老酒能做菜嗎，用即墨老酒可以做什么菜

當(dāng)料酒用，什么菜都可以

加老姜和紅糖！

老酒可以做菜用，可以當(dāng)藥引子，再就是可以喝，輸筋活血…

任務(wù)占坑

黃酒過(guò)期了是還能炒菜用的，如果是純酒類的話越長(zhǎng)時(shí)間越好，如果是調(diào)料類酒的話過(guò)了保質(zhì)期只是酒度降低點(diǎn)，但是還可以用。因?yàn)榫贫鹊慕档褪且粋€(gè)很長(zhǎng)時(shí)間的過(guò)程，就算降低到?jīng)]酒度，它只是變酸。對(duì)身體也是沒(méi)害的。

當(dāng)然可以，比如醋就是黃酒發(fā)酵后就變成了醋。

燒菜中放黃酒主要是借黃酒的味道，黃酒中的酒精基本上已經(jīng)揮發(fā)掉了，可以給小孩子吃。

溫州舊時(shí)代用老酒燒菜。老酒即存放時(shí)間較長(zhǎng)的酒的統(tǒng)稱，泛指所有經(jīng)過(guò)陳年的佳釀，包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保質(zhì)期過(guò)短而通常老酒的概念是5年以上屬于最佳飲用期，所以啤酒一般沒(méi)有老酒的概念。宋代趙蕃的《懷遠(yuǎn)父斯遠(yuǎn)成父》中"老酒"就是陳年的酒，老酒這種文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

分歲酒是指在過(guò)了年后，征月初一，而且是在凌晨1點(diǎn)鐘時(shí)喝的酒。意義是除去舊年迎接新年。不知對(duì)不？

不知道你說(shuō)的什么

黃酒是江浙一帶特產(chǎn)酒。就是用黃酒。也叫紹興酒。

紹興老酒 是以優(yōu)質(zhì)糯米、小麥和在紹興特定地域內(nèi)的鑒湖水為原料，經(jīng)過(guò)獨(dú)特工藝發(fā)酵釀造而成的優(yōu)質(zhì)黃酒。 料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種新品種，它是用30％～50％的黃酒做原料，另外再加入一些香料和調(diào)味料做成的。 料酒只有在做菜的時(shí)候才可以用，老酒是一種飲料酒。

老酒是老酒 料酒是料酒

酒類與料酒相比，所烹飪出來(lái)的菜肴風(fēng)味相距甚遠(yuǎn)。料酒具有10％～15％度的酒精濃度，乙醇含量是比較合適的

老酒的直接喝的味道比較好。 料酒做菜的味道比較好

當(dāng)然有,料酒只能做菜時(shí)用,老酒是可以直接飲用的.

有啊，料酒是做菜用的