年在昆明世紀(jì)城開了一家酒吧，300平方米，叫湯姆酒吧，主要邀請(qǐng)歌手演唱和表演。年，我又開了一家酒吧，150平米，叫和，主要做雞尾酒，舉辦各種主題派對(duì)。綜上所述，小酒吧需要有自己的風(fēng)格主題。開酒吧的流程很簡(jiǎn)單，就是準(zhǔn)備資金，可以自己投資，但大部分是幾個(gè)人一起投資，資源可以共享。后期營銷和社會(huì)關(guān)系很重要。
如何開酒吧？
09年在昆明世紀(jì)城開了個(gè)酒吧，300平米，叫木唐酒吧，主要請(qǐng)歌手唱歌，做表演吧。12年開了另一個(gè)酒吧，150平米，叫荷熙，主要做雞尾酒，搞各種主題派對(duì)，總結(jié)下來，小酒吧需要有自己的風(fēng)格主題。如果是自己經(jīng)營守店會(huì)晝夜作息顛倒，會(huì)接觸到很多不同的人，也要會(huì)處理很多酒吧易產(chǎn)生的突發(fā)事件。如果是大型酒吧，就需要很多社會(huì)關(guān)系，以及運(yùn)營團(tuán)隊(duì)。
開酒吧要做些什么？怎么樣？
開酒吧的本金就得三四十萬的。其次你還有人際關(guān)系，俗稱黑白兩道你都要有人的，要不出事你哭都沒有地方去哭。建議你還是做點(diǎn)別的吧，這個(gè)不適合你的。你可以去了解點(diǎn)創(chuàng)業(yè)有關(guān)的知識(shí)，你在考慮創(chuàng)業(yè)吧。你可以從小的做起，不要搞那么大的。開酒吧的簡(jiǎn)單流程為籌備資金，可以自己投資，但大多是幾人一起投資，可以資源共享后期的營銷和社會(huì)關(guān)系很重要。
想開一個(gè)小的休閑酒吧那種，沒多少資金，如何能開起來？
如今餐飲市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭很猛，經(jīng)營方式也在逐漸的發(fā)生變化。當(dāng)人們?cè)絹碓阶⒅厣钇肺吨螅枷矚g新奇有創(chuàng)意的餐飲店，吾回酒館就吸引了很多人的眼球。面對(duì)這么好的投資環(huán)境和形勢(shì)，只要能夠把握時(shí)機(jī)主動(dòng)出擊，就能夠邁向自己的創(chuàng)業(yè)人生路了，此時(shí)也要提前做好充分的準(zhǔn)備工作。那么，怎么開一家吾回酒館呢？開一家吾回酒館是有一定流程的，在開始投資之前，需要雙方相互認(rèn)可，才能確定合作關(guān)系，通常來說有以下幾點(diǎn)1多了解市場(chǎng)發(fā)展行情，觀察各個(gè)品牌的經(jīng)營酒館的狀況，選擇一個(gè)適合自己和有前景有能力的品牌進(jìn)行咨詢，可以致電總部或是在線咨詢，也可以去實(shí)地參觀考察。
2考察時(shí)需要掌握酒館品牌的投資金額合作政策乃至狀況等，對(duì)品牌有了深入的了解之后，就可以確定合作酒館的意向了，可以索要申請(qǐng)表當(dāng)場(chǎng)提交申請(qǐng)。3總部收到合作申請(qǐng)后，需要對(duì)合作商的條件資質(zhì)進(jìn)行審核，對(duì)書面內(nèi)容核實(shí)，還要去當(dāng)?shù)卣{(diào)研，分析開酒館的可行性。若是符合要求，雙方要進(jìn)一步面談，討論一下合作的事情，并簽約繳費(fèi)。
4確定合作關(guān)系后，總部會(huì)安排專業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)接，包括專業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)和開店指導(dǎo)等，還會(huì)派人協(xié)助選址，確定好合適的店面之后提供裝修圖紙，店面籌備期間去當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門辦理手續(xù)。5店面裝修完畢后，總部會(huì)派人將設(shè)備和原料配送到店里，有技術(shù)人員上門安裝調(diào)試并給予售后服務(wù)，還有經(jīng)驗(yàn)豐富的店長上門指導(dǎo)，安排內(nèi)部空間做好合理規(guī)劃。
大學(xué)城開酒吧該如何更好去經(jīng)營，有什么經(jīng)營意見和指導(dǎo)呢？
學(xué)校附近開店優(yōu)劣勢(shì)個(gè)人覺得挺明顯。優(yōu)點(diǎn)如易獲得包場(chǎng)服務(wù)人工工資低廉消費(fèi)群體有針對(duì)性消費(fèi)能力高等。劣勢(shì)是，在學(xué)校附近開餐飲娛樂一類的店，最大的1個(gè)問題，就是寒暑假?？沾捌趯?duì)于門店來說，還是有些困難。寒暑假加上假期前的考試周，時(shí)間不算短，這期間的房租水電物業(yè)人工等等固定成本還是會(huì)照樣支出。初期籌劃階段我覺得重要的有以下1方向要明確要快速回收成本賺錢，還是打算長期當(dāng)做事業(yè)來干？對(duì)酒吧行業(yè)是否了解。
偏遠(yuǎn)地區(qū)是否有團(tuán)購、外賣等O2O行業(yè)支持。門店和酒吧是靠自然流量還是有其他宣傳資源？酒吧賣什么酒？有什么特色嗎？酒水的定價(jià)，消費(fèi)能力的計(jì)算等等，還有你前期要準(zhǔn)備的所有問題。把所有需要明確的大方向都列出來，一個(gè)一個(gè)想清楚。畢竟我不想花錢。2你可以講很多明確的預(yù)算，但也可以做一個(gè)廣泛的核算。但是你每個(gè)月的花費(fèi)你自己要清楚。