日本山梨縣酒廠，想去日本的鄉(xiāng)下走走最好是有山有水可以嘗美食品美酒的求助好

可以考慮去山梨縣，四面環(huán)山，富士五湖，盛產(chǎn)水果，出產(chǎn)美酒。離東京不遠(yuǎn) ，可以坐飛機(jī)先到東京后再進(jìn)行中轉(zhuǎn)。如果自己去覺得太麻煩的話不如找定制游旅行社，幫著安排所有行程確實(shí)是省時(shí)省力更省心。山梨縣內(nèi)的話找當(dāng)?shù)氐慕忻啡鹛丶{的，還可以幫著安排登富士山觀景，水果采摘和酒廠參觀一系列活動(dòng)。

不是，應(yīng)該說酒類是酒精產(chǎn)品，酒中含98%左右的酒精！

山梨縣甲川市的釀酒廠“勝沼別墅”(今村英勇會(huì)長)將于19日在日本全國上市完全不含酒精成分的酒風(fēng)味飲料“katsunumagrape”。 由于日本對(duì)于酒后駕車的處罰愈加嚴(yán)厲化，不含酒精的啤酒需求量急劇增多。雖然市場上也曾出現(xiàn)了號(hào)稱不含酒精的商品，但據(jù)該公司稱，這些商品大多含有微量酒精或類似于葡萄酒的口味。 而該公司的新產(chǎn)品是在葡萄果汁里加入了綠茶葉，從而再現(xiàn)酒的特有口味。720ml裝1050日元。該公司稱：“吃飯時(shí)喝一點(diǎn)很不錯(cuò)，也很適合司機(jī)?！?jcl@ zhanghui/譯 jcl@dxy/校)

樓主請(qǐng)看第3點(diǎn)。在下也是山崎、白州的愛好者之一。但我們喝過白州18年后，者一至認(rèn)為是三得利的水、工藝做得好的原因！杯中醒酒五分鐘更有意想不到的驚喜?。?！1. 　　白州蒸餾廠使用的水是從日本山梨縣甲斐駒山頂流下的的雪融水，近3千米高的花崗巖山體是天然過濾裝置，層層過濾后形成：“名水百選”之尾 白川，被白州蒸餾廠用來釀造白州單一麥芽威士忌。蘇格蘭威士忌用水硬度在100-40之間，而尾白川水硬度僅為30，這是白州單一麥芽威士忌口感清洌爽滑 的關(guān)鍵。2. 　　在蘇格蘭威士忌酒廠漸漸開始使用更容易控制發(fā)酵過程的不銹鋼發(fā)酵槽時(shí)，白州蒸餾廠依然堅(jiān)持傳統(tǒng)的釀造工藝，使用傳統(tǒng)的木桶發(fā)酵槽。正是這種堅(jiān)持使得積聚在發(fā)酵槽中的乳酸菌在發(fā)酵過程中可以充分發(fā)揮作用，從而讓原酒的整體風(fēng)味更加豐富。3. 　　“白州”使用被稱為“罐式蒸餾器”的單式蒸餾罐，進(jìn)行初蒸餾和再蒸餾兩次蒸餾。蒸餾方法分為用火直接加熱的直火蒸餾法和用蒸汽加熱的間接 蒸餾法。通過直筒型、葫蘆型、油燈型3款蒸餾器和2種蒸餾加熱方法的不同組合，釀造出口感或輕盈爽快或強(qiáng)勁濃厚、各種具有多彩個(gè)性的“新酒”。4. 　　酒桶也是威士忌的原料之一，因?yàn)樵谕皟?nèi)熟成過程中，酒桶的成分會(huì)逐漸融入原酒，最后形成威士忌特有的琥珀色及熟成香。區(qū)分使用橡木材料、形狀不同的酒桶，正是“白州”能釀制出各種不同麥芽原酒的原因。5. 　　“白州”酒廠不僅使用世界威士忌熟成所使用的波本桶、大波本桶、大橡木桶、雪莉酒桶，更有“白州”獨(dú)有的水楢橡木桶，熟成后，威士忌帶有似沉香，又似白檀的獨(dú)特熟成香，這是其他威士忌所沒有的，堪稱孕育東方威士忌之獨(dú)一無二的熟成酒桶。

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