酒業(yè)發(fā)展研討會(huì)，禾下土酒業(yè)

銷量不錯(cuò),有斷貨的可能啊

黃酒生產(chǎn)和銷售區(qū)域局限性太大，主要分布在上海、江浙附近，北方雖然有大連和即墨，但是北方人還是不習(xí)慣飲用。 因黃酒營養(yǎng)性，需要大力宣傳，市場還是不小的，主要目標(biāo)市場為年齡稍長者。 我是食品專業(yè)畢業(yè)，意見僅供參考。

因該還是這個(gè)味道，這是幾千年的生活習(xí)慣，但應(yīng)該對身體有點(diǎn)好處，沒要不以后沒有什么發(fā)咱趨勢

未來白酒行業(yè)的發(fā)展應(yīng)是產(chǎn)品多元化，功能多樣化，白酒企業(yè)會(huì)與其他行業(yè)聯(lián)合開發(fā)某種產(chǎn)品，還有白酒的目標(biāo)顧客的范圍會(huì)開拓，擴(kuò)大……

應(yīng)該是低度保健作用

酒業(yè)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)在在中國市場越來越好了，當(dāng)年，中國的酒業(yè)一直以小、散、亂的形象示人，之后隨著華潤、青啤以及燕京和眾多若干外資的介入，啤酒行業(yè)走向了并購整合的發(fā)展道路。目前，華潤雪花、青啤、燕京、百威英博等大啤酒集團(tuán)去年的總銷量占整個(gè)行業(yè)的70%之多，整合效應(yīng)凸顯。不過，專家認(rèn)為，目前的規(guī)模效應(yīng)其實(shí)還未發(fā)揮到極致——市場多強(qiáng)并立、群雄割據(jù)，還沒有一個(gè)絕對的霸主，大多數(shù)還是在某個(gè)地區(qū)或某些地區(qū)占有率較高。對于啤酒行業(yè)而言，規(guī)模經(jīng)濟(jì)才有規(guī)模效益，行業(yè)必須進(jìn)一步布局整合，這是行業(yè)的大趨勢。有興趣的話可以上酒業(yè)英才網(wǎng)看，好像那個(gè)網(wǎng)站不錯(cuò)，里面提供了很多酒業(yè)行業(yè)方面的人才信息，顯而一斑，是很有前景的！

1、市場的主動(dòng)權(quán)轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中2、品牌化，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。3、價(jià)格戰(zhàn)退居幕后，高端品牌逐漸脫穎而出，就和愛馬仕一樣賣的不是包，是文化，是貴族身份。4、創(chuàng)新的營銷模式，隨著人們理性消費(fèi)，健康、保健、綠色將逐漸走進(jìn)人們的生活。附加值服務(wù)，將被重視。5、優(yōu)勝劣汰逐步加劇：強(qiáng)者打造王者團(tuán)隊(duì)，弱者內(nèi)部監(jiān)管不善，各大公司高管、核心技術(shù)人員、營銷團(tuán)隊(duì)，容易另起爐灶。希望我的的回答對你有所幫助，并采納我的建議。

座談會(huì)通常以茶會(huì)的方式進(jìn)行，氣氛輕松，也備有茶水點(diǎn)心招待大家。 主要就是希望受訪消費(fèi)者能在愉悅輕松的環(huán)境下，針對市場調(diào)查的題目，暢所欲言，提供寶貴的意見給廠商，讓廠商能設(shè)計(jì)出更接近消費(fèi)者的理想產(chǎn)品或服務(wù) 座談會(huì)的人數(shù)通常為6-10人，地點(diǎn)通常選擇在市調(diào)公司的會(huì)議室舉行，由市調(diào)公司的專業(yè)主持人，與受訪者以聊天的方式討論，討論的內(nèi)容就要看個(gè)案的主題！ 通常座談會(huì)的時(shí)間，大約是進(jìn)行30分鐘到兩個(gè)小時(shí)都有。 高額的車馬費(fèi)相當(dāng)?shù)奈?，一般來說有從800~1500之間的水平。 有的廠商為了感謝撥允前來參加的受訪消費(fèi)者，還會(huì)額外贈(zèng)送精美的禮品。 座談會(huì)是一種圓桌討論會(huì)議， 通常是由6－10個(gè)人聚到一起在一個(gè)主持人的引導(dǎo)下對某一主題進(jìn)行深入討論。焦點(diǎn)小組調(diào)研的目的在于了解和理解人們對于這一主體的看法以及影響這種看法的背后的原因。座談會(huì)不同于一問一答式的面訪。因?yàn)槭嵌嗳擞懻?，在有?jīng)驗(yàn)的主持人的主持下，受訪者互相之間有一個(gè)互動(dòng)作用，一個(gè)人的反應(yīng)會(huì)成為對其他人的刺激，這種互動(dòng)作用會(huì)產(chǎn)生比同樣數(shù)量的人做單獨(dú)陳述時(shí)所能提供的更多的信息。 座談會(huì)研究是定性的，指導(dǎo)性的。如果要獲取定量的信息，通常在座談會(huì)之后結(jié)合大樣本調(diào)查：通過座談會(huì)找到一個(gè)問題的相關(guān)影響因素，而通過大樣本調(diào)查找到一個(gè)影響因素定量的影響程度 要開好一個(gè)座談會(huì),首先要明確它的主題,目的,事前做大量的調(diào)查研究,多查一些數(shù)據(jù)性的資料,分析研究,得出最后的結(jié)論,

多準(zhǔn)備點(diǎn)葡萄酒就是了

1.1我國白酒行業(yè)的現(xiàn)狀 2006年中國白酒行業(yè)已開始復(fù)興。2006年1-12月，中國白酒企業(yè)共計(jì)生白酒397萬噸,，比去年同期增長18.18%，2006年我國規(guī)模以上白酒企業(yè)共計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入971億元,同比增長31.08%,實(shí)現(xiàn)利潤總額100億元，比去年同期增長35.1%。 當(dāng)前白酒行業(yè)的盈利模式已經(jīng)完成了由總量增長模式向結(jié)構(gòu)優(yōu)化模式變遷的過程?，F(xiàn)階段，白酒行業(yè)總量基本穩(wěn)定的背景下，中高檔白酒的銷量增長較快，低檔酒銷量逐步減少，行業(yè)利潤總額增速超過行業(yè)收入的增長速度。[2] 1.2我國白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢 目前我國有大小白酒企業(yè)4萬余家，其中有一定規(guī)模的白酒企業(yè)1萬余家，遍布全國31個(gè)省市區(qū)，總體而言，白酒業(yè)的當(dāng)前發(fā)展態(tài)勢是： 1.國家產(chǎn)業(yè)政策對白酒制造業(yè)的影響較大：國家關(guān)于發(fā)展酒類企業(yè)的指導(dǎo)性意見是：糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)化，高度酒向低度酒轉(zhuǎn)化，蒸餾酒向釀制酒轉(zhuǎn)化，普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)化，扶優(yōu)限劣，保護(hù)名牌，促進(jìn)釀酒業(yè)走健康、有序、適度發(fā)展之路。 2.總量呈下降趨勢：有關(guān)資料表明，我國白酒業(yè)已經(jīng)走過了發(fā)展高峰時(shí)期，從宏觀來看，由于各種因素影響，如國家對白酒業(yè)的限制發(fā)展政策，對酒類產(chǎn)銷綜合治理舉措，社會(huì)各界推崇飲用啤酒、葡萄酒等低度飲料酒及洋酒，已經(jīng)對市場形成了較大的分流。從微觀來看，消費(fèi)者理性消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)。送禮觀念的改變，個(gè)人投資興趣分散，供需關(guān)系的變化，使消費(fèi)者對白酒感情溫度降低，因此，白酒總量呈下降趨勢。 3.消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識(shí)不斷強(qiáng)化：白酒市場的激烈競爭，消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識(shí)的不斷強(qiáng)化，使得生產(chǎn)企業(yè)格外重視品牌的塑造和培養(yǎng)。一些成功的企業(yè)首先以質(zhì)量好、品種包裝精良占領(lǐng)市場；其次以統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、廣告宣傳去擴(kuò)大影響；第三以優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，最大限度滿足消費(fèi)者的需要。 4.名優(yōu)酒的數(shù)量快速增長：白酒行業(yè)中名優(yōu)酒的企業(yè)骨干作用進(jìn)一步得到確認(rèn)。這些企業(yè)在白酒行業(yè)中所占比重雖小，但已成為一個(gè)支撐全行業(yè)并對行業(yè)發(fā)展起推動(dòng)作用的企業(yè)群體。另外，一些老名酒生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模也有較大幅度的增長。同時(shí)，過去充斥市場的低檔質(zhì)次的白酒將迅速消退。 5.名優(yōu)酒價(jià)格下降：白酒業(yè)競爭的日趨激烈,使得高價(jià)即名牌的觀念隨著大氣候的轉(zhuǎn)變而消逝。讓利消費(fèi)者，讓利經(jīng)銷商以及巨額的廣告促銷費(fèi)用等，都使白酒平均利潤率呈下降態(tài)勢。目前各大名酒價(jià)格都出現(xiàn)向下調(diào)價(jià)的跡象?？梢哉J(rèn)為：白酒高價(jià)時(shí)代已經(jīng)過去，低價(jià)位、大眾化的名優(yōu)酒的時(shí)代已經(jīng)來臨。 6.內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷加快：白酒的發(fā)展趨勢，迫使白酒行業(yè)加快內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整。主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是高度白酒向低度白酒轉(zhuǎn)化。二是白酒向葡萄酒、果酒方面轉(zhuǎn)化。 7.營銷手段豐富，觀念更新，范圍擴(kuò)大：由于白酒產(chǎn)大于銷，和產(chǎn)源頭未能有效控制，于是各企業(yè)為賣酒而爭相拉開廣告大戰(zhàn)、促銷手段大戰(zhàn)、商標(biāo)大戰(zhàn)、包裝大戰(zhàn)等等不一而足。這場大戰(zhàn)不光在企業(yè)之間展開，而且波及到商業(yè)領(lǐng)域，現(xiàn)在有些大酒廠已開始與個(gè)體批發(fā)商進(jìn)行合作。對企業(yè)來講，不論開辟什么渠道，只有打開市場、把酒銷出去，進(jìn)而才能談得上提高質(zhì)量、保證供應(yīng)。 8.白酒企業(yè)將呈現(xiàn)“少而精”的態(tài)勢：酒類產(chǎn)銷體制的改革和監(jiān)督管理的強(qiáng)化，市場競爭日趨激烈，許多白酒企業(yè)面臨開工不足、倒閉、破產(chǎn)、轉(zhuǎn)變的局面，資產(chǎn)重組概念在白酒業(yè)愈演愈烈。未來的白酒業(yè)將是少數(shù)名優(yōu)酒分割市場的格局，將呈現(xiàn)“少而精”的趨勢。 9.企業(yè)呈集團(tuán)化規(guī)模化集約化發(fā)展趨勢：白酒市場競爭已趨向白熱化，企業(yè)走規(guī)模化、集團(tuán)化、集約化的路子已勢在必行。目前的白酒行業(yè)，受市場規(guī)模支配，逐步從無序向有序轉(zhuǎn)變。優(yōu)勝劣汰的結(jié)果，使白酒市場出現(xiàn)了明顯的滯銷與暢銷并存的格局，同行業(yè)差距日益拉大。目前，許多名優(yōu)酒在市場競爭壓力下紛紛組建集團(tuán)，擴(kuò)大規(guī)模，集約經(jīng)營，增強(qiáng)了企業(yè)的市場競爭能力和綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力。[3] 中商情報(bào)網(wǎng)公司預(yù)測到2011年中國白酒市場[包括烈性洋酒]將達(dá)到2000億元的銷售規(guī)模。預(yù)計(jì)到2010年中國高檔白酒850億元的市場規(guī)模。根據(jù)我國消費(fèi)增長趨勢，中商情報(bào)網(wǎng)預(yù)計(jì)2007-2011年我國白酒行業(yè)銷售收入將保持12%的平均增速，行業(yè)利潤將保持 25%左右的平均增速，白酒行業(yè)景氣繼續(xù)高位運(yùn)行。 網(wǎng)上找到，希望對你有用！

中國企業(yè)家聯(lián)誼會(huì) 第一章 簡介 第一條 中國企業(yè)家聯(lián)誼會(huì) 是由周志國聯(lián)合在京知名企業(yè)家共同發(fā)起的自發(fā)性組織（以下簡稱企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)） 第二條 本會(huì)宗旨是：加強(qiáng)企業(yè)與企業(yè)之間的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)、服務(wù)廣大企業(yè)家，弘揚(yáng)光彩精神，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展，堅(jiān)定發(fā)展信心，共同為社會(huì)的建設(shè)和發(fā)展貢獻(xiàn)力量。 第三條 本會(huì)的任務(wù)是：發(fā)揮企業(yè)家智力優(yōu)勢和廣泛影響，聯(lián)絡(luò)感情，交流人生體驗(yàn)，拓展人脈資源；實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)、資源整合。為全體會(huì)員的事業(yè)發(fā)展、生活美滿、情感交流以及精神寄托等努力創(chuàng)造價(jià)值并提供交流平臺(tái)。 第四條 本會(huì)的性質(zhì)是：中國企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)是由企業(yè)家自愿結(jié)成的公益性、學(xué)習(xí)型民間非正式組織。 第五條企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)保持與政府相關(guān)部門的溝通并報(bào)告工作；聯(lián)誼會(huì)同北京市經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院和北京市人才中心保持密切聯(lián)系并接受其指導(dǎo)。 第二章活動(dòng)內(nèi)容與方式 第六條企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)根據(jù)會(huì)員及其所在企業(yè)的實(shí)際需要開展各項(xiàng)活動(dòng)，整合利用多種渠道、多種資源為成員提供信息服務(wù)體系、專家服務(wù)體系、會(huì)員自助體系： 1、請專家學(xué)者或著名企業(yè)家作報(bào)告, 舉辦各種專題講座、論壇； 2、圍繞企業(yè)經(jīng)營與管理中的各種實(shí)際問題舉辦各類研討會(huì)； 3、為成員單位的企業(yè)發(fā)展、融資扶持、管理提升提供咨詢、診斷的服務(wù)平臺(tái)； 4、舉行各類茶話會(huì)，交流與研討工作與生活中的各種課題與難題，開展文娛、體育和旅游活動(dòng)，增進(jìn)健康，愉悅身心； 5、在會(huì)員所在的企業(yè)間開展考察活動(dòng)，交流經(jīng)驗(yàn)，共同提高； 6、與北京市經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院校友開展交流聯(lián)誼活動(dòng)； 7、與其它高層經(jīng)理人社團(tuán)組織進(jìn)行聯(lián)誼活動(dòng)； 8、積極參與促就業(yè)、謀發(fā)展等公益活動(dòng)，應(yīng)會(huì)員要求開展其它有益的活動(dòng)。 第七條聯(lián)誼會(huì)每年舉行5－6次較大型的專題講座、論壇等活動(dòng)；經(jīng)常依照會(huì)員所在企業(yè)的不同行業(yè)與專業(yè)，有針對性地進(jìn)行分組活動(dòng)。 第八條出版會(huì)刊、建立網(wǎng)站 第三章會(huì)員的權(quán)利與義務(wù) 第九條會(huì)員的權(quán)利 1、優(yōu)先參加企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)的各項(xiàng)活動(dòng)； 2、有享受企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)服務(wù)的優(yōu)先權(quán)； 3、有權(quán)對企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)的活動(dòng)提出批評(píng)與建議。 4、優(yōu)先獲得各會(huì)員所在單位發(fā)布的有關(guān)業(yè)務(wù)的各類信息； 第十條會(huì)員的義務(wù) 1、積極參與企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)的各項(xiàng)活動(dòng)； 2、維護(hù)企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)的合法權(quán)益； 3、主動(dòng)向企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)提供有益于開展各種活動(dòng)的信息與建議； 4、提供所在企業(yè)人員、規(guī)模與效益等方面的基本情況和資料； 5、有關(guān)業(yè)務(wù)的信息優(yōu)先向企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)會(huì)員提供； 6、主動(dòng)熱情地宣傳會(huì)員所在的企業(yè)及產(chǎn)品，在可能的條件下協(xié)助經(jīng)營。搞得好的企業(yè)積極主動(dòng)地指導(dǎo)與幫助一時(shí)還落后的企業(yè)共同發(fā)展，實(shí)施優(yōu)勢互補(bǔ)，資源共享。 7、 承擔(dān)企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)部分活動(dòng)費(fèi)用。 8、 按時(shí)交納會(huì)費(fèi)，但數(shù)量不拘。 第四章 組織機(jī)構(gòu) 第十一條企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)的最高權(quán)利機(jī)構(gòu)是全體會(huì)員大會(huì)。 第十二條全體會(huì)員大會(huì)每年召開一次，討論與決定下一年度的活動(dòng)內(nèi)容與規(guī)劃；企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)成立大會(huì)參會(huì)的符合資格學(xué)員將被自動(dòng)登記為首屆會(huì)員。 第十三條企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)設(shè)立理事會(huì)；理事會(huì)設(shè)理事若干，由理事會(huì)推薦代表及其它有代表性的人員組成，首屆理事會(huì)理事由聯(lián)誼會(huì)籌備組推薦；以后各屆理事會(huì)成員由上屆理事會(huì)推薦，會(huì)員大會(huì)通過產(chǎn)生；人數(shù)調(diào)整一般不超過上屆的三分之一。 第十四條由理事會(huì)全體理事會(huì)議協(xié)商決定聯(lián)誼會(huì)會(huì)長一名、名譽(yù)會(huì)長與副會(huì)長若干名、秘書長一名、副秘書長若干人；聯(lián)誼會(huì)秘書長在會(huì)長領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)聯(lián)誼會(huì)日常運(yùn)營的組織和協(xié)調(diào)工作。 第十五條企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)的名譽(yù)會(huì)長、會(huì)長、副會(huì)長、秘書長、副秘書長及其他理事共同組成理事會(huì)。理事會(huì)全體會(huì)議由會(huì)長或授權(quán)副會(huì)長召集，原則上每半年召開一次，負(fù)責(zé)人事推薦，總結(jié)半年來的活動(dòng)情況，安排或調(diào)整下半年的活動(dòng)計(jì)劃等。 第十六條企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)的常設(shè)機(jī)構(gòu)為秘書處，由秘書長負(fù)責(zé)日常工作。 第十七條企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)的經(jīng)費(fèi)主要來源于會(huì)費(fèi)、捐贈(zèng)、贊助以及相關(guān)的商務(wù)活動(dòng)。 第十八條企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)實(shí)行財(cái)務(wù)公開，所有經(jīng)費(fèi)均由秘書處根據(jù)理事會(huì)議決定的原則安排使用；秘書處接受理事會(huì)安排的財(cái)務(wù)審計(jì)，并每年向全體會(huì)員大會(huì)公布一次帳目。 第十九條企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)成立以后的擬加入的新會(huì)員須經(jīng)本人申請，秘書處審核通過。 第二十條企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)章程原則上每兩年修訂一次，修改后的章程經(jīng)全體會(huì)員大會(huì)通過后生效。 第二十一條企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)秘書長由會(huì)員選舉產(chǎn)生。