我是周六周六的美食作家，專注于食品行業(yè)。酒是飲料，我很熟悉。有集仙酒松花酒、渾源巴陵老白干酒等。菖蒲酒是山西省垣曲縣的一種傳統保健酒，早在公元168年前就已經成為宮廷貢品。那是一種滋補的飲料酒，口感甜而不膩，使人疲憊，清爽，辣而不嗆，喝后神清氣爽。
一些專賣散酒的，賣的酒一斤才十幾元，說是糧食酒，大家怎么看？
我是美食作家周六六，專注于飲食行業(yè)，酒是飲品，我比較熟悉。純糧白酒，肯定是糧食釀造出來的。三斤糧食出一斤白酒，這是常識。當今時代，一斤稻谷的價格在一塊二左右。三斤糧食的成本一般只有四五塊錢。也就是說，糧食酒的原材料成本只有四五塊錢。哪怕是茅臺酒，成本也只有這個價。無非是茅臺酒的酒窖很珍貴，品牌很出名，附加價值高而已，所以一瓶茅臺可以賣好幾千塊。
加上人工費場地費等等附加成本，翻一倍，一斤純糧白酒的成本也就十來塊。這還是六十多度的高度白酒。如果加水勾兌成四五十度的低度白酒，成本又降低三兩塊錢。一套瓶子包裝成本，通常要五六塊錢左右。簡單的玻璃瓶包裝比方二鍋頭，只有三兩塊。而高端一些的酒，包裝成本會賣得更高。十幾塊錢一斤的散裝白酒，從成本上考慮，完全成立。
至于是否純糧釀造，需要自己鑒別。十塊錢一斤的有可能是假酒，一千多一瓶的假酒也非常多一千多一瓶的有可能是真酒，十來塊一斤的真酒也很多。是真是假，完全靠自己去鑒別。總體來說，糧食酒喝了以后不會頭痛。而工業(yè)酒精勾兌出來的白酒，喝了以后會頭痛。很多不法商販以次充好，喝了才知道真假。我是美食作家周六六。感謝您的關注。
剛出江湖的谷小酒是糧食酒還是酒精酒？能被酒民接受嗎？會不會是下個江小白？
其實，谷小酒4月7日已經登陸小米有品銷售。感覺還是傳統的營銷方式，也沒有什么造勢和宣傳。據稱這款小米生態(tài)鏈企業(yè)小酒谷小酒對標江小白。個人以為該酒定位為年輕人的第一次買醉，這個定位還行，年輕人的第一瓶白酒，還有點打動力，但對標江小白，顯然還是有問題。如果要對標江小白，那就要知道江小白的營銷邏輯和江小白對于白酒消費者和產品的研究。
否則，只看到表面現象，很難成功的。好喝的酒，性價比高的酒？江小白的消費群普遍可能對酒不是很了解如果谷小酒從懂酒的年輕人群和角度出發(fā)，可能也是一個新的視角，而且跟粉絲群也高度吻合，但這個群體喝白酒的多嗎？這都是要好好思考的營銷的邏輯不同，產品的群體不同，方法自然大相徑庭，但有一點，還是需要線上和線下的融合，白酒其實不好做。
山西有什么好酒？
山西人愛喝酒，喝酒能助興。招待客人，各種宴會，必有酒，山西不只男人愛喝，女人稍許也能來上幾杯。山西不只有汾酒，竹葉青。還有其他不同種類的好酒分布于各市。汾酒我國八大名酒之一，產于汾陽市杏花村，入口綿，落口甜，香氣清正。清正甜凈長。典型的清香型白酒。有著較高的知名度。北齊的宮廷御酒借問酒家何處有，牧童遙指杏花村1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質大獎章。
使得汾酒地位無可撼動。汾酒純正成為了許多人的心頭酒。自1952年第一屆全國評酒會從來，1956年1963年1979年1989的全國歷屆評酒會上，汾酒連續(xù)5次獲得中國名酒稱號并獲金獎。并且在國內外各種評比會和展覽會上先后獲得80多次大獎。1997年杏花村汾酒商標被國家工商局評為中國馳名商標。
葉青老傳統葡萄酒。產于汾陽杏花村汾酒廠?？诟星寮兏侍?，保留了竹葉的特性，并配以砂仁、紫檀、當歸、陳皮、丁香、木香、冰糖、雪花、白糖、蛋清等十余種名貴中草藥。被添加，被精煉和陳釀。具有顯著的保健效果。梨花山西梨花春釀酒集團有限公司是山西省第二大釀酒企業(yè)。位于朔州市應縣，唐白居易的《杭詩》織錦夸紅袖柿，賣酒青旗梨花。
