首先，酒曲俗稱酒曲，大部分釣友都是用它來做窩料的。10、20塊錢買一瓶什么大曲、玉米、大米、小麥，按不同比例混合發(fā)酵。白酒酒曲氣味醇厚，酒曲的香味在水中傳遞快，誘魚效果好。特別適合野外釣友使用，被釣友廣泛應(yīng)用于各種野外垂釣環(huán)境。
甜酒曲和白酒曲做窩料的區(qū)別是什么？
你好，感謝問題邀請(qǐng)，因?yàn)轸~兒天然喜歡發(fā)酵的帶酒香的餌料，而曲酒就帶有這種天然的糧食微發(fā)酵的酒香味，而這種淡淡的酒香在水中傳遞的速度更快，范圍更廣，能把泡制的米以及其他糧食最本質(zhì)的香味最大限度的發(fā)揮出來，快速吸引魚兒過來吃餌，所以很多釣友都在使用發(fā)酵曲酒進(jìn)行窩餌制作。當(dāng)然了，根據(jù)其作用和原理，曲酒也有很多種，這里我簡單說一下白酒曲和甜酒曲。
首先白酒曲，就是我們俗稱的酒曲，大部分釣友都是用這個(gè)進(jìn)行窩料制作，一二十塊錢買一瓶什么什么大曲，玉米大米小麥，根據(jù)不同比例進(jìn)行搭配發(fā)酵即可，氣味醇香，所帶的曲味在水中傳遞速度快，誘魚效果好，特別適合野釣的朋友，被釣友們廣泛應(yīng)用各類野釣環(huán)境中。再說甜酒曲，其除了具有普通曲酒的特點(diǎn)外，還具有香甜和微酸的味道，釣鰱魚效果較好。
農(nóng)村自制的甜酒特別好吃，請(qǐng)問酒曲是怎么制作的？
我小時(shí)在農(nóng)村，按照母親的指點(diǎn)，做過酒曲。酒曲做好后，拿到縣城，甚至武漢送給親戚，他們都說效果很好，逢年過節(jié)回鄉(xiāng)下，都到我家來討要。下面我介紹一下。我做酒曲沒有現(xiàn)在商家們描述的那么復(fù)雜，只需要三種原料米粉芝麻花和老曲。一米粉。將普通的米淘洗干凈，晾干碾碎即可。注意不要用糯米，糯米太黏，不利于菌落生長。
二枝花，這是我媽教我的獨(dú)門絕技。芝麻開花后開始枯萎的花最好，含糖量高，有利于酒曲的疏松。芝麻不開花的季節(jié)，可以用其他植物花代替。農(nóng)村能摘的花我都試過了，都有效果，但我覺得芝麻花效果最好。將三朵芝麻花用米粉搗碎，加水混合。一斤花可以配五斤米粉。加入一半的老曲搓成湯圓或餃子，另一半磨成粉，撒在面上。