當(dāng)這些一步步跑上這個(gè)農(nóng)村的酒廠、小酒廠。相對(duì)來(lái)說(shuō)，我們?cè)谕饷尜I(mǎi)的瓶裝酒和家里釀的酒價(jià)格是不對(duì)等的。比如在外面買(mǎi)幾塊錢(qián)一瓶的瓶裝酒，酒精勾兌酒。生態(tài)點(diǎn)心生態(tài)園在哪里？昆明呈貢書(shū)院路華夏中專旁邊有一條土路，但是車(chē)可以走。
原漿啤酒最大限度的保留了啤酒的發(fā)酵液。原漿啤酒對(duì)人很有營(yíng)養(yǎng)，含有蛋白質(zhì)、維生素等。這兩年，泰山啤酒的產(chǎn)品線越來(lái)越豐富。除了泰山的7天原漿，28天原漿、保質(zhì)期半年的原漿、黑啤原漿等產(chǎn)品不斷推出，逐漸蠶食了泰安濟(jì)南等地區(qū)的青島啤酒、雪花啤酒的市場(chǎng)。
為何感覺(jué)近些年曾經(jīng)每個(gè)農(nóng)村都有的酒坊變少了，以后還有農(nóng)民釀糧食酒嗎？
看到這個(gè)問(wèn)題，確實(shí)讓我們想起了農(nóng)村里面，兒時(shí)的時(shí)候經(jīng)常跟著父親去釀酒酒坊呢，在農(nóng)村里面是很多的。但是現(xiàn)在回憶起來(lái)，農(nóng)村里面的酒坊非常非常少。甚至漸漸的成為一種非物質(zhì)文化了。那么今天我們來(lái)和大家分析一下，看看農(nóng)村里面的這個(gè)釀酒的酒坊，為什么越來(lái)越少了呢？規(guī)模生產(chǎn)的越來(lái)越多?，F(xiàn)在規(guī)模商場(chǎng)的酒廠啤酒等等這些越來(lái)越多，使用酒精勾兌的酒也是越來(lái)越多。
當(dāng)這些再一步一步的擠兌這個(gè)農(nóng)村里面釀酒的酒廠小酒坊。就慢慢的消失了，原因出現(xiàn)于規(guī)模化能夠生產(chǎn)的快速和對(duì)于這個(gè)工藝的簡(jiǎn)化甚至迅速的生產(chǎn)使得在生產(chǎn)的過(guò)程當(dāng)中占有一定的優(yōu)勢(shì)。所以規(guī)?；纳a(chǎn)越來(lái)越多，那么零散的肯定會(huì)被一步一步的擠壓，甚至被擠兌工藝傳承越來(lái)越少。大家都知道在農(nóng)村里面或者在這些小酒館，需要全場(chǎng)一定的技術(shù)工藝，只要能夠好好的去學(xué)習(xí)經(jīng)過(guò)一步一步的反復(fù)驗(yàn)證，才能夠掌握真正的釀酒技術(shù)。
所以在農(nóng)村里面，工藝的傳承者越來(lái)越少。首先是由于在農(nóng)村里面釀酒掙不到什么錢(qián)，所以在這個(gè)問(wèn)題上很少有年輕人愿意放下身段，愿意不賺錢(qián)的還學(xué)習(xí)這樣的技術(shù)。所以工藝的成長(zhǎng)很少逐漸丟失的時(shí)候，那么這些小酒坊也相繼而言一步一步的關(guān)閉。相對(duì)來(lái)說(shuō)比較貴。相對(duì)來(lái)說(shuō)瓶裝的我們?cè)谕饷尜I(mǎi)的酒和自家釀的酒，相對(duì)來(lái)說(shuō)這個(gè)價(jià)格是不對(duì)等的。
比如說(shuō)在外面買(mǎi)幾塊錢(qián)一瓶的那種瓶裝酒，酒精勾兌的酒。同樣的重量幾塊錢(qián)肯定是在農(nóng)村里面沒(méi)辦法能夠做得到的。比如說(shuō)農(nóng)村里面一般而言那樣的一些比較好一點(diǎn)的米酒，那么可能會(huì)使得這個(gè)價(jià)格上上去并且很高。比如說(shuō)一般而言，我們農(nóng)村里的米酒好一點(diǎn)的都會(huì)上到10塊錢(qián)一斤或者20塊錢(qián)一斤。這些價(jià)格上面而言就會(huì)成為很多人談?wù)摰膯?wèn)題，所以對(duì)于這個(gè)價(jià)格上的情況來(lái)看。
昆明殺豬飯哪里最好吃？
殺年豬，是云南千百年來(lái)一直保留的習(xí)俗，這可是一年中重要的事情之一！不過(guò)，現(xiàn)在隨著城市化，能吃殺豬飯的地方也越來(lái)越少了......距昆明主城只有30分鐘車(chē)程，就在昆明城邊，有一處遠(yuǎn)離鬧市的悠然秘境，300畝的園區(qū)，漫山遍野郁郁蔥蔥。傍晚，殘陽(yáng)依山，拖著淡淡紅暈，顯得優(yōu)柔纏綿！在這樣日落極美的地方，享用著野豬肉烹制出的殺豬飯，重拾兒時(shí)的味道，別有一番滋味。
說(shuō)到殺豬飯，最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是殺豬了，這里吃的都是園子里自己養(yǎng)殖的野豬肉，野豬純生態(tài)圈養(yǎng)，養(yǎng)足1年半以上才出欄。而現(xiàn)在，正好就是享用這些豬肉的最佳時(shí)機(jī)！一大群人把豬捉來(lái)綁起來(lái)，這個(gè)過(guò)程比較費(fèi)勁，一般要年輕力壯的四五個(gè)男人來(lái)完成。吃殺豬飯是有講究的，由主刀師傅開(kāi)始分割豬肉，豬肉切成大塊大塊的，就拿去做各種美味的下酒菜了。
聽(tīng)老板說(shuō)，這里除了可以吃殺豬飯，新鮮野豬肉是可以買(mǎi)了帶走的。我媽每年過(guò)年都會(huì)做腌肉，今年果斷讓她腌點(diǎn)野豬肉給我解解饞。因?yàn)槊褡辶?xí)俗和地區(qū)差異，殺豬飯形式多樣，作為土生土長(zhǎng)的云南人，最難忘的味道還是這傳統(tǒng)的殺豬飯，鄰里間濃濃的鄉(xiāng)情，完全體現(xiàn)在這一桌飯菜上。在這里，還能吃到正宗土雞大鵝和生態(tài)蔬菜哦，看的出來(lái)，這生態(tài)園真不是白叫的，厭倦了城市里的繁華，體驗(yàn)下鄉(xiāng)土的濃郁氣息，吃的全是原生態(tài)，這種感覺(jué)久違而且舒服。
但是，我們不能簡(jiǎn)單地用泰山啤酒來(lái)對(duì)標(biāo)青島啤酒。青島啤酒豐富的產(chǎn)品線，青島啤酒子品牌的啤酒品牌數(shù)量，都不是泰山啤酒能比的。同樣的價(jià)格，青島的1903青島春生是最常見(jiàn)的拉格啤酒。單純說(shuō)口味，泰山啤酒幾乎是壓倒性優(yōu)勢(shì)。但是，青島啤酒稍加努力，就生產(chǎn)出了味道甚至比泰山原漿還要好的青島啤酒原漿。除此之外，青島啤酒除了上市不久的原漿之外，還有一系列高端啤酒，比如奧格特金、小棕金、青島黑啤、全麥白啤等等。這些啤酒不是青島啤酒的主打系列，所以市場(chǎng)認(rèn)可度不如青島啤酒的低端產(chǎn)品，但是這些啤酒的口感一定會(huì)征服你。
不僅有殺豬飯，還有火鍋燒烤，中間是燉雞，邊上是鐵板燒。我們吃的都是園子里自己養(yǎng)自己種的食材。剛宰殺的雞必須在炭火上燉3個(gè)小時(shí)。因?yàn)殡u的質(zhì)量比較高，基本不用加任何調(diào)料就能感覺(jué)到好吃又香。鍋里燉雞的香味肆意蔓延，鐵板燒咝咝作響，我忍不住流口水好久。鐵板上的是野豬肉，我之前吃過(guò)的鐵板都是浮云，沒(méi)有腌制過(guò)，原汁原味。只有當(dāng)我吃了它，我才知道它是美妙的！不喂食，只吃水果和雜糧，還要養(yǎng)很久。這樣的食材怎么可能生態(tài)好？