精選優(yōu)質(zhì)苦艾酒。一些現(xiàn)代的苦艾酒酒廠也生產(chǎn)類似于禁令前的苦艾酒。其實(shí)在中國(guó)，大部分人喝的都是茴香酒，其中含有苦艾酒的基本成分之一，所以被誤認(rèn)為是苦艾酒。比如保樂力有兩種酒，只有標(biāo)簽上有苦艾酒字樣的才是真正的苦艾酒，另一種是茴香酒，味道清淡香甜，沒有苦味，酒精度低。喝的時(shí)候，酒里還是要加水的。
喝苦艾酒有哪些講究？
挑選優(yōu)質(zhì)的苦艾酒?？喟频尼勗旆绞胶芏?，原材料也不一。有一些標(biāo)準(zhǔn)能幫你決定某個(gè)品牌的苦艾酒是否優(yōu)質(zhì)正宗。也可以自己釀造苦艾酒，只是這樣比較危險(xiǎn)，因此并不推薦。不同品牌的苦艾酒將包含輕微到可以忽略不計(jì)到高達(dá)約35毫克/公斤的側(cè)柏酮。你可以參閱末位處的小提示，了解側(cè)柏酮在苦艾酒中的作用。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)要求，酒精含量大于25％的酒精飲料不能含有超過10毫克/公斤的側(cè)柏酮，而苦的酒精飲料可含有多達(dá)35毫克/公斤的側(cè)柏酮。
如果某種苦艾酒被標(biāo)為苦酒，它可能會(huì)包含10～35毫克/公斤側(cè)柏酮。側(cè)柏酮作為食品添加劑在美國(guó)是非法的，但含有輕微劑量側(cè)柏酮的正宗苦艾酒卻可以合法銷售。被禁之前的古董苦艾酒是可以買到的，而據(jù)稱有些劣質(zhì)的苦艾酒含有超高標(biāo)準(zhǔn)的側(cè)柏酮以及如銅鹽、苯胺染料、三氯化銻等有害攙雜物?；蛟S是這些情況讓苦艾酒聲譽(yù)不佳。
好的苦艾酒應(yīng)該會(huì)產(chǎn)生懸乳效應(yīng)。當(dāng)冰水不斷加入苦艾酒時(shí)，好的苦艾酒應(yīng)該逐漸渾濁或變得半透明。這就是所謂的懸乳效應(yīng)。渾濁的顏色應(yīng)該既復(fù)雜又微妙，并且酒不應(yīng)立即變渾濁。必須指出的是，并不是所有質(zhì)量好的苦艾酒都會(huì)變得半透明，因?yàn)閼胰樾Ч饕且蜍钋酆蛙钕愣a(chǎn)生的。由于加入了這樣的藥材，苦艾酒的味道往往像甘草。
懸乳效果是由草本精油的沉淀而產(chǎn)生的。選擇酒精含量高的苦艾酒。最好喝的苦艾酒往往按體積含有45-68度的酒精。傳統(tǒng)的苦艾酒往往是68度。酒精含量即使再高也不會(huì)被視為過量，因?yàn)樵陲嬘们澳阃鶗?huì)稀釋苦艾酒，并且應(yīng)該小口品酌，才能體會(huì)到藥草的微妙風(fēng)味，而不至于被酒精沖昏頭腦。購(gòu)買由信譽(yù)良好的歐洲傳統(tǒng)釀酒商釀制的苦艾酒。
法國(guó)、西班牙、瑞士和捷克都生產(chǎn)正宗的高品質(zhì)的苦艾酒。一些現(xiàn)代苦艾酒酒廠也生產(chǎn)與禁令前的類似的苦艾酒。由于苦艾酒被禁止了很長(zhǎng)時(shí)間，人們?nèi)栽谘芯亢椭匦聦W(xué)習(xí)釀造苦艾酒的技巧。正因如此，一些質(zhì)量非常高的苦艾酒是使用禁止前的古董蒸餾設(shè)備以及歷史配方和技術(shù)釀造的。顯然，一些禁令前的苦艾酒生產(chǎn)技術(shù)相當(dāng)復(fù)雜，很難重現(xiàn)。
苦艾酒的主要活性植物成分一直被認(rèn)為是側(cè)柏酮，直到最近才開始有爭(zhēng)議。有辯論稱，或許只是生產(chǎn)中使用的多種草藥的推拉效應(yīng)在起作用，比如類似鎮(zhèn)靜劑的纈草根，和有興奮劑效果的其它草藥。側(cè)柏酮是從艾草中提取的，盡管在某些地域生長(zhǎng)的艾草可能不含明顯的或大量的側(cè)柏酮，而其他植物比如常見的鼠尾草則含有更高濃度的側(cè)柏酮。
內(nèi)蒙古可以生長(zhǎng)苦艾嗎?國(guó)內(nèi)有用苦艾釀酒的嗎？
可以，因其自然地理分布就包括內(nèi)蒙古（橫跨東北、華北、西北地區(qū)）。地理分布：主要分部于亞洲東部，如朝鮮半島、日本、蒙古。我國(guó)的東北、華北、華東、華南、西南以及陜西及甘肅等均有分布。其適應(yīng)性強(qiáng)，普遍生長(zhǎng)于路旁荒野、草地。只要是向陽(yáng)而排水順暢的地方都生長(zhǎng)，但以濕潤(rùn)肥沃的土壤生長(zhǎng)較好。但在國(guó)內(nèi)沒有用苦艾糧酒，而且賣的都很少。
苦艾（Wormwood）藥草，學(xué)名洋艾，是苦艾酒的主要成分，它賦予了苦艾酒靈魂?？喟睦∥摹癆rtemisiaabsinthium”就是Absinthe酒名字的出處。這種苦味藥草含有一種稱為苦艾腦（Thujone）的化學(xué)品，能夠給人帶來飄飄欲仙的感覺，與吸食大麻后的效果非常接近。這正是為什么喝苦艾酒要適度的原因，也是令苦艾酒在一些地區(qū)被禁止的緣故。
苦艾酒的傳統(tǒng)喝法是加3到5倍的溶有方糖的冰水來稀釋，可以感受到先甜后苦的口感和悠悠的藥草氣味，另外還有一種很能制造氣氛的喝法叫波希米亞（Bohemeian），先將方糖燃燒后混入苦艾酒再加水飲用。在國(guó)內(nèi)其實(shí)大家喝到的比較多的是茴香酒（Anis），這種酒中含有苦艾酒的基本成分之一“茴香”，所以被人誤當(dāng)做苦艾酒，比如潘諾（Pernod）有兩種酒，只有標(biāo)簽上帶Absinthe字樣的才是真正意義上的苦艾酒，另外一種是口感清淡甘甜沒有苦味并且酒精含量較低的茴香酒，但是喝的時(shí)候依然保留了在酒里加水的傳統(tǒng)。
在《名偵探柯南》中，苦艾酒的真實(shí)身份是什么？有啥證據(jù)？
《名偵探柯南》中苦艾酒的真實(shí)身份是誰！名偵探柯南是全劇的反派。每個(gè)組織的高級(jí)成員都有一個(gè)酒名，比如雪莉、杜松子酒、苦艾酒等等。還有人稱黑組織為酒廠。今天就來了解一下苦艾酒吧吧！苦艾酒的真實(shí)身份是誰！苦艾酒的真實(shí)身份其實(shí)是一位美國(guó)女明星莎倫·溫雅德(Sharon Wynyard)，因?yàn)樘厥庠驈奈此ダ?，所以她自稱克里斯·溫雅德(Chris Wynyard)，莎倫·溫雅德的女兒。(沒有老化的原因。可能是組織研發(fā)了4869的升級(jí)版，也可能是她因?yàn)樯眢w變化吃了這個(gè)藥。)她擅長(zhǎng)變臉變聲。(她的變臉變聲老師在黑羽盜一留學(xué)。因?yàn)樗麄兒凸ぬ儆邢Ｗ右黄鹧芯孔兡樅妥兟暎麄儍蓚€(gè)成了好朋友。)因?yàn)榭喟瓶偸窍矚g單獨(dú)行動(dòng)，她早就發(fā)現(xiàn)柯南和蕭艾是工藤新一和宮野志保。她一直認(rèn)為柯南是可以摧毀組織的銀彈，所以一直沒有把秘密告訴組織的人(苦艾酒一直喜歡小蘭，因?yàn)樗恍√m救過，其實(shí)苦艾酒就是Belmode，不過Belmode是中文翻譯過來的名字。因?yàn)槲覀兛吹亩际侵形淖帜换蛘咧苯佑弥形呐湟?，所以很多人不知道味美思是Belmode。雖然Belmode是個(gè)反派，但是Belmode的人氣一直很高，很多粉絲都喜歡她。