舍得酒業(yè)什么香，舍得酒 和 衡水老白干 分別屬于哪一香型的酒

舍得酒屬于濃香型白酒，是目前所有高端白酒中唯一采用國(guó)家特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的白酒，是沱牌集團(tuán)重點(diǎn)發(fā)展的定位于高端的戰(zhàn)略性品牌，是沱牌集團(tuán)第三次飛躍的主要品牌產(chǎn)品，是目前沱牌集團(tuán)重點(diǎn)培養(yǎng)、重點(diǎn)發(fā)展的第一品牌。舍得酒的品質(zhì)依托沱牌集團(tuán)30多年發(fā)展而積累的數(shù)萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)原酒。 衡水老白干屬于自己定的老白干香型，嚴(yán)格定義算是屬于清香型的，香味種類(lèi)相對(duì)較少

舍得黃帝頌是目前唯一官方授權(quán)出品的黃帝故里拜祖大典品牌傳播的根親文化紀(jì)念酒，是一款收藏品，具有很高的收藏價(jià)值。

你好；“閨蜜酒”屬于蜂蜜酒，蜂蜜酒是貴族酒的一種。是所有酒中原材料造價(jià)最高的酒。而閨蜜酒更是選擇了無(wú)污染的大山里面的純洋槐花和荊條花蜂蜜為原料釀制，所用的水是麥飯石礦泉水。它是蜂蜜中加水稀釋?zhuān)?jīng)過(guò)4個(gè)月的發(fā)酵2個(gè)月的沉淀釀制而成。蜂蜜中含有極高的果糖，維生素，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。發(fā)酵后分子特別小容易吸收，用純蜂蜜釀造的“閨蜜酒”，不同于其他的烈性酒，口味略苦而后變甜，入口柔順，沒(méi)有烈酒那種很燒心沖頭的感覺(jué)，更有點(diǎn)像飲料，口感非常舒服。酒精濃度為12°，非常適合女性飲用。3打開(kāi)酒瓶的一剎那，滿(mǎn)屋飄香

《舍得黃帝頌》取自900年稀世古窖，汲取20年原酒精華，傳承5000年華夏文明，由國(guó)家首屆釀酒大師李家順先生親手勾調(diào)。其香型是絕無(wú)僅有的“華魂”香型。李家順大師親筆簽名并燒制于瓶身上，讓業(yè)內(nèi)專(zhuān)家學(xué)者嘆為觀止！此舉被譽(yù)中國(guó)白酒釀造藝術(shù)中的《蘭亭序》。

宋應(yīng)星（1587—1661），明未清初科學(xué)家。在1634—1654年間寫(xiě)成了《天工開(kāi)物》。第十七章《曲藥》中記載[凡 釀酒必資曲藥成信。無(wú)曲即佳米珍黍，空造不成]。[南方曲酒，釀出即成紅色者（紅色部分為紅曲霉菌屬），用 曲與淮郡所造相同，統(tǒng)名大曲。[曲為酒之母]，不同品溫曲藥，其[物系、酶系、菌系]的構(gòu)成不同，產(chǎn)出原酒風(fēng) 格也不同。舍得酒傳承發(fā)展《天工開(kāi)物》大曲藥生產(chǎn)工藝，匯集不同品溫曲藥特點(diǎn)，以?xún)?yōu)質(zhì)小麥、大麥為原料， 按不同生產(chǎn)工藝分別在農(nóng)歷二月、三月、四月制得桃花曲；五月、六月、九月、十月、十一月制得月桂曲；七月 、八月制得陳香曲；再根據(jù)不同季節(jié)按不同比例混合使用。三種曲藥對(duì)幽雅舒適風(fēng)格形成具有兼容互補(bǔ)作用，從 而賦予了舍得酒[香氣幽雅，糧香陳香馨逸]的獨(dú)特韻味。素有“中華第一文化酒”之稱(chēng)的舍得酒，經(jīng)檢測(cè)含有多種生理活性成分，加之穩(wěn)定一致的“香氣幽雅，糧香陳香 馨逸，醇厚綿柔，細(xì)膩圓潤(rùn)，甘洌凈爽，回味悠長(zhǎng)”的個(gè)性風(fēng)格，2007年10月，被成功寫(xiě)入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T21820 —2008），成為中國(guó)“幽雅、舒適、健康”型白酒之尊崇級(jí)標(biāo)桿，是中國(guó)首批食品文化遺產(chǎn)、中國(guó)非物質(zhì)文化遺 產(chǎn)的活文物見(jiàn)證。諸多的美譽(yù)使其“幽雅、舒適、健康”風(fēng)格來(lái)源顯得分外神秘。

沱牌舍得醇厚綿柔、細(xì)膩圓潤(rùn)、甘洌凈爽、回味悠長(zhǎng)；李興發(fā)酒廠的九暹酒，傾注了一代白酒釀酒大師李興發(fā)先生的畢生心血，傳承了醬香型白酒復(fù)雜精細(xì)的釀造工藝，是醇厚甘美的醬香瓊漿。其酒標(biāo)結(jié)合中西文化特點(diǎn)，包裝時(shí)尚大方，有濃厚西方設(shè)計(jì)特色。酒體色澤微黃，醬香風(fēng)格突出，聞香香氣幽雅，焦香舒適，酒體干凈，入口生香，是幽雅型醬香的杰出代表。各有各的長(zhǎng)處，但是如果要說(shuō)哪個(gè)酒更有特色，九暹酒的時(shí)尚靚麗的外包裝絕對(duì)更吸引眼球！

喝酒的口味，要看個(gè)人喜好，沱牌是濃香型，九暹酒是醬香型，濃香型和醬香型白酒的生產(chǎn)工藝也不同。濃香型工藝是中溫大曲，泥窖，1斤高粱出3兩酒。醬香型是高溫大曲，（磚）石窖，1斤高粱出2兩酒。濃香型，又稱(chēng)瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。 醬香型，又稱(chēng)為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為主要代表。這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒(méi)有定論，但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣。 好不好喝主要還是根據(jù)各人的口味。

舍得酒的五大優(yōu)勢(shì)生態(tài)基地，水好，環(huán)境好陶瓷包裝，更好儲(chǔ)存百斤好酒，僅得二斤舍得精華糧食產(chǎn)自東北綠色生態(tài)基地，科技儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)型白酒“不上口、不口干、不暈醉、不傷肝”

在當(dāng)今中國(guó)的六大高檔名酒中，其名氣依次為茅臺(tái)酒、五糧液、瀘州老窖、劍南春、水井坊和舍得酒。前四種品牌均以老品牌的名氣奪人先聲。水井坊是在全興大曲基礎(chǔ)上新開(kāi)發(fā)的高端酒，舍得酒亮相最晚，也是沱牌公司在中國(guó)名酒沱牌曲酒的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)的高端產(chǎn)品。目前舍得酒年產(chǎn)量?jī)H幾百?lài)?，品質(zhì)有保證，2006年銷(xiāo)量增加了差不多一倍，后發(fā)優(yōu)勢(shì)明顯。 一是舍得酒釀制標(biāo)準(zhǔn)最高，基酒至少是五年以上陳釀，比五糧液的釀制標(biāo)準(zhǔn)都要高幾成。喝過(guò)舍得酒和五糧液的懂酒的人，馬上就能分出高下。舍得酒的香醇綿厚，無(wú)與倫比。雖然舍得酒的廣告投入不及茅臺(tái)酒和五糧液的十分之一，但喝過(guò)舍得酒的人，從此必愛(ài)舍得，回頭客多。而舍得酒又嚴(yán)控產(chǎn)量，其品質(zhì)有充分保證。 二是舍得公司有中國(guó)最大的好酒庫(kù)，公司用宜興陶罐儲(chǔ)美酒12萬(wàn)罐，大的一罐1噸，小的半噸，美酒陳釀超過(guò)8萬(wàn)噸，相當(dāng)于其它幾大高檔名酒廠陳釀的總和。有相當(dāng)一部份已藏了30年以上。即以舍得酒未來(lái)年產(chǎn)量超過(guò)1000噸計(jì)算，僅現(xiàn)有陳釀就夠50年以上。而其他幾大高檔名酒廠，其好酒庫(kù)存小而產(chǎn)量爆增，品質(zhì)難有保證。20年前開(kāi)一瓶茅臺(tái)酒可以從一樓香到二樓，現(xiàn)時(shí)的茅臺(tái)酒還有這么香嗎？而舍得酒卻可以做到越來(lái)越香。 三是舍得酒的生態(tài)環(huán)保品質(zhì)優(yōu)于其他幾種高檔名酒。舍得酒在中國(guó)最早提出生態(tài)釀酒理念，建起了占地5平方公里的中國(guó)第一生態(tài)釀酒工業(yè)園，園內(nèi)光銀杏就超過(guò)2萬(wàn)株，制曲車(chē)間設(shè)在原生態(tài)的秀水幽山處。同時(shí)，舍得酒所用6糧由東北專(zhuān)門(mén)的生產(chǎn)基地供應(yīng)，不用農(nóng)藥化肥，完全是生態(tài)糧食，其儲(chǔ)存用美國(guó)引進(jìn)的恒溫低濕度的密封金屬糧倉(cāng)，保證原料無(wú)鼠無(wú)蟲(chóng)不用殺蟲(chóng)劑，無(wú)農(nóng)藥和殺蟲(chóng)劑殘留物。其產(chǎn)品是真正的綠色健康酒品。 四是舍得酒文化內(nèi)涵豐厚，“舍得”之酒名可謂集千古智慧于一體?！吧岬谩笔侵腥A幾千年文明之精髓。舍得舍得，大舍大得，小舍小得，不舍不得，舍之于物，得之于心；舍之于利，得之于義。人生福報(bào)，在于舍得。舍得又是一種瀟灑，一種境界，一種情義，一種厚道，一種豪放。這又與酒文化相和諧，可以說(shuō)，舍得之為酒名，只可為曠世酒尊專(zhuān)享。這樣的酒最有收藏價(jià)值。 五是舍得酒的包裝典雅質(zhì)樸，僅看外盒就知是一件典藏佳品，粗圓柱酒樽更有酒中帝王之相，穩(wěn)若泰山之尊。比那些雖穿金戴銀大紅大綠卻俗不可耐的名酒包裝，高出千里。 有以上五大優(yōu)勢(shì)，舍得酒必然后來(lái)居上，當(dāng)之無(wú)愧為中華珍釀，東方酒尊。?