傳統(tǒng)茅臺(tái)酒釀造工藝在茅臺(tái)酒發(fā)展史上，發(fā)展茅臺(tái)酒的釀酒師都是陜西人，茅臺(tái)酒的定型也是在這一時(shí)期陜商經(jīng)營茅臺(tái)酒，這也是茅臺(tái)酒快速發(fā)展的時(shí)期，當(dāng)時(shí)白酒年產(chǎn)量在170噸左右。茅臺(tái)酒是貴州茅臺(tái)股份有限公司生產(chǎn)的白酒..茅臺(tái)酒的釀造工藝茅臺(tái)酒開發(fā)和早期發(fā)展的主體是清代陜西鹽商。雖然茅臺(tái)酒不同于西鳳酒汾酒等北方名酒，但從技術(shù)上講，它是在繼承這些北方名酒的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造了一種新的名酒——貴州茅臺(tái)。
在茅臺(tái)酒廠上班的都是什么人，上班可以偷喝茅臺(tái)酒嗎？
在茅臺(tái)酒廠上班的都是普通人，我二叔就是其中之一，他曾告訴我，崗位不同，分工不同，有些員工每天都能喝到茅臺(tái)酒，有些員工一滴也喝不著。自從二叔在茅臺(tái)酒廠上班之后，就總有人問他這樣一個(gè)問題你在茅臺(tái)酒廠上班，是不是每天都可以偷喝茅臺(tái)酒??？每次聽到這個(gè)問題，二叔都搖頭苦笑，跟著他們開玩笑，說自己每天都喝撐了，不用吃飯，光喝酒就喝飽了，其實(shí)，二叔的崗位根本就接觸不到酒，更談不上喝。
要知道，生產(chǎn)茅臺(tái)酒有很多環(huán)節(jié)，不同的員工負(fù)責(zé)不同的環(huán)節(jié)，比如說第一步踩曲，這里大部分都是女員工，她們的工作內(nèi)容是光著腳丫子踩曲，每天十分辛苦，根本就見不到酒，更談不上喝酒，而且，人家也都不喜歡喝酒，又怎么會(huì)偷酒喝呢？再比如說茅臺(tái)酒的罐裝環(huán)節(jié)，這里全都是機(jī)械自動(dòng)化，全都是機(jī)械灌酒，根本不需要人工操作，工人根本就碰不到酒，又如何能偷喝呢？究竟什么人能接觸到茅臺(tái)酒？1，取酒師取酒的師傅，他們在巨大的釀酒車間工作，工作內(nèi)容是把剛剛蒸餾出來的酒取出來，這種酒還沒有完全制作完成，被業(yè)內(nèi)人士稱之為輪次酒，師傅是可以喝的，但他們幾乎不會(huì)喝，因?yàn)檫@種酒很難喝，又酸又澀。
畢竟剛剛蒸餾出來的酒還沒有經(jīng)過后面的加工，味道差也是正常的，只能算是半成品，能喝，但是不好喝，所以沒有員工原因喝，尤其是每天都守著的老師傅，更不愿意喝。偶爾有一些新員工想要嘗嘗鮮，老師傅也會(huì)讓他們喝一口，嘗過之后，新員工就沒有一點(diǎn)興趣了，無一例外。2，調(diào)酒師調(diào)酒師是酒廠里面最重要的角色之一，他們的工作內(nèi)容就是調(diào)酒，酒廠雖然大，可每一瓶酒都要經(jīng)過他們調(diào)制才能出場。
調(diào)酒師每天都能接觸到酒，每天都能喝到酒，而且是光明正大地喝，但是很可惜，他們是酒廠里面最不喜歡喝酒的一群人。因?yàn)槿思沂菍I(yè)的，他們的工作是確定酒的風(fēng)味與口感，一定會(huì)親口品鑒一下，這需要敏銳的感知力，為了保持這種敏銳的感知力，他們在生活當(dāng)中都是不抽煙不喝酒的。二叔說，這些人上班都不能自己開車，因?yàn)槊刻焐习喽家染?，下班也不能自己開車回家。
這就是茅臺(tái)酒廠員工的真實(shí)情況，想喝酒的喝不到，不想喝酒的卻每天守著，很矛盾，可也正是因?yàn)檫@種矛盾，才能保證產(chǎn)量。要知道，酒廠里面有成千上萬名員工，如果每個(gè)人都能偷喝的話，那每天的損失也太大了一點(diǎn)，恐怕茅臺(tái)酒廠也負(fù)擔(dān)不起，所以酒廠會(huì)對(duì)倉庫里面的成品酒進(jìn)行嚴(yán)格看管，防止各種意外情況發(fā)生，也防止有人偷酒喝，不過好像沒有人這么做。
有哪位酒神說說茅臺(tái)酒瓶里有一個(gè)玻璃球是做什么用的？為什么要放？
感謝邀請我來回答這個(gè)問題，強(qiáng)調(diào)一下，我不是酒神。在回答問題前，我先要更正一下你的問題，茅臺(tái)酒瓶口里不是有一個(gè)玻璃球，而是兩個(gè)小珠子，這兩個(gè)小珠子都是玻璃做的。我們知道茅臺(tái)酒是中國第一名酒，沒有之一，是中國A股市值第一的股票，到今天為止市值達(dá)2.5萬億。2.5萬億是一個(gè)什么概念，如果在全國2020年各省市GDP排名，可以排在第15位，排在遼寧江西重慶的前面。
同時(shí)，茅臺(tái)也是全球白酒市值第一的品牌。從市值上來說，可以說在白酒行業(yè)所向披靡。茅臺(tái)生肖酒茅臺(tái)酒不僅是醬香型白酒的最高標(biāo)準(zhǔn)，也是防偽的最高水平。不僅是酒盒封條，酒盒標(biāo)簽，酒蓋，酒帶等。有秘密記錄，還在酒的瓶口藏了機(jī)關(guān)?，F(xiàn)在我來回答你的問題。為什么茅臺(tái)酒瓶里有兩個(gè)玻璃球？它到底是用來做什么的？茅臺(tái)酒值錢，連茅臺(tái)酒瓶都值錢。據(jù)說有的假酒要200元左右才能買到。
