白啤方面有比利時白啤和德國麥啤，屬于那種果香濃郁，口感香甜，解渴的啤酒。與其他啤酒不同，白啤酒一般是指在麥芽中加入大比例的小麥，然后采用發(fā)酵的方法生產(chǎn)的一種淺色啤酒，所以白啤酒的本質(zhì)可以說是小麥啤酒。和白酒類似，白啤酒并不會真的呈現(xiàn)白色。
黃啤酒和白啤哪個好喝？白啤是白色的嗎？
您好，很高興回答您的問題。黃啤酒是大家最常見的啤酒種類，與今年最流行的白啤酒一樣是國內(nèi)啤酒市場的主流產(chǎn)品，也是消費(fèi)者最鐘愛的啤酒種類。黃啤酒在國內(nèi)是最傳統(tǒng)的啤酒，如大家邊角喜愛的青島啤酒具有明顯的酒花和酵母芳香口味清爽入口綿潤不易上頭飲后會給人一種再飲的欲望，是傳統(tǒng)啤酒中的頂級原漿啤酒產(chǎn)品。
酒花與麥芽香氣明顯突出，口味純正鮮美，殺口力強(qiáng)，苦味愉快無后苦，有再飲欲望。白啤酒使用小麥麥芽釀制的啤酒顏色一般偏低，有時外觀呈混濁。在德國北部，有許多品種的白啤酒，口味趨于淡爽。柏林生產(chǎn)的Berliner白啤酒是一種很特別的啤酒，生產(chǎn)時在麥汁中促進(jìn)乳酸菌的生長，也得到一種酸味很強(qiáng)，口味很酸的啤酒。飲用時加入水果糖漿以抵消酸味。
黃啤酒和白啤酒的區(qū)別黃啤酒國人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當(dāng)然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調(diào)，有的呈淡黃色，有的則呈金黃色甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來的結(jié)果。黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過略帶苦味。雖然有些人表示不太喜歡，但這似乎并沒有阻止黃啤在中國的霸主地位，因?yàn)榈侥壳盀橹刮覈^大多數(shù)啤酒都依然還是黃啤。
白啤酒白啤顧名思義就是白色的了？你可能會這么想，其實(shí)不然。和白葡萄酒類似，白啤也并不會呈現(xiàn)真正的白色。通常，白啤的顏色呈黃色，不過由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱之為白啤。和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發(fā)酵法生產(chǎn)而來的一種淺色啤酒，因此白啤的實(shí)質(zhì)可以說就是小麥啤酒。
常見的白啤有來自比利時的 Witbier德國的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美國的 Wheat beer，當(dāng)然其它類似風(fēng)格也遍布世界各地。通常，白啤中大多含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般比較渾濁尤其是在低溫下，當(dāng)然這也正是不少人覺得白啤具有較高營養(yǎng)價值的關(guān)鍵所在更重要的是，白啤豐富的泡沫還會給你帶來奶油般的細(xì)膩口感。
此外，白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由于保留了較多的乳酸，因而喝起來帶點(diǎn)酸味，有些人可能接受不了，不過喜歡的人會覺得它清新爽脆，夏天用來消暑再合適不過了。黃啤和白啤哪個好喝？白啤酒這邊有比利時白啤酒和德國的小麥啤酒，是屬于那種水果氣味比較重的啤酒，口感比較甜比較解渴。大家常見的黃啤酒，應(yīng)該是指一般我們喝的青島這種啤酒，這是皮爾森型啤酒，大麥芽含量高則重麥芽味，像德國和捷克的那些拉格啤酒，而青島這種酒的麥芽含量低。
有沒有什么白啤好喝還不貴的，不上頭？
給你推薦兩款白啤，不貴又好喝，供你參考。第一款白啤產(chǎn)自德國，名字叫做沃德古堡白啤。這酒超市里面賣六塊五一罐，二手東上24罐賣一百多，換算下來一罐連五塊錢都不到，作為白啤來講已經(jīng)相當(dāng)良心了。舉杯滿飲一大口，這款來自德國的白啤入口有著很輕微的苦味，滿口都是濃郁的花香。同時還有較為細(xì)微的殺口感，重要的事情說三遍！這酒特別特別特別適合大口飲用，尤其適合聚會時酒到杯干的場景。
喝一大口就不要太爽了！再加上相當(dāng)?shù)偷膬r格，是一款性價比特別高的口糧酒！嘉柏啤酒這種啤酒是著名的富士柏。很多朋友都熟悉這種白啤酒。近年來，中國弗萊佳百的出貨量猛增。最初，它只在酒吧里很常見?，F(xiàn)在出門溜達(dá)，幾乎在任何一家比較大的超市便利店都能買到。只有24罐500ml的JD.COM富家白賣到了150元左右，也就是6元左右一罐。多便宜?。∑垦b版價格差不多，但容量都是330ml，似乎性價比更低，但瓶裝版的滿意度更強(qiáng)。
