不是他們喜歡喝假酒，是他們喝不起真酒。三九是老味道，幾乎每個(gè)地方都習(xí)慣，有自己的特色酒。北京人最喜歡二鍋頭，山西人最喜歡汾酒，紹興人最喜歡黃酒。這并不是說(shuō)當(dāng)?shù)氐木坪芎茫且驗(yàn)楫?dāng)?shù)厝撕芟矚g。雖然酒不是好酒，但當(dāng)?shù)厝司褪窍矚g喝。雖然兒孫們送了一些比較好的瓶裝酒，但畢竟不是他們喜歡的。
為什么印度人喜歡喝假酒？
不是他們喜歡喝假酒，是他們喝不起真酒。印度每年大約有上千人因飲用假酒導(dǎo)致死亡，近年來(lái)關(guān)于假酒中毒事件也是頻繁發(fā)生。2008年，安得拉邦170人飲用假酒后死亡2009年7月古茶拉底邦的假酒中毒事件中共有107人死亡2009年9月北方邦有至少30人死于假酒2009年，古吉拉特邦122人死于假酒2010年2月泰米爾那德邦有至少10人因此身亡。
印度的假酒事件背后有很多深層次原因，最主要的還是因?yàn)楹戏ň频膬r(jià)格太高，普通群眾只能購(gòu)買非法酒來(lái)解饞。印度的雖然明令禁止購(gòu)買和出售假酒，但是政商勾結(jié)情況廣泛存在，假酒制造商與警察局稅務(wù)局和城市監(jiān)管部門都有著利益聯(lián)系，這些政府工作人員成了假酒制造商和零售商的保護(hù)傘。所以在印度無(wú)論是大小商店，都存在出售假酒的現(xiàn)象，有些地方甚至明碼標(biāo)價(jià)公開售賣。
但是一個(gè)巴掌拍不響，之所以生產(chǎn)假酒的行為屢禁不止，跟群眾大量購(gòu)買假酒也分不開。其實(shí)普通勾兌的假酒倒還不至于出人命，但是印度的基層老百姓尤其是窮人，只喜歡喝烈酒，喜歡一醉解千愁的感覺(jué)，所以假酒制造商會(huì)把化學(xué)物質(zhì)加到假酒里，讓飲酒者能夠感受到醉酒的體驗(yàn)，這種惡劣行為甚至發(fā)展到了用殺蟲劑來(lái)勾兌酒的地步，只為了增加酒精度數(shù)。
為什么農(nóng)村老頭喜歡喝散酒，散酒屬于假酒嗎？
爺爺喝了一輩子散酒，他曾經(jīng)說(shuō)過(guò)喝酒不喝瓶，簡(jiǎn)裝最聰明，喝酒喝廣告，不如捐學(xué)校，散酒不僅不是假酒，而且比瓶裝酒還好喝。爺爺是一個(gè)木匠，能給活人蓋房子，能給死人打棺材，有人要結(jié)婚，也需要爺爺幫忙打家具打嫁妝。木匠是個(gè)技術(shù)活，附近幾個(gè)村子里，也就爺爺一個(gè)人會(huì)，誰(shuí)家有事都需要爺爺幫忙，所以那個(gè)時(shí)候，爺爺在村里的地位很高。
爺爺喜歡喝酒，別人請(qǐng)爺爺做木匠活的時(shí)候，總會(huì)請(qǐng)爺爺喝酒，別看那個(gè)時(shí)候窮，沒(méi)有什么好酒，也沒(méi)有什么好的下酒菜，但爺爺還是喝到了不少酒，也幾乎成了一個(gè)酒鬼。爺爺很喜歡喝酒，就算是沒(méi)人陪著，自己每天晚上也要喝2兩，一是因?yàn)橄矚g喝，二是為了緩解疲勞，睡個(gè)好覺(jué)，如果有人陪著，那就沒(méi)數(shù)了。記得有一次，爺爺跟老張喝酒，喝一斤的時(shí)候，兩人還很穩(wěn)重，但卻沒(méi)有一點(diǎn)停下的意思，后面越喝越多，隱隱有些較量的意思，最后兩人喝了5斤多，老張沒(méi)能回家，跟爺爺在院子里睡了一晚上，好在當(dāng)時(shí)是夏天，如果是晚上就麻煩了。
爺爺喜歡喝酒，而且最喜歡喝散酒，鎮(zhèn)上有一家開了很多酒的散酒鋪，里面有十幾口大缸，缸里面裝著各種各樣的白酒，最便宜的15元一斤，最貴的90塊錢一斤。我跟著爺爺去打過(guò)幾次白酒，每次都打10斤，也不打貴的，就只喝20塊錢一斤的，每天喝2-3兩，一個(gè)多月也就喝完了。至于爺爺為什么喜歡喝散酒，這件事還要從幾十年前說(shuō)起了，那個(gè)時(shí)候，我們村還在釀酒，爺爺也在里面幫忙，他不是什么專業(yè)的技術(shù)工種，就是普通幫忙的，木匠才是他的主業(yè)，他只是閑著沒(méi)事過(guò)去幫忙而已，目的也不是為了賺錢，而是為了喝酒。
卸碎糧、拌酵母、養(yǎng)窖、燒酒、裝酒，爺爺幾乎每一步都參與過(guò)。他最喜歡的步驟是燒酒，因?yàn)榭梢酝低岛?，也不能說(shuō)可以偷偷喝，因?yàn)榇謇锸窃试S喝酒的。反正酒喝多了。爺爺說(shuō)，那時(shí)候村里釀的是純糧酒，酒精度至少在60度以上。一口下去，感覺(jué)從口腔到胃都是熱乎乎的，喝了這種酒就敢在下雪天赤膊上陣了。轉(zhuǎn)眼幾十年過(guò)去了，村里的酒廠早就關(guān)門了。爺爺很懷念那時(shí)候的老酒，但是很難喝。雖然村里有些老人存了一點(diǎn)，但是量很少，也沒(méi)有打算拿出來(lái)喝，所以爺爺根本喝不了。