒設(shè)備基本都是雙層自動(dòng)防糊鍋的節(jié)能設(shè)備,市面上還有一些普通的設(shè)備,購(gòu)買的設(shè)備要注意辨別是雙層設(shè)備還是單層的,雙層的從外觀也可以看出(外面一圈有較大的外層底部寬大、普通單層設(shè)備是直筒式樣的)。擴(kuò)展資料:燒酒設(shè)備的使用注意:家用燒酒設(shè)備自身都是帶著凈化系統(tǒng)的,而且酒度可以在30-80°之間進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)的,以保證所生產(chǎn)出來(lái)的白酒是透亮的,芳香的,沒(méi)有任何的雜味和異味。另外它還有控制的酒的渾濁性,以保證的酒的品質(zhì)。在家用燒酒設(shè)備設(shè)計(jì)合理上面,使得我們?cè)诓僮鞯倪^(guò)程中也更方便了,設(shè)備的封裝嚴(yán)密性很強(qiáng)的,領(lǐng)缺效果達(dá)到好的效果。在對(duì)它的使用的情況下,酒的品質(zhì)會(huì)更上一個(gè)級(jí)別的上升,人們也有口福可以品質(zhì)到高質(zhì)量的獨(dú)特的美酒。對(duì)有些判斷不明的設(shè)備故障問(wèn)題,往往需要設(shè)備制造廠商協(xié)助才能解決。