酒的價格千差萬別，生產(chǎn)國也很多，有紅的，白的，粉的。品種數(shù)以千計，如冰酒、昂貴的甜酒、雪利酒、波特酒、白蘭地等。，那么如何才能選擇到適合自己，性價比高的酒呢？關(guān)注一些酒的自媒體，比如酒哥酒百科酒世界網(wǎng)等。他們經(jīng)常推出一些性價比高的酒，但是數(shù)量往往有限，需要經(jīng)常搶購。
為什么一個品種的酒，度數(shù)一樣價格差好幾倍？而其中的成本幾乎是沒差多少？
這個回答起來就長了，哈哈哈哈，簡單說幾點，感受下一，種植釀造，簡單的說就是怎么種葡萄，釀酒葡萄大致來說都是越小越好，這樣葡萄累積的水分就很少，相對來說，就是各種風(fēng)味物質(zhì)積累的比較多。所以，冬季要修剪，要會計算一顆葡萄藤上留多少枝，這可都是人工修剪啊，還要會看每個枝的方向，這樣夏天長出來不會遮擋陽光。夏天每個枝都長出葡萄，也要實時查看修剪，如果冬季修剪的沒有達(dá)到預(yù)期，夏天趁葡萄串小的時候就剪掉，這叫綠色修剪。
這里只是大的部分，里面還有整形等很多細(xì)節(jié)。便宜的酒，葡萄就隨便長唄。二，采摘。手工采摘可以保證葡萄串的完整，以及有些特殊的類型只能手工采摘。比如德國的貴腐和冰酒，德國的葡萄藤都在山坡上，冰酒要等到零下七度去采摘，你想啊，肯定有雪，山坡又滑，天還黑，工人都是綁著繩子摘葡萄，就這樣每年也得死人。采摘完了以后，要求嚴(yán)格的，還要在流水線上人工挑選。
三，釀造。最直接的成本就是用不用橡木桶，陳釀多少年。一個法國橡木桶一萬人民幣，能裝三四百瓶酒，用2到3次就不能用了。然后看陳釀時間，比如西班牙的gran reserva級別要在橡木桶里陳釀3年，瓶中3年，所以時間??！四，現(xiàn)代化設(shè)備。這個泛指下從種植開始一直到裝瓶，只有更高級，沒有你想不到。比如美國有些酒莊有電子設(shè)備控制的滴灌器，隨時監(jiān)控土壤水分，不足就自動灌溉。
市面上的葡萄酒價格差異懸殊，到底怎樣能夠買到性價比高的葡萄酒？
你好！我是WSET3級國際高級品酒師，我來回答你的提問，供你參考。葡萄酒價格懸殊，產(chǎn)區(qū)國家眾多，種類繁多有紅，白與桃紅。有干型，半干型，半甜型，甜型。有微起泡酒，起泡酒。還有像冰酒，貴腐甜酒，雪莉酒，波特酒，白蘭地等，品種復(fù)雜成千上萬種，那么要如何才能挑選到適合自己并且性價比高的酒呢？與本地的獨立葡萄酒零售商搞好關(guān)系是不錯的選擇。
他會根據(jù)你的需求，推薦更具探索性，性價比更好的酒。比如，我是國際高級品酒師，身邊的朋友想買一瓶100元左右的波爾多葡萄酒，我在推薦一款波爾多小產(chǎn)區(qū)如布爾丘布萊伊丘等酒的同時，我會再推薦幾款來自法國南部隆河谷智利澳洲或者南非等國家的酒，如果只是自己喝或者品鑒，上述產(chǎn)區(qū)或國家的酒款絕對更具性價比，100元能喝到村莊級或者智利頂級酒莊如威瑪酒莊的入門酒款如威瑪珍藏馬爾貝克干紅葡萄酒，柏林大賽金獎，1/3酒液過桶6個月，品質(zhì)和面子均上好幾個檔次。
另外，關(guān)注一些酒的自媒體，比如酒哥酒百科酒世界網(wǎng)等。他們經(jīng)常推出一些性價比高的酒，但是數(shù)量往往有限，需要經(jīng)常搶購。另外，我還沒有搭建類似的平臺，近期會搭建。歡迎到時關(guān)注。當(dāng)然，去JD.COM、天貓等商場也是不錯的選擇。比如你的價格要求是100元。先選90-110的價位，再選國家。我的建議是從新世界開始，特別是智利、南非、澳大利亞等。，然后從著名的村莊開始。名村畢竟是名村，質(zhì)量有保證，入門級價格也不貴。