十斤白酒多少金桔，10斤酒泡多少金桔

放個5到10斤左右的金桔即可，將準(zhǔn)備好的金桔，洗凈，瀝干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒5L,密封儲存，浸泡3個月左右即可，金桔泡酒，可整個浸泡，也可搗碎浸泡，泡酒材料，認準(zhǔn)千齡山無添加藥材，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，度數(shù)在55°到60°之間為宜

　　一斤白酒； 　　制作金桔酒原料：生態(tài)金桔500克、冰糖300克、酒曲500克 ； 　　步驟： 　　1、稍微擦拭金桔表皮，使用道具劃數(shù)道深痕； 　　2、加水將冰糖煮至融化； 　　3、使用工具稍微擦拭酒曲； 　　4、在酒缸中將金橘、酒曲、冰糖混合并密封，八十一天后拆封。

配方：金橘400克，蜂蜜75克，白酒1000毫升。 制作方法：將金橘分瓣，與蜂蜜一同放進酒盅浸泡，經(jīng)1個月即能飲用。 1、釀制果酒的原料要求無腐爛：新鮮，無雜物。 2、為了提取較多的果汁，分選之后，也可采取破碎的工藝，但千萬不可將金桔破碎。 3、然后，采用20～25％的脫臭酒精浸泡金桔果，浸泡時間為56小時，在這期間可以攪拌二次，讓其充分浸泡。 4、浸泡后，采用虹吸法，小心地將酒液抽出，為金桔果浸泡原酒。 5、將金桔原酒進行冷凍，澄清過濾。 6、根據(jù)果酒標(biāo)準(zhǔn)，進行配制，化驗合格后，貯存3～6個月。 7、貯存后，進行過濾，裝瓶。水浴殺菌，65～70℃，15分鐘。自然冷卻，包裝成品入庫。在此工藝過程中，也可以加進發(fā)酵操作，發(fā)酵一部分原酒與當(dāng)泡原酒按比例調(diào)配，色香、味可以更佳。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1、感官指標(biāo)： 色澤：金黃色，清亮透明，無懸浮物，無沉淀物；香氣：金桔果香濃郁，酒香諧調(diào)；滋味及風(fēng)格：醇厚豐滿，酸甜爽適，具有金桔酒獨特的典型風(fēng)格。 2、理化指標(biāo)： 酒精(20℃)，16～17％(容積)；總糖14～16克/100毫升；總酸0.4～0.6克/100毫升；甲醇≤0.01克/100毫升以下；雜醇油≤0.05克/100毫升以下。 功效與主治：化痰止咳，開胃健脾。適用于神經(jīng)性胃痛，感冒咳嗽痰多，以及防止腦溢血。 服法：每日3次，每次20~30毫升。 說明：金橘的皮含有大量的桔皮甙，能夠軟化毛細血管，預(yù)防腦溢血。