一些喝葡萄酒的人喝了20多年的醬，他們會(huì)慢慢選擇一些坤沙三九。三九主要的一個(gè)就是性價(jià)比高，因?yàn)閷?duì)于有經(jīng)驗(yàn)的老酒飲用者來(lái)說(shuō)，即使買三九也不會(huì)踩坑，反而會(huì)買一些真正的好酒。如何鑒別假酒或偽劣白酒？與其他香型相比，醬香型白酒注重陳年。即便如此，還是推薦茅臺(tái)酒。畢竟它的真名叫毛象。
如何選擇醬香白酒？
相比其他香型，醬香酒是講究年份的。貯存的時(shí)間越長(zhǎng)，游離的酒精分子越來(lái)越少，對(duì)身體的刺激也越來(lái)越小。從一粒當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的米紅粱離一滴純正的醬香酒的真實(shí)距離，卻至少有五年的時(shí)間。郎酒的青花郎，現(xiàn)在賣出的每一瓶，其基酒都至少已儲(chǔ)藏了七八年。從品牌上來(lái)說(shuō)，最著名的自然是飛天茅臺(tái)了，另一大醬香白酒青花郎酒同樣也有品質(zhì)保證。
茅臺(tái)鎮(zhèn)和二郎鎮(zhèn)在赤水河兩岸相望，一水相連，環(huán)境相似，技藝也相承，素有姊妹酒之稱。他們現(xiàn)在依然在生產(chǎn)技術(shù)上進(jìn)行交流，在營(yíng)銷品牌建設(shè)環(huán)境保護(hù)等方面也有深度合作。這兩個(gè)品牌都比較貴，飛天茅臺(tái)不用說(shuō)了，雖然它公開(kāi)宣布漲價(jià)到1499元，但其實(shí)私下價(jià)格接近2000，但還是一瓶難求。今年刷爆眼球的青花郎價(jià)格同在千元以上。
如果你想要價(jià)格實(shí)惠一點(diǎn)的，從茅臺(tái)鎮(zhèn)到二郎鎮(zhèn)的40公里河谷，還有大大小小的很多酒廠，它們的釀造工藝與茅臺(tái)酒相似，只是茅臺(tái)酒技術(shù)更有水準(zhǔn)，勾兌更有水平。比較有名的有習(xí)酒已被茅臺(tái)收購(gòu)金沙酒仙潭酒望驛臺(tái)酒。還有一點(diǎn)很重要，最好的醬香酒是53度的。有一個(gè)經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)，用53.94毫升純酒精加上49.83毫升水，結(jié)果總?cè)莘e不是103.77毫升，而是100毫升。
如何選擇醬香口糧酒？
選擇醬香口糧酒沒(méi)有固定的標(biāo)準(zhǔn)，畢竟每一個(gè)酒友喜歡的不一樣，有的喜歡喝醬香濃郁點(diǎn)的，有的也喜歡喝醬香淡一點(diǎn)的，有的喜歡喝柔一點(diǎn)的，有的又覺(jué)得太太柔了喝起來(lái)沒(méi)有勁，總之！想要找到一款適合自己的醬香口糧酒，需要你自己不斷的去品嘗，不斷的去嘗試，若找到一款價(jià)格和酒質(zhì)都讓你滿意的醬香白酒，我建議你可以存上幾箱，因?yàn)檎嬲募兗Z醬香酒做不到每一個(gè)批次口感都完全統(tǒng)一。
在你不是很了解醬香白酒的時(shí)候，我建議你不要隨便亂買酒，可以從大酒廠的系列產(chǎn)品品嘗起，因?yàn)檫@樣就不會(huì)踩坑，雖說(shuō)多花一點(diǎn)錢，但是對(duì)于不會(huì)品酒的你來(lái)說(shuō)，喝過(guò)好的醬香酒自然會(huì)形成一種味道記憶，下次遇到價(jià)格比這個(gè)貴，酒質(zhì)還沒(méi)有這個(gè)系列酒好的，那肯定就是不能買了。對(duì)于長(zhǎng)期喝醬香白酒的人來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得不需要我們給出什么建議，因?yàn)殚L(zhǎng)期喝醬香白酒已經(jīng)從這里面摸出了一條規(guī)律，知道什么樣的口感最適合自己，也知道買什么樣的酒性價(jià)比最高。
有的酒友喝了二十多年醬香了，慢慢的會(huì)選擇一些坤沙散酒，散酒主要一條就是性價(jià)比高，因?yàn)閷?duì)于經(jīng)驗(yàn)豐富的老酒友來(lái)說(shuō)，就算是買散酒也不會(huì)踩坑，反而會(huì)買到一些貨真價(jià)實(shí)的好酒。在頭條上這幾年以來(lái)，我也認(rèn)識(shí)了不少這樣的老酒友，現(xiàn)在都成為我的老朋友有事沒(méi)事一起討論討論酒，需要酒了發(fā)一個(gè)清單給我直接寄過(guò)去，他們現(xiàn)在除了自己喝，還介紹給身邊的同事和朋友一起喝，所以如果你有經(jīng)驗(yàn)，那么我也建議你嘗嘗散酒，說(shuō)不定會(huì)有意想不到的收獲。
如何選擇高質(zhì)價(jià)比的醬香口糧酒？
你好，很榮幸回答這個(gè)困擾酒友的問(wèn)題。既然是醬香型的口糧酒，必須保證兩個(gè)前提:一是純糧口味要過(guò)得去，二是性價(jià)比要高，但這個(gè)看似容易的問(wèn)題其實(shí)并不簡(jiǎn)單。首先，我們要承認(rèn)一個(gè)事實(shí)。一般家庭口糧酒的購(gòu)買量都不大。找一個(gè)有實(shí)力的廠家對(duì)接，繞過(guò)中間商，顯然不現(xiàn)實(shí)。然后就是網(wǎng)購(gòu)，不太靠譜。我們做什么呢別擔(dān)心，繼續(xù)看著我。這招管用嗎？找廠家和網(wǎng)購(gòu)都已經(jīng)排除了，還是找個(gè)私人作坊的小老板吧，先不要擔(dān)心質(zhì)量，因?yàn)樵诿┡_(tái)鎮(zhèn)，除了串砂酒作坊和大廠，生產(chǎn)工藝都是一樣的，差一點(diǎn)的可能就是用的洋糧。在和對(duì)方接觸之初，要明確自己喜歡的醬香酒類型，比如常見(jiàn)的王子酒，知道是比較好的碎沙工藝酒。不要問(wèn)老板價(jià)格，自己報(bào)。參照產(chǎn)地的貿(mào)易銷售公司對(duì)當(dāng)?shù)厝说呐l(fā)價(jià)，也就是說(shuō)，在我們茅臺(tái)鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)厝说呢浀膬r(jià)格是120元，所以你可以報(bào)60元一斤，買到基準(zhǔn)王子酒口味的散酒。在這個(gè)價(jià)格上，作坊主會(huì)有合理的利潤(rùn)并要求貨到付款，驗(yàn)貨簽收。如果不符合他的口味，就會(huì)被拒絕。