蘋(píng)果、桃花、青梅、山楂等。我可以給你提供幾種果酒的釀造方法，隨時(shí)供你在釀造果酒時(shí)使用。山楂果酒我比較喜歡喝酸甜的東西。山楂果酒特別適合我的胃口，但是山楂不是一年四季都有的水果。每年秋天山楂上市，我總會(huì)買(mǎi)些山楂，做成幾壇果酒。因?yàn)楣撇缓瞄L(zhǎng)時(shí)間保存，一般一年做一次，山楂果酒價(jià)格也比較貴，所以我不會(huì)一次做太多。
哪些水果可以釀酒？你最喜歡哪些水果酒？
你好，我是吃癡的太二，很高興可以為你解答問(wèn)題。首先回答你的第一個(gè)問(wèn)題哪些水果可以釀酒？基本常見(jiàn)的大多數(shù)水果都是可以用來(lái)釀酒的，比如眾所周知的有葡萄蘋(píng)果桃花青梅山楂等等，我可以提供給您幾種水果酒的釀制方法，已備您像釀果酒的時(shí)候用。1.葡萄酒最常見(jiàn)，也最普遍的果酒準(zhǔn)備的材料新鮮葡萄白砂糖可密封玻璃容器過(guò)濾袋1把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來(lái)，注意不要傷到果皮2將玻璃容器用熱水洗凈消毒后晾干3將新鮮的葡萄沖洗干凈，除去破皮和脫落的葡萄，晾干切記不要搓洗4用洗凈的手將葡萄盡量撕揉碎，連皮籽一起裝入玻璃容器內(nèi)，裝至7分滿(mǎn)，太多的話(huà)在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)溢出，太多的話(huà)，在釀的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體，引起爆炸，發(fā)生危險(xiǎn)5放入適量白糖，攪拌均勻。
葡萄白糖比例為103不喜歡太甜的人可以稍微加少一點(diǎn)蓋上蓋子，不用蓋太緊，因?yàn)槠咸丫瓢l(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生二氧化碳620天后，將發(fā)酵葡萄酒中的果渣用消毒后的過(guò)濾袋濾出，將濾出來(lái)的酒密封再繼續(xù)發(fā)酵15-30天，美味的葡萄酒就釀好了。2.桑葚酒養(yǎng)生果酒，有些地方的人特別愛(ài)喝需要準(zhǔn)備的材料準(zhǔn)備新鮮完整的紫色桑葚干凈無(wú)油的透明密封玻璃罐冰糖糯米酒可用白酒枸杞可有可無(wú)無(wú)1桑葚用冷開(kāi)水泡洗干凈，然后去掉果柄，放在陰涼處晾去水份。
2將透明的密封玻璃罐用熱水清洗干凈，倒扣晾干后放進(jìn)桑葚，再放一層冰糖，也可以加入適量枸杞。3一層桑葚一層冰溏，直至瓶子的7分滿(mǎn)，加入糯米酒或米酒。4放在陰涼處密封保存，3個(gè)月后即可過(guò)濾飲用。3.蘋(píng)果酒蘋(píng)果一年四季都有，這是一款不受季節(jié)限制的果酒需要準(zhǔn)備的材料蘋(píng)果冰糖白酒密封玻璃瓶1將蘋(píng)果洗凈后晾干表面水分，去核切成片狀2將密封玻璃瓶用熱水洗凈，倒扣晾干3將蘋(píng)果和冰糖按一層蘋(píng)果一層冰糖放入玻璃罐內(nèi)，倒入白酒密封，貼上日期4放在陰涼處，3個(gè)月后即可過(guò)濾食用溫馨小提醒制作果酒用的酒，一定要選擇品質(zhì)稍好的酒，不然釀制出來(lái)的果酒會(huì)有股苦澀的味道，影響果酒的品質(zhì)接下來(lái)回答你的第二個(gè)問(wèn)題我最喜歡哪些水果酒？我最喜歡的果酒在我心中有一個(gè)排名第一名山楂果酒我比較喜歡喝酸甜酸甜的東西，山楂果酒酒特別適合我的胃口，但是山楂并不是一年四季都有的水果，每年秋天山楂上市的時(shí)候，我總會(huì)買(mǎi)一些山楂，做成幾罐果酒，因?yàn)楣七@種東西也不好太長(zhǎng)期保存，一般一年做一次，山楂果酒的價(jià)格也比較貴，一次性也不會(huì)做太多。
第二種葡萄酒葡萄酒應(yīng)該是最受歡迎的果酒。基本家庭都會(huì)釀造一些，日常飲用也不錯(cuò)。平時(shí)可以來(lái)聚餐，尤其是夏天。冰鎮(zhèn)后喝一杯真的很提神。3號(hào)梅子果酒梅子果酒口感清爽?？诟兴崽?，酒色偏黃，給人一種清爽輕松的感覺(jué)。我喜歡梅子果酒的味道，也愛(ài)梅子的味道。釀酒的青梅吃起來(lái)也挺好吃的。一杯青梅，一口脆梅，是一件很愜意的事情。