白酒留多少年，酒有沒有確切的保質(zhì)期

黃酒、葡萄酒、保健酒、果酒等都有保質(zhì)期，一般為二年，白酒沒有保持期，但也不是人們說的，留得越久越醇，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過長即使不變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。

濃香型白酒可以存儲(chǔ)3到5年，醬香型白酒可以存5到8年。存白酒的目的很明顯，那就是讓其有更好的口感。在這里要提醒大家，并不是所有白酒都適合長時(shí)間存儲(chǔ)，比如酒精勾兌酒、低度酒、呈香物質(zhì)較少的白酒都沒什么存儲(chǔ)價(jià)值，即便存上3年、5年，口感也不會(huì)有提升，甚至口感還會(huì)變得極差。喝酒注意事項(xiàng)1、喝酒之前，最好能夠吃一些食物，當(dāng)然不能吃的過飽，同時(shí)，不要大量的喝水。這樣胃里有食物，可以沖淡酒精的傷害。2、在喝酒之前半小時(shí)，可以喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的。這樣，牛奶會(huì)在胃里形成一層薄膜，可以起到保護(hù)胃的作用。3、喝酒時(shí)最好多吃一些有溫度的食物，不要喝一些冰鎮(zhèn)飲料以及一些刺激性非常強(qiáng)的飲品。

白酒一般30-50年沒問題的，但是味道，香味也會(huì)慢慢淡。。。紅酒保存一般可以15年左右。15年以上的要保存在特殊的環(huán)境，要求就很高了，溫度，濕度都有要求。。。

白酒無限時(shí)，紅酒不知道

白酒沒有保質(zhì)期，因?yàn)槲覈|(zhì)檢總局和標(biāo)準(zhǔn)委標(biāo)準(zhǔn)委規(guī)定10°以上的飲用酒可以不標(biāo)注保質(zhì)期，而白酒的度數(shù)基本在10°以上。但是需要注意不同的酒最佳飲用時(shí)間不同，例如高度純糧白酒需要儲(chǔ)存20~30年，酒體酒質(zhì)才會(huì)達(dá)到最佳。白酒的保質(zhì)期限 白酒沒有保質(zhì)期，因?yàn)槲覈鴩屹|(zhì)檢總局和標(biāo)準(zhǔn)委規(guī)定10°以上的飲用酒可以不標(biāo)注保質(zhì)期，而白酒的度數(shù)基本都在10°以上，因此沒有保質(zhì)期。 需要注意不同的白酒最佳飲用的時(shí)間不同，例如高度純糧白酒往往需要經(jīng)過20~30年的儲(chǔ)存，其酒體酒質(zhì)才會(huì)達(dá)到最佳，且這種白酒產(chǎn)生酒香比較緩慢，往往需要儲(chǔ)存四五年才會(huì)出現(xiàn)濃郁的香氣。 一般來說低度純糧酒不需要經(jīng)過長期存放，通常只需要儲(chǔ)存4~5年，如果儲(chǔ)存時(shí)間過長，反而會(huì)影響其飲用口感。而酒精勾兌的白酒長期儲(chǔ)存也不會(huì)有生香反應(yīng)，其最佳的飲用期在3年以內(nèi)。

白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。

大家好，我是每天為你分享生活實(shí)用小妙招的圓圓，關(guān)注圓圓，每天學(xué)會(huì)一個(gè)生活小妙招，讓你的生活更方便快捷。中國的酒文化十分的悠長，不論是家庭聚會(huì)還是重要場合上酒都是必不可少的。發(fā)展至今，酒文化甚至成為了一種社交方式，尤其是我國獨(dú)有的一種酒——白酒，經(jīng)常出現(xiàn)在各個(gè)酒桌上，并且人們還會(huì)把白酒當(dāng)做禮物送給親戚朋友。同時(shí)不少酒友認(rèn)為白酒存放的時(shí)間越長，酒的口感就越好，純度就越高，存放了多年的白酒，價(jià)格可能會(huì)更加昂貴，甚至不少人家中還有放置了10年的老酒。那么白酒真的可以放置10年不壞嗎？今天圓圓就給大家說一說有關(guān)于白酒保質(zhì)期的知識(shí)，如果你也不是很了解，那就和圓圓一起看下去吧。今天媛媛就給大家說一說關(guān)于，有關(guān)于白酒保質(zhì)期的知識(shí)，如果你也不是很了解，那就和圓圓一起看下去吧。白酒真的能儲(chǔ)存很久嗎？對于白酒能不能長時(shí)間保存，其實(shí)是要看酒的類型的。有相關(guān)資料表明，能夠長時(shí)間保存的就只有固態(tài)法釀造的白酒和液態(tài)法釀造的白酒，不能長期保存的就會(huì)說第三種酒——勾兌法釀造的酒。因?yàn)槭褂昧斯磧斗ㄉa(chǎn)的白酒，加入了不少添加劑以及香精等，這些加入的東西本身保質(zhì)期就不是很長。開瓶之后更加容易氧化，導(dǎo)致白酒保質(zhì)期變短，口感也發(fā)生了改變，甚至?xí)a(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)，所以這種就一旦過了保質(zhì)期就不能再喝了。另外想要長期保存白酒，對白酒的度數(shù)也是有要求的，超過50度的白酒才適合拿來長期保存。因?yàn)榘拙颇軌蜷L時(shí)間存放，是因?yàn)楦叨葦?shù)的酒精有一定的抑菌作用，如果度數(shù)太低，抑菌的作用就會(huì)變小，從而導(dǎo)致細(xì)菌滋生，白酒變質(zhì)并且不論封存得多好，還是有一些酒精會(huì)被揮發(fā)，使得度數(shù)下降，口感也會(huì)有所改變。白酒保質(zhì)期是多久？既然純糧食釀造、度數(shù)高的白酒可以長期儲(chǔ)存，是不是這類型的酒就沒有保質(zhì)期呢？其實(shí)并不是這樣的。白酒對于存放的環(huán)境要求很高，稍有不慎就會(huì)導(dǎo)致白酒變質(zhì)，一般來說，如果保存環(huán)境良好，并且封存得很好的白酒，最多也只能保存50年至100年。在保存時(shí)，還要時(shí)刻關(guān)注儲(chǔ)存環(huán)境是否有變化，所以現(xiàn)在能遇到百年白酒十分的少。如何才能長期保存白酒？白酒想要長期保存，對于保存環(huán)境的要求十分的高，如果大家想要保存白酒，那么就要做到以下幾點(diǎn)：1、選對的白酒前面我們也說到了，并不是所有白酒都適合長期儲(chǔ)存，想要長期存放白酒，選購的時(shí)候一定要選擇純糧食釀造的酒，并且度數(shù)最好達(dá)到50度，如果看到配料表中有添加劑、香精等成分，千萬不能買回來儲(chǔ)存。2、保持適合的溫度白酒對于溫度的要求是很高的，一般來說12°C至20°C之間才是最好的儲(chǔ)存白酒的溫度，這樣能夠減緩白酒里的酒精揮發(fā)。3、選對地方儲(chǔ)存白酒的時(shí)候，我們要注意存放的地方不能過于潮濕，但也不能被陽光照射到，另外還不能通風(fēng)，所以如果不是有地窖或是特別制造的環(huán)境，還是不建議大家自己買白酒回來儲(chǔ)存。今天圓圓就分享到這里了，大家對儲(chǔ)存白酒了解更深了嗎？圓每天都會(huì)給大家分享一些生活小妙招，如果你覺得圓圓分享的小妙招不錯(cuò)，就給圓圓點(diǎn)個(gè)贊吧。大家也可以隨手轉(zhuǎn)發(fā)一下，讓更多人學(xué)到簡單實(shí)用的生活小妙招，我們下期再見啦。

科學(xué)研究表明：一般的白酒適當(dāng)?shù)馁A存一段時(shí)間可以增加其醇厚感，但是并不意味著越陳越好，據(jù)很多專業(yè)人士透露只有醬香型的酒用陶壇貯存并密封好，貯存的時(shí)間越長酒越好喝，其它香型貯存五年以下酒質(zhì)酒開始下降。

自釀的不是很專業(yè)，在保存方面也要注意很多的東西，才能保證酒的口感。還是要咨詢一下專業(yè)的人士。

白酒密封好了可以保存很長時(shí)間，否則就不好說了。

密封可儲(chǔ)存永久。自釀的白酒無收藏價(jià)值，有飲用價(jià)值。

如果不是專業(yè)人士的話，很難說。如果做的不好的話你埋在地里的酒這十幾二十幾年的收藏就白費(fèi)了，而且有害健康。建議埋四道五年~

酒業(yè)專家說的裝瓶后濃香型，清香型，兼香型一般放個(gè)三五年能保持好口感，醬香型可以久，五至十年，過期就沒好滋味了。至于酒是陳的香，人家是原酒窖藏。勾兌后裝瓶出廠和窖藏根本屬于不同環(huán)境了，人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年陳釀，現(xiàn)在居然有人以為瓶裝酒在他家里放幾十年也成了幾十年陳釀了，其實(shí)是完全不同的。

白酒存放久了是很好的。。。不過如果你們家有條件的話就把白酒放在土下。。。。那樣會(huì)更好。。。 最好不要開蓋

白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。

那些不是葡萄酒！應(yīng)為人工加工過的，只會(huì)越放越淡

酒這種東西一般都是放的越久越醇、越香！所以應(yīng)該不會(huì)有太大問題！

開瓶了的白酒還能保存多久？國家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。白酒沒有保質(zhì)期，意味著無論時(shí)間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這其實(shí)是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲(chǔ)存中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。白酒在儲(chǔ)存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時(shí)間太長，一是酒度會(huì)降低，二是某些成分會(huì)分解（按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。紅酒開瓶后能保存多久？開瓶后的保存方法： 開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。 通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。 紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。 開封時(shí)間過久，也不是都會(huì)變質(zhì)，也就是口感變得稍差了，沒有當(dāng)時(shí)喝的口味好。

red wine should be drunk maximum 1 week after opened. the longer it keeps, the greatest favour lose.white wine should be cumed as soon as possible, an over-night opened-bottle taste yuck.

白酒在儲(chǔ)存過程中會(huì)發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低，因此酒度過低的白酒不宜長期儲(chǔ)存。53度以上的白酒適宜長期儲(chǔ)存。傳統(tǒng)工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長期儲(chǔ)存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲(chǔ)存。首先白酒儲(chǔ)存時(shí)，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，在合適的環(huán)境中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)白酒的儲(chǔ)存更香更醇。不能將白酒儲(chǔ)存在溫度較高的地方，也不能儲(chǔ)存在溫差較大的地方，常溫是最適合白酒儲(chǔ)存的溫度，因?yàn)槌乜梢院芎玫卮龠M(jìn)酒的老熟。白酒的儲(chǔ)存最好是選用地下環(huán)境!會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫。其次，酒精有揮發(fā)性，時(shí)間長了會(huì)跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時(shí)間了。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。

白酒在儲(chǔ)存過程中會(huì)發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低，因此酒度過低的白酒不宜長期儲(chǔ)存。53度以上的白酒適宜長期儲(chǔ)存。傳統(tǒng)工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長期儲(chǔ)存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲(chǔ)存。

50度以上

白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長越容易引起性能改變,失去白酒本來固有的特性.國家為了嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會(huì)外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。