談起酒，老板興致勃勃地說，我教你一個(gè)鑒別白酒真?zhèn)蔚姆椒?。葡萄酒的品質(zhì)有很多因素。1.先說味道。跟酒的味道有關(guān)系。有的人喜歡濃香，有的人喜歡醬香，有的人喝茅臺覺得不好，喝二鍋頭卻覺得好。有些人根本不喝酒，認(rèn)為所有的酒都一樣。最好來杯可樂。以茅臺為例。最好的用料和調(diào)酒師一定是天妃茅臺，高端標(biāo)桿酒，其次是迎賓自己的酒王子。
怎么鑒別一瓶白酒的好壞？
酒的好壞有很多因素1先說口感口感跟酒的香型有關(guān)，有人喜歡濃香，有人愛醬香，有人喝茅臺覺得不好喝喝個(gè)二鍋頭反而覺得好酒。有人壓根不喝酒覺得什 么酒都一樣，還不如喝個(gè)可樂。2再說酒質(zhì)茅臺為例，最好的材料和調(diào)酒師一定是給高端以及標(biāo)桿酒的飛天茅臺這些，其次才是給旗下嫡系酒王子迎賓等。茅臺等大廠高端酒酒質(zhì)必定強(qiáng)于小廠酒或者所謂自己釀造的酒畢竟大廠有很多條件個(gè)人或者小廠無法復(fù)制，比如釀酒用好水源老酒窖高級釀酒師。
3最后價(jià)錢喝酒喝的是錢，建議少喝酒喝好酒。最后買酒記住大廠嫡系，渠道為王。買酒只買大廠出品的嫡系酒，盡量不買非嫡系酒。買酒渠道盡量選擇大型電商或者正規(guī)酒廠專賣店。另外普及下很多人說現(xiàn)在都是酒精酒，其實(shí)是個(gè)誤區(qū)，酒精酒多數(shù)是幾塊錢的酒，一般正規(guī)酒廠茅臺五糧液洋河等名酒嫡系酒不可 能是酒精酒的，哪怕是便宜的比如茅臺迎賓這些價(jià)位低的嫡系。
白酒加水真的可以鑒定是否糧食酒嗎？
現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上傳播著多種酒精酒的檢驗(yàn)方法，都靠譜嗎？比如說糧食酒加水會變渾濁，誰告訴你酒精酒加水不會渾濁??？前幾天我在某個(gè)平臺上淘了一瓶9.9包郵的茅臺鎮(zhèn)原漿酒，一箱6瓶48.9包郵。買回來以后，我開蓋聞了一下，那刺鼻的味道，真是難受。由于我與酒打交道比較多，我知道這是純粹的酒精勾兌酒。我拿來兩個(gè)杯子，一個(gè)裝了水，一個(gè)把酒打開，倒了半杯，如下圖所示。
第一圖是水 杯 酒 第二是水 酒 酒 第三是水 加了水的酒 酒 第四圖是糧食酒加了水的 。 通過這個(gè)測試我們可以看到酒精勾兌的酒加水只會一瞬間混濁，糧食酒加水會一直混濁。當(dāng)然了這款酒精酒是比較低端的，如果是比較高端的或者是固液法的我認(rèn)為這個(gè)測試的方法就沒有太大意義了，比較靠譜的方法還是感觀體驗(yàn)。
如何鑒別白酒的真假？
謝謝邀請。如何鑒別白酒的真?zhèn)?？這個(gè)問題是五年前在一家公司遇到的。那天，這家企業(yè)的老板招待了我們，午餐的時(shí)候上了很多菜。我們喝的是那家企業(yè)從家鄉(xiāng)帶來的原漿酒。老板說這些酒都是本地產(chǎn)的，純糧釀造。談起酒，老板興致勃勃地說，我教你一個(gè)鑒別白酒真?zhèn)蔚姆椒?。他說完后，讓大家攤開手掌，從瓶子里倒出一滴酒放在手心，然后雙手合十，只搓幾下。老板讓大家攤開手掌，放在鼻子上聞。