夏天的天氣很熱。我們村這個季節(jié)的菜主要是茄子，黃瓜，蕓豆，土豆，西紅柿等菜，感覺還可以。不像冬天那么單調(diào)，只有白菜。我們村這里夏天很熱，一般都是在家喝啤酒，因?yàn)槠【茣隹煲稽c(diǎn)。配菜一般是每餐必備的一盤炒花生。就炒個菜或者做個番茄雞蛋湯。
夏天喝啤酒配什么菜比較好？
黃金泡椒雞爪是夏天配啤酒的最佳伴侶，我家在夏天泡椒雞爪，從來沒有斷過，大汗淋漓的夏天，買一罐冰啤酒，配上金黃酸辣的泡椒雞爪，那是人生一大事啤酒有了，放冰箱冰上就可以了，但是在黃金酸辣的泡椒雞爪，咱還得自己動手做呀材料，兩斤雞爪，一袋300克的泡椒，50克紅朝天椒，幾瓣大蒜，50克生姜，兩個檸檬，兩個梔子它就是做黃金雞爪的上色的配料，料酒一小碗，白酒一勺，鹽適量，一點(diǎn)雞精，涼開水兩大盆雞爪首先剪去指甲，在一分為二，或是一分為三，然后在流水下沖洗掉多余的血水，雞爪冷水下鍋，放入備好的料酒和白酒，姜片和梔子，煮15分鐘左右變成金黃色的了，撈出放流水下沖洗雞爪，再放入備好的一盆涼開水當(dāng)中浸泡十分鐘準(zhǔn)備一個大的干凈的保鮮盒，放入另一盆涼開水，加入適量的鹽雞精，倒入300克的泡椒，紅辣椒，蒜，攪拌均勻，倒入浸泡過的雞爪，再放上切好的檸檬片，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一夜就可以吃了一口冰啤，一口泡椒雞爪，炎熱的夏天變成清爽宜人的夏天，人生足矣！給大家看一下，我剛做好的黃金泡椒鳳爪。
夏天來了啤酒配什么最搭？
這些天氣溫在慢慢回升，已經(jīng)嗅到夏天的氣味了。所以啤酒又要開始獨(dú)霸天下了。烈日高溫下，來一瓶冰鎮(zhèn)的啤酒，那感覺才叫爽。喝啤酒最佳搭配應(yīng)該是燒烤海鮮火鍋夜宵。最佳搭配之燒烤版。吃燒烤喝啤酒簡直是絕配中的絕配。沒有比這再爽的了。所以每個燒烤店都擺有大量的啤酒供人飲用。一到夏天，燒烤店門口總是坐滿了人，吃著燒烤，吹著夜風(fēng)，喝著啤酒，這感覺好！最佳搭配之海鮮版。
吃海鮮不來點(diǎn)啤酒怎么行？海鮮本身有腥味和鮮咸味，啤酒的苦澀味正好可以沖淡海鮮的腥味，吃起來就感覺特別好。不過海鮮和啤酒都含有大量的嘌呤，多吃了有患痛風(fēng)的危險(xiǎn)。最佳搭配之火鍋版。這世上吃的怎么也不能少了火鍋。那可是人見人愛。簡單方便，想吃什么就吃什么。但火鍋的特點(diǎn)就是高溫味重。有時候一不小心就容易患上口腔潰瘍。
這時候弄點(diǎn)啤酒，降降溫，吃下去的食物也不會感覺那么燙了。所以吃火鍋，還是喝點(diǎn)啤酒吧。最佳搭配之夜宵版。說到夜宵，朋友們都深有體會。三五個兄弟朋友，深夜圍桌而坐，不為別的，就為了大家共同的興趣愛好。此時一般都已經(jīng)喝過酒了，這夜宵應(yīng)該是二頓酒了，弄點(diǎn)啤酒吧，度數(shù)低，不傷身，喝著還能交流感情。朋友們，你們認(rèn)為還有哪些是最搭呢？。
炎炎夏日，什么菜配冰啤酒讓你最難忘？
當(dāng)然是下邊這幾道涼菜涼拌豬耳朵首推的就是涼拌豬耳朵，最最下酒的菜了，也是夏天必吃的涼拌菜，豬耳朵買鹵好的1豬耳朵切絲，大蒜拍碎剁成末2將食材放入盆中，放入白糖適量。3加入辣椒油陳醋生抽香菜，香油，然后拌勻酸辣蕨根粉1將蕨根粉冷水泡洗，放入開水鍋中，焯燙至軟熟，撈出，控干2 鐵鍋中放入適量花生油，放入適量的花椒，小火炒出香味，然后，取出花椒棄用。
加入一勺剁椒，小火翻炒，即關(guān)火，放入適量醋蠔油備用3，再倒入事先用花椒和剁椒炒好的花生油，少許雞精，然后拌勻，撒上蔥花，就可以吃辣薯片1。將土豆切成薄片，越薄越好，用清水洗掉表面的淀粉，將洗好的薯片放入沸水中煮一分鐘左右，軟的再煮一會兒。然后取出剁碎的小米椒、香菜、蒜粉、辣椒油、芝麻、鹽、胡椒粉、生抽、耗油和醋放入盆中，然后拌勻。最后，你可以將菊花冷藏，就像它是香菜或蔥花一樣。這個季節(jié)的菊花鮮嫩可口，涼菜最好冰鎮(zhèn)一下。將選好的菊花用開水焯一下。將剁碎的蒜粉和小米椒放在2號盤的菜上面，燒熱油，將蒜粉和小米椒炒熟，然后加入適量的鹽，雞精和醋攪拌均勻。上菜吧。涼拌菠菜粉絲1。將洗凈的菠菜焯水一分鐘，然后用冷水沖洗，擰干水，切斷2。將粉絲用開水浸泡十分鐘，然后用冷水沖洗干凈，瀝干水分，將3個蒜粉和菠菜一起裝盤。