茅臺集團的這個決定是基于氣勢，估計會有很多茅臺愛好者點贊。年，茅臺鎮(zhèn)只有一個茅臺燒坊——成渝燒坊。茅臺鎮(zhèn)真正的老一輩釀酒大師，如燒坊總釀酒師鄭、茅臺創(chuàng)始總釀酒師鄭宜興都是鄭的徒弟，恒興燒坊創(chuàng)始釀酒師之一、燒坊釀酒師邱海云榮都已去世。
江是物質(zhì)財富，也就是物質(zhì)文化。我們對釀酒技術(shù)要求非常嚴格，但每個人對姜的口味都有不同的看法。有人認為姜的口味過于清新，沒有傳統(tǒng)白酒帶來的強烈刺激。還有人認為姜的口感剛剛好，喝起來很舒服，而且還沒有嘗過傳統(tǒng)白酒帶來的各種不適，不容易對身體造成不必要的負擔。
從白酒本質(zhì)來說，江小白怎么樣？
謝謝邀請！看到提問說從白酒的本質(zhì)來看，大多數(shù)都認為是從酒質(zhì)來看看，但是我特地百度了一下什么是白酒的本質(zhì)，搜索排名第一的回答結(jié)果——白酒的本質(zhì)是精神層面的需求，其最終的目的都是為了滿足不同消費者的精神需求。換句話說，白酒是我們?nèi)祟惥駥用娴囊粋€載體。不過綜合不同的觀點，可以認為白酒本質(zhì)是物質(zhì)財富和精神財富的雙重結(jié)合。
江小白從物質(zhì)財富來說，即物質(zhì)文化。我上網(wǎng)收集了相關(guān)資料來看，江小白旗下已經(jīng)有江記酒莊驢溪酒廠等酒企，其中的驢溪酒廠是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——江津燒酒釀造技藝的傳承者，先后還獲得首屆重慶老字號重慶市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)非物質(zhì)文化生產(chǎn)性保護示范基地等榮譽稱號加上江記酒莊的單純釀造法，真有種傳承與創(chuàng)新的完美演繹，江小白可以說對于釀酒技術(shù)我們是很嚴格的，嘻嘻不過對于江小白的口味每個人倒是評論不一，有人覺得江小白口感太小清新，沒有傳統(tǒng)白酒帶來的強烈的刺激感又有人認為江小白的味道剛剛好，喝下去很舒服，沒有喝過傳統(tǒng)白酒帶來的各種不適感，不容易對身體造成不必要的負擔。
畢竟人家精確年輕人的定位，在這個定位內(nèi)還劃定了小聚小飲小時刻小心情的場景人群，所以江小白這款白酒有種特別的愛給特別的你的調(diào)調(diào)。不過從長遠來看，個人覺得江小白之所以旗下有這些不同的酒企，不僅是為了保護傳統(tǒng)白酒的釀造技術(shù)和研究出推陳出新的釀造技藝，而且也是更好的去豐富江小白的粉絲群體。對于傳統(tǒng)釀酒的大力保護，又能夠在傳統(tǒng)白酒上推陳出新，不斷打造江小白輕口味利口化的味道走向國際，先后還在國際專業(yè)酒類賽事國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC) 布魯塞爾國際烈酒大賽中，獲最高獎項特等獎在內(nèi)的多項大獎，反正看的我是不禁贊嘆，這不正是物質(zhì)財富嗎？從精神財富上說，白酒是人性回歸精神的釋放，與江小白是釋放情緒的說法一致，不過江小白這些年的崛起漸漸成為了一種精神潮流。
近幾年，江小白舉辦跨界說唱街舞涂鴉等文化藝術(shù)，全是我們年輕人炒雞喜歡的活動。其實對于物欲橫流的社會，特別是我們這些苦于生存壓力的城市青年，似乎被生活的壓力抹去了作為年輕人應有的朝氣和對自由的向往，江小白的這些活動正好給我們提供了釋放年輕活力的出口，帶來精神的享受。不過對于我們這種加班族來說，這些文化藝術(shù)活動即使美好，也就是聽說就好，少有吻合的時間去張揚青春不過江小白推出的小酒館活動讓我很驚喜，可以讓我在加班回家的途中，自己動手調(diào)制下飲品，混出自己喜歡的味道，貼上專屬的標簽，有種精神上片刻的放松和心靈的安慰這里推薦下江小白加冰鎮(zhèn)西瓜汁加點雪碧，好喝到不要不要的，哈哈所以，從這兩個方面來看，江小白既有滿滿的物質(zhì)財富，也帶來了精神財富，作為一款白酒或者一家企業(yè)來說，未來可期。
江小白口感接軌國際市場，中國酒該如何打好味道戰(zhàn)？
我看到這個問題的反應是哪來的勇氣提的呢？江小白接軌國際市場，那是中國的名酒都倒下了嗎？都垮了嗎？那時候是國酒江小白了嗎？我不敢想/關(guān)于第二個問提，我想說，中國的白酒以及各種酒味道豐富，種類繁多。有濃香 醬香 米香 兼香 果香 芝麻香 清香 藥香 鳳香太多了。對于消費者而言，每一款香型都有人愛好，都有這樣的消費群體，俗話講，蘿卜白菜，各有所愛，酒也一樣。
江小白酒怎么樣？
謝謝你的邀請。讓我與你分享我自己喝江的真實經(jīng)歷。每個人喜歡的都不一樣。只是我個人的感覺，喝的不多，一喝臉就紅。為了避免當眾失態(tài)，我不喝酒。然而，上個星期，我的朋友出去美容，慶祝我升職加薪。在朋友的慫恿下，喝了一小杯姜。在我說要喝之前，我心里想的是，所有的酒對我的喉嚨肯定都有點不好。為了不掃大家的興，我想過忍一段時間。誰知道這酒喝在嘴里有一股淡淡的香味，一下子就很順口的咽了下去。感覺沒有一點辣，但是酒的香味一下子就打開了我通往酒的新世界的大門。
茅臺酒廠的大師們，比如季克良的袁仁國，就是這群進入茅臺酒廠的大學生。茅臺鎮(zhèn)作為中國第一酒鎮(zhèn)，也就是所謂的大師酒，有大大小小3000多家酒廠。這些酒廠都生產(chǎn)銷售葡萄酒，其中300多家完全合法正規(guī)。從如此巨大的規(guī)模來看，借助古代工藝的大師級釀酒手法，也就不足為奇了。畢竟只有茅臺是市場認可的。真正的大師要經(jīng)過多少磨練？成毅燒坊第一個恢復了被太平天國破壞的毛酒生產(chǎn)。后來榮和燒坊恒興燒坊成立了燒坊，釀酒師基本都是成毅燒坊的徒弟。