五糧液酒只有出廠了才貴，不出廠的時候是值不了多少錢的。換句話說就是五糧液酒的成本并不高，利潤空間非常大。過去十年，洋河廠區(qū)從五六百畝，擴大到十多平方公里，茅臺從兩平方公里擴大了七平方公里，1000畝以上的酒廠，從8家達到30余家，庫存過萬噸的原酒企業(yè)從15家達到80余家，花園式，生態(tài)化的釀酒企業(yè)過千家，上游企業(yè)的資本積累，達到數(shù)千億元。
五糧液酒廠如何防止員工上班時偷喝五糧液酒的？
五糧液酒只有出廠了才貴，不出廠的時候是值不了多少錢的。換句話說就是五糧液酒的成本并不高，利潤空間非常大。只要沒有裝瓶，酒的價值比私人釀制的酒成本高不了多少。就是讓你喝，也值不了多少錢，你總不能每天喝的醉醺醺的吧？這樣廠里也不會要你的對不對？食品廠的偷吃食品，酒廠的偷喝酒，那醬油廠的怎么辦？我在啤酒廠干過幾天，啤酒的確讓你喝，但不能喝多，喝多了頭暈，難道為了喝酒最后被開除不成？只能喝不能帶，喝也不能喝多，醉酒干活開除！有些人根本就不愛喝酒，你讓他喝他也不喝。
有個現(xiàn)象不知道大家有沒有這種體會，就是做什么的不一定就喜歡吃什么，尤其是釀造業(yè)。你整天的對著酒糟，偶爾再看到一兩只老鼠，你會怎么想？有個同事在醬油廠干了一年，他再也不敢吃醬油了。為啥？釀造醬油的時候，他說看到了豆子發(fā)霉就受不了，豆子不發(fā)霉能釀制出醬油嗎？他說單單發(fā)霉發(fā)酵他也忍了，最不能接受的是，工人穿著膠鞋直接踩在上面，有一天竟然還發(fā)現(xiàn)一只死老鼠！自那以后他不吃醬油了。
你覺得誰是中國釀酒規(guī)模最大的白酒企業(yè)？茅臺、五糧液還是什么？
產(chǎn)能規(guī)模有原酒產(chǎn)能（制酒）、原酒存儲產(chǎn)能、成品灌裝產(chǎn)能等幾個概念。中國白酒企業(yè)號稱過十萬噸產(chǎn)能規(guī)模的企業(yè)主要是名酒企業(yè)，如茅臺，五糧液、洋河、汾酒（含中汾酒城）、瀘州老窖、郎酒、古井、西鳳、勁酒等。但據(jù)筆者估計，就僅釀酒產(chǎn)能而言，真實產(chǎn)能過5萬噸的估計可能不超過5家，如果按高端釀酒產(chǎn)能來看，茅臺第一，五糧液第二，如果加上其他系列酒及開發(fā)買斷品牌來看，五糧液第一。
精彩之處，還在于中國白酒在包括產(chǎn)能在內(nèi)的多個方面，在世界蒸餾酒中，多項第一：中國白酒已然處于世界蒸餾酒產(chǎn)業(yè)之巔，中國白酒多個第一。茅臺過萬億市值等于世界酒業(yè)巨頭帝亞吉歐和保樂力再加五糧液的市值總和，市值第一；中國白酒產(chǎn)量高達650萬噸（官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)為870萬噸），數(shù)量第一；中國高端白酒產(chǎn)量超過10萬噸、銷售額1200億，高端第一，中國白酒是繼銀行、保險、醫(yī)藥制造、券商信托之后的第五大市值行業(yè)板塊，茅臺千元股價，引領(lǐng)白酒板塊倍受熱捧，白酒行業(yè)的高附加值，引來無數(shù)行外資本介入白酒，熱鬧第一。
近20年，擴廠造城運動三波下來，中國白酒已然硬件第一。過去十年，洋河廠區(qū)從五六百畝，擴大到十多平方公里，茅臺從兩平方公里擴大了七平方公里，1000畝以上的酒廠，從8家達到30余家，庫存過萬噸的原酒企業(yè)從15家達到80余家，花園式，生態(tài)化的釀酒企業(yè)過千家，上游企業(yè)的資本積累，達到數(shù)千億元。中國白酒洋洋灑灑，大規(guī)模的中國白酒的硬件建設(shè)，已經(jīng)雄踞世界，傲視天下。
