藏白酒要什么口味,保存白酒有訣竅

有沒有什么和茅臺酒口味類似的白酒推薦呢?——當然,有!首選醬香型“四川郎酒”,其次是醬香型“貴州習酒”。根據(jù)筆者的藏酒經(jīng)驗,我只想在中國有17大名酒,53優(yōu),有12香型白酒中給你推薦以下白酒,僅供你參考。這個想法好!15年以后,不管存什么牌子的白酒都是年份酒,都有面子!有人評價留言中許多都是賣酒的,我恰恰相反是藏酒的,也算有點兒發(fā)言權吧。

有沒有什么和茅臺酒口味類似的白酒推薦呢?

有沒有什么和茅臺酒口味類似的白酒推薦呢?——當然,有!首選醬香型“四川郎酒”,其次是醬香型“貴州習酒”。小編個人偏好于“郎酒”——100元左右,性價比非常高。配圖是自己的收藏用郎酒。四川郎酒【據(jù)《古藺縣志》介紹】1898年,絮志酒廠開始釀造"回沙郎酒"。1920年,二郎灘惠川槽房(老槽房)郎酒標志采用大曲酒生產(chǎn)工藝,試制回沙郎酒。

1925年,經(jīng)貴州茅臺榮和酒房酒師張子興指導,開始用茅臺工藝釀造回沙大曲,時僅一個窖池。1929年,改名仁壽酒坊,發(fā)展為三個窖池。一次投糧8萬余斤,產(chǎn)品命名為回沙郎酒,簡稱郎酒。1933年, "惠川糟房"把"回沙郎酒"更名為"郎酒"。1934年,酒房解體停產(chǎn)。1938年,鄧惠川與莫邵成合辦成記惠川老槽房,恢復生產(chǎn)。

()1956年,在成都金牛壩會議上,周恩來總理說:"四川還有一個郎酒嘛,解放前就很有名,要加快擴大生產(chǎn)!"1963年,郎酒獲首屆四川省名酒評比金獎。1979年,郎酒獲國家質(zhì)量優(yōu)質(zhì)獎。貴州習酒:是因為地處古代“習國”而取名“習酒”,酒廠始建于1952年,1998年并入茅臺集團,屬茅臺集團全資子公司,國家大型企業(yè)。

白酒文化的“三分釀、七分藏”,是什么意思?

白酒屬于蒸餾酒,有淀粉或者糖質(zhì)原料發(fā)酵成酒醅,再利用酒曲作為發(fā)酵劑,經(jīng)過發(fā)酵以后進行蒸餾取酒,取酒之后呢調(diào)酒師滿會對不同批次的蒸餾酒進行勾調(diào),使之達到各種風味。但是由于剛蒸餾出來的酒比較辛辣,口味不協(xié)調(diào),要經(jīng)過儲存才能改善原有風味,口感也能變得更加優(yōu)秀。白酒的存放就是讓酒去除雜質(zhì),增加香味,改變辛辣口感和刺激感。

想自己藏點白酒,年頭長了自己喝,有哪些酒比較好?

愛酒之人,遇見好酒都有想藏想擁有的欲望。那么,什么是酒是值得收藏的呢?1.名酒大牌,1952年國家評比出的老四大名酒,例如茅臺、汾酒、瀘州老窖、西鳳,以及后來評出的老八大名酒五糧液、董酒、郎酒、劍南春等酒,都是能夠收藏級的好酒。2.高度酒,一般銷售的白酒有68°、60°、56°、53°52°45°、42°、38°等度數(shù),鑒于白酒在存放過程中易揮發(fā)的弊端,藏酒多選五十度以上的優(yōu)質(zhì)酒來進行存放。

本人想給兩閨女存兩瓶白酒,將來她們出嫁拿出來喝,哪些酒合適呢?

給你講一講存酒的個人觀點。首先存酒只能存醬香酒,其它酒沒意義,53度是醬香酒的標準度數(shù),這個度數(shù)非常均衡,有利于長期存放,時間久了打開瓶蓋一股濃郁的糯米酒香能飄滿一屋子。然后就是怎么封存,由于時間長久,最好用瓷瓶或者好一點的壇子,燒一鍋蠟,用棉布把瓶口一包然后瓶口浸到蠟里,涼了再浸,直到看著蠟封結實了,裝箱保存。

再一個看放醬香酒的意義了,如果講究酒的本質(zhì)不講究牌子,茅臺鎮(zhèn)有上千家酒作坊,壇裝賣,一斤從二十到五六百的都有,有的其實比茅臺都好,只是沒牌子而已,問清楚,酒有七個輪次,醬香酒最好的是三四五輪次,一二輪次太沖,六七輪次酒渣,選擇三四五的就好,如果講究,給你建議幾個牌子,賴茅,習酒,國臺釣魚臺,漢醬,當然還有茅臺,最好是紀念酒之類的,因為生產(chǎn)限量,有增值空間,當然這些酒都是瓶裝的,現(xiàn)在一瓶也是從三四百到一千多,茅臺兩千多,看自己經(jīng)濟實力而定。

并不是任何山洞和地窖都適合儲藏白酒,儲藏白酒一般需滿足哪些條件?

這個標題寫得很好,對不是所有的山洞和地窖都適合藏酒,我們常在網(wǎng)上看見各種發(fā)霉的洞藏老酒,請問一下,這個土壇子都可以產(chǎn)生霉變的這樣一個環(huán)境里放的酒會怎樣呢?茅臺鎮(zhèn)的醬香酒是最適合收藏的,它的窖藏最好的就是用老土壇,這種土質(zhì)老壇它可以呼吸的,它的這種特質(zhì)可以更好的讓酒體里的有害物質(zhì)揮發(fā)得更好,讓酒更純,所以年份長的酒要好一些嘛。

想囤200元左右純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒,邊喝邊藏,大神們有什么推薦嗎?

你“想屯200元左右純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒,邊喝邊藏,求大神們推薦?”買酒道路千萬條,貨真價實第一條。屯酒的第一條就是要買真酒,雖然說三分買七分藏,如果買了假酒存多少年都沒有意義。我經(jīng)常聽有些人說,濃香型白酒存五年醬香型存十年口感最好。這種說法是仁者見仁智者見智。大家都知道白酒是沒有保質(zhì)期的,存放二三十年是沒有問題的,口感會更醇厚柔順。

假如說你拿一瓶同一品牌,存放二十年、十年和當年的酒進行調(diào)制,會有意想不到的效果。真正品老酒,一般是不需要下酒菜的,淺酌慢飲,老酒的芬芳和醇美厚重會讓你如癡如醉。本人有十幾年藏酒歷史,家中藏酒頗豐,對你想屯200元左右純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒,邊喝邊藏甚是欣賞,可見你是一位追求生活品位的人。金質(zhì)習酒我曾經(jīng)有一位鄰居,很喜歡買酒收藏,每次喝的酒都是五年前的酒,每年喝多少酒都會及時補上多少,邊喝邊藏不斷循環(huán),這樣就能保障年年有老一點的酒喝。

后來搬家走了,光白酒拉走上百箱箱。他走后我有種失落感,又少了一位經(jīng)常在一起暢談美酒的朋友?,F(xiàn)在,中國民間藏酒的人士也逐漸增多,我身邊有幾位朋友在我的帶動下,家中藏酒幾百瓶,其實他們買酒也不是為了升值,就是喜歡那一口,平時大家輪流請客,很少有拿新酒的,拿的都是三五年以上的各類白酒,老友暢談,老酒相伴,豈不快哉。

根據(jù)筆者的藏酒經(jīng)驗,我只想在中國有17大名酒,53優(yōu),有12香型白酒中給你推薦以下白酒,僅供你參考。郎牌郎酒53度一、醬香型白酒:茅臺王子酒、茅臺金色王子、茅臺醬色王子酒、茅臺醬香經(jīng)典王子酒等茅臺王子系列酒,大品牌質(zhì)量絕對有保障。如果買不起茅臺喝不起茅臺,王子酒是不錯的選擇,比較接地氣的一款醬香酒。筆者家中這種酒收藏的最多,有一百多瓶,不過今年漲價有點猛。

也可以選擇貴州金質(zhì)習酒、習酒印象貴州、習酒印象遵義、五糧液永福醬酒10年、金沙回沙酒10、金沙回沙酒經(jīng)典、金沙回沙酒青花、武陵酒尊享飄香酒、武陵酒上醬、中醬、少醬系列酒等。二、濃香型白酒:古井貢的古5、五糧液尖莊精盒、五糧醇銀裝50度、洋河藍色經(jīng)典海之藍52度、牛欄山二鍋頭52度百年(三牛)等。武陵酒中醬三、清香型白酒:汾酒老白汾53度壇汾、黃鶴樓53度經(jīng)典H9、牛欄山二鍋頭百年珍藏53度等。

四、其他香型的白酒:馥郁香型的酒鬼酒52度湘泉相聚酒、特香型四特東方韻弘韻52度、藥香型董酒暢享54度等都可以入手。以上推薦這些白酒都是大品牌度數(shù)高的糧食酒,質(zhì)量有保障,完全可以放心購買,既能平時喝又能儲藏。百年老酒十里香,假如你能存酒十年,十年的光陰入酒,漫長歲月的變化,酒在瓶中的逐年沉淀融合,時光就像一個魔術師,使酒的色澤微黃瑩亮、酒體醇厚甜美、口感綿柔和潤、芳香馥郁悠遠。

喝過后極其舒服,那種曼妙的感覺,有種喝了還想再喝的沖動。我收藏的王子酒最后特別提醒:購買白酒的渠道很重要,寧愿貴一點也不要貪圖便宜買渠道不明的白酒。想想看,自己精心儲藏的白酒,幾年后或者是十幾年后,拿出來是假酒,那是多么失落。最后白酒買入后,最好放在干燥避光的地方,輕易不要搬動,讓它靜靜地呆在那里,不要招惹他,這樣可以使白酒更好的陳化。

兒子再有十五年就到婚齡了,想藏一批白酒,要有一定檔次(畢竟婚宴用),哪款白酒好???

這個想法好!15年以后,不管存什么牌子的白酒都是年份酒,都有面子!有人評價留言中許多都是賣酒的,我恰恰相反是藏酒的,也算有點兒發(fā)言權吧。我覺得你要是現(xiàn)在存一些酒等孩子結婚拿出來,那么就要存相當數(shù)量的酒,起碼十箱以上,存上100多瓶也許勉強夠用。你想想,孩子彼此交往中去親家需要帶,雙方長輩見面需要用,定親需要用,一直到結婚回門等等場合得需要多少酒,所以要存的多一些。

存什么樣的酒呢?當然應該首選53度茅臺酒,如果能買到我建議存雙倍。為什么呢?因為茅臺酒年年看漲,收酒的大有人在,這樣到時候,多出來的酒就可以賣掉,賺的錢不但能收回存酒的成本,也許婚禮的開銷也賺回來了,一舉兩得!當然這樣做會有一筆不小的投資,總的算起來100多瓶茅臺酒現(xiàn)在存大概需要十幾萬之多,貴是貴了點兒,但絕對劃算,十五年以后,也許茅臺酒會漲到幾千元一瓶,擺在婚禮宴會桌上那得多有面子!所以別的酒就不打算推薦了,您自己琢磨吧!。

想藏點白酒,但不知道散裝酒還是瓶裝酒好,看上的有瓶裝汾酒,牛欄山,藏在家里的哪里好?

收藏白酒,我建議你還是選擇散裝的純糧米酒比較好。這主要是因為以下原因。 首先、普通老百姓買不起價格高昂的瓶裝酒。價格高的瓶裝酒如茅臺、五糧液,質(zhì)量肯定是沒說的,但其價格也是“沒說的”,上千元一瓶的售價根本就不是我等老百姓的囊中之物。退一步說,一般的老百姓真的想買一瓶來嘗鮮,還不一定能買到真品。

其次、價格低廉的瓶裝酒雖說到處都有,但是很多人也不一定敢喝,因為這些酒絕大部分都是酒精勾兌酒。曾經(jīng)聽到一名品酒專家說過,市場上300元以下的酒不太可能是純糧食白酒,純糧食酒的稀缺由此可見一斑。在這種情況下,將目光瞄準那些熟悉的、質(zhì)量有保證的小作坊純糧食散酒,就是我等老百姓的最好選擇。 再次、純糧米酒的營養(yǎng)豐富,口感柔和。

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