不管怎樣，我會(huì)把五糧液劍南春瀘州老窖股份有限公司作為濃香型白酒的樣品，把醬香型白酒作為樣品。我們要用科學(xué)準(zhǔn)確的感官方法去看，去聞，去嘗。最后，根據(jù)三者的綜合情況，分析這款酒是否具有純糧型白酒典型的優(yōu)質(zhì)酒風(fēng)格。
紅星二鍋頭有藍(lán)瓶、綠瓶和白瓶，酒的質(zhì)量一樣嗎？
這個(gè)肯定是不一樣的。如果說品質(zhì)都一樣，廠家又何必包裝瓶子價(jià)格這些來區(qū)分呢？豈不是吃飽了撐了。因?yàn)椴煌陌b就意味著營銷成本的增加。其二就是如果說一樣的質(zhì)量，有那個(gè)識(shí)貨的消費(fèi)者給品嘗了出來，再曝光一下，加上很多平臺(tái)的造熱點(diǎn)，哪廠家估計(jì)就等著明天關(guān)門大吉吧！當(dāng)然有的廠家確實(shí)會(huì)同樣的酒罐裝到不同的瓶子里面，這種情況有但是很少，用的比較多的辦法就是在同樣酒的基礎(chǔ)上適當(dāng)?shù)募右恍├暇坪驼{(diào)味酒。
雖然基礎(chǔ)差不多但是口感的差異還是很大的。很多人傳言茅臺(tái)酒的生肖茅臺(tái)酒就是普茅飛天53度的酒水，但是我和好幾個(gè)酒友曾經(jīng)開過同一年的普茅和生肖做對(duì)比，生肖的口感與普茅還是不一樣的，我不敢說酒質(zhì)量是否一樣，但是酒的口感風(fēng)格是略有差異的。普茅非常的均衡，生肖茅臺(tái)略顯厚重，入口的回甘與生津也是快一些。酒，無論他是什么樣的包裝，什么樣的瓶子，什么樣的營銷宣傳。
我所有的建議都是，要從源頭和本質(zhì)上考慮他好不好。什么酒線拉，加水，滴油，手搓？這些都是幫助鑒別葡萄酒質(zhì)量的方法。不能準(zhǔn)確快速的判斷酒的好壞。我們要用科學(xué)準(zhǔn)確的感官方法去看，去聞，去嘗。最后，根據(jù)三者的綜合情況，分析這款酒是否具有純糧型白酒典型的優(yōu)質(zhì)酒風(fēng)格。不管怎樣，我會(huì)把五糧液劍南春瀘州老窖股份有限公司作為濃香型白酒的樣品，把醬香型白酒作為樣品。
