白酒餐飲業(yè)務(wù)員述職報告怎么寫，餐廳酒水員年終總結(jié) 范文

1、一年的工作情況概述、工作目標的完成情況2、思想認識、工作紀律等3、存在問題、努力方向

任務(wù)占坑

1、完成任務(wù)情況（包括低中高檔酒的銷售額、費用等）2、季度人員的管理3、公司制度、政策的執(zhí)行情況4、下一季度工作的計劃5、存在的問題以及解決辦法

述職，有著同總結(jié)相似、相近的內(nèi)容和形式，其組成，一般包括這么幾個部分：一是工作開展、完成情況；二是能力、經(jīng)驗提升積累情況；三是工作分析及個人分析；四是下一步工作打算、思路或者規(guī)劃。述職就是為了今后工作的更好開展，這個部分一般都應(yīng)該有。

實際上述職報告就是你的工作總結(jié)想想你這個月都做了些什么工作都可以列出來講談?wù)勀氵^去所做的事情再展望一下未來打算做什么，怎么做就行了

個人述職報告大體由三部分組成： 一、緒言。就是述職報告的開場白。在這部分應(yīng)交待清楚述職者的身份和職責，主要說明所分管的工作、崗位職責、工作目標和述職時間（一季度、半年或全年）。 二、主要業(yè)績。這是述職報告的重要部分。其主要內(nèi)容包括履行崗位職責的情況、工作目標完成情況和突出的業(yè)績以及自我評價等。換句話說，就是寫述職者做了哪些工作，怎么做的；取得了哪些成績，其效益如何；從質(zhì)和量兩方面，進行自我評價。 三、問題和改進措施。這部分主要明確講敘在履行職責中存在的主要問題和述職者應(yīng)負的責任及今后改進的具體辦法，問題要找準，態(tài)度要誠懇，措施辦法要可行，切忌問題含混，措施空泛。 從一篇述職報告的文章結(jié)構(gòu)上講，寫好上述三部分就基本是一篇完整的述職報告。但要真正寫好一篇述職報告，還要注意以下幾點： 一、堅持實事求是。述職者在講成績或問題時，都要實事求是，一就是一，二就是二，成績講足。問題講透，不夸大，也不縮小，要原原本本反映履行職責的狀況； 二、著重講述履行職責的主要情況。每個干部職責不同，實施的工作也不同，不可能把所有的工作都寫出來，要選擇有重大影響的事件和突出的政績來寫。一篇報告一般在3000字左右，發(fā)言稿30分鐘左右為宜。 三、要寫出個人的作用。個人述職必須交待清楚在每項工作和取得的成績中自己所起的作用，是起主要的作用，還是支持他人或部下的作用；是起組織協(xié)調(diào)作用，還是親自帶頭的作用；是起決策作用，還是提合理化建議的作用，只有講清個人所起作用，才能看出述職者與業(yè)績的關(guān)系，準確評價述職者的功績。同樣，對于存在的問題和過失，也要分清責任，是負領(lǐng)導責任，還是負直接責任。在講個人作用的時候，要擺正關(guān)系，正確處理好個人作用與集體效能的關(guān)系。不能把成績都記在個人賬上，也不能籠統(tǒng)擺政績，看不出個人的作用。

銷售年度述職報告各位領(lǐng)導、同事們，大家好：在這辭舊迎新、喜迎新春的美好時節(jié)里，我們迎來了皖蜀春2010年銷售年終總結(jié)大會，今年的冬天依舊寒冷，但是我們皖蜀春銷售團隊的熱情也是無比高漲，請允許我代表公司領(lǐng)導，向各位奮戰(zhàn)在第一線的同事們表示衷心感謝。下面有我來介紹一下2010年的銷售情況銷售部主要來源有中高低檔白酒，今年主要目標；鄉(xiāng)鎮(zhèn)、酒店、宿外市場，針對酒店主要有1、 建立完善的銷售檔2、 定期進行售后跟蹤，搶占低檔白酒市場，爭取獲得更大的利潤3、 這里也需要我們做大量的工作，送貨一定及時、售后服務(wù)一定要好，讓客戶信任我們、讓客戶真真切切的享受到上帝般的待遇。2010年銷售計劃 2010年銷售實際完成 2010年銷售目標完成2010年同2009年銷售增長 按客戶組成的銷售情況老客戶占銷售 萬元銷售目標合同的 回款情況 給公司提供的建議1堅持不收不合格的包裝，來影響我們的形象2車間部門要驗收每一道質(zhì)量關(guān)，不要讓不合格的產(chǎn)品走出公司，要讓客戶對我們的產(chǎn)品越來越有信心3要利用各種手段、媒體，把酒的價格發(fā)布下去，從領(lǐng)導到每一位同事貫徹執(zhí)行，保持不串貨、不低價公司的各部門應(yīng)該互相協(xié)作，按時按量完成領(lǐng)導交給我們的各項任務(wù)，努力突破新的臺階今后我一定不會辜負各位領(lǐng)導和各位同事對我的支持，一定會做到以下兩點1放下包袱，拋開手腳大干，力爭當一名合格業(yè)務(wù)員2努力學習，提高素質(zhì)，提高工作能力，和業(yè)務(wù)水平，共同把皖蜀春打造權(quán)威性的白酒企業(yè)而努力。以上是我的述職報告，我會努力完成公司給我的任務(wù)，請各位領(lǐng)導和在座的每位同事進行監(jiān)督!

你是要開專賣店還是代理。還是其他的，說詳細點我才好給建議嘛， 代理的話要看你代理的白酒知名度怎么樣，如果是有一定知名的品牌，給幾點本人觀點，僅供參考：1，尋找下級代理商，找這樣的區(qū)域代理商可以讓他自己定價格銷售，如果你想做在你的代理區(qū)域統(tǒng)一零售價的話，可以直接可以完全按銷量來定返利的這種模式來做。但是這種方式很少用，因為在實際過程中用起來比較死板。2.尋找特約經(jīng)銷商，（專賣店）這一類經(jīng)銷商的特點是，回款快，貨物流動快。3.像煙酒店鋪貨銷售，這一類總的來說銷量還不錯，但是回款很慢，并且走的大部分都是中低檔酒，相對來說，成本低，利潤高。4.專職業(yè)務(wù)員專門跑團購的，一定要專門跑團購，5.餐館.賓館銷售，中檔，高檔，但是公關(guān)不好做。具體情況還要看你那邊的實際情況，我也是做白酒的，有空多聯(lián)系，聯(lián)絡(luò)感情呵呵，

20××年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。現(xiàn)將工作總結(jié)范文 一、培訓方面： 1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。 2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。 3、賓館相關(guān)制度培訓與督導。 4、出菜途徑相關(guān)安全意識。 5、對本班組進行學習醬料制作。 二、管理方面： 1、上訂穿斥費儷渡籌殺船輯級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結(jié)。 2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。 3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。 4、20××年傳菜全年離職人數(shù)23人，20××年傳菜全年離職人數(shù)4人，20××年是比較穩(wěn)定的一年。 三、作為我本人，負責傳菜工作 。1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。 2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。 3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。 四、在操作方面的幾點。 1、人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。 2、由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難??！ 3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。 4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。 5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。 五、本班組在本年度做的不到位。 1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。 2、有時沒按相關(guān)標準操作。 3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位。 總之，20xx年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進！祝愿各位領(lǐng)導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。

網(wǎng)友采納 熱心網(wǎng)友一、刻苦鉆研勾兌技術(shù)，不斷提高品評勾兌水平。 勾兌是白酒生產(chǎn)中的關(guān)鍵工序，它對于成品酒的感官質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。我從提高自身業(yè)務(wù)水平入手，認真積累生產(chǎn)中的實踐經(jīng)驗，不 斷提高產(chǎn)品勾兌水平，在勾兌工作上力求 ，盡善盡美。 1、為不斷提高業(yè)務(wù)水平，積極參加全國白酒技術(shù)研討會及評酒學習班，系統(tǒng)學習了理論知識，廣泛與專家及同行交流經(jīng)驗，切磋技藝，使自己 的品評勾兌技術(shù)有了進一步提高。發(fā)表了<高頻電子技術(shù)在白酒勾兌設(shè)計中的應(yīng)用>等多篇論文。在日常工作中，我堅持深入車間、班組及酒庫 進行實踐，具備了較高的品評勾兌技術(shù)。 2、強化勾兌技術(shù)，不斷改進勾兌工藝。幾年來，為確保成品酒的質(zhì)量，提高瑯琊臺酒的優(yōu)級品率，將自己多年來的工作經(jīng)驗及研究成果應(yīng)用于 生產(chǎn)中，優(yōu)選瑯琊臺最佳配方，使研制開發(fā)的系列瑯琊臺酒先后被評為市優(yōu)、省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品，連續(xù)多年被青島市人民政府授予“青島名牌” 稱號，被評為山東名牌、山東省十大品牌之一，并被推薦為中國名牌評審，05年獲全國優(yōu)秀產(chǎn)品獎。 3、成功的將色譜分析和計算機輔助勾兌相結(jié)合，從設(shè)計產(chǎn)品的骨架成分入手，通過大量的試驗數(shù)據(jù)，精心確定酒中各種微量成份的比例關(guān)系， 使產(chǎn)品勾兌方案更精密，更準確，產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定。自2000年以來，連續(xù)五年被山東省一輕廳評為優(yōu)秀產(chǎn)品，省質(zhì)量監(jiān)督檢驗所推薦產(chǎn)品。 二、加強質(zhì)量管理，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量 質(zhì)量是企業(yè)的生命，而產(chǎn)品的質(zhì)量檢測是保證產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段。我立足于自己的崗位職能，從提高質(zhì)檢隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)入手，不斷完善檢 測手段，提高技術(shù)水平，進一步健全質(zhì)量檢測體系。 1、加強質(zhì)檢隊伍建設(shè)，提高質(zhì)檢隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。一是注重人才的選擇；二是加強質(zhì)檢隊伍的業(yè)務(wù)培訓，每年至少舉辦2次質(zhì)檢人員培訓班， 使質(zhì)檢隊伍的業(yè)務(wù)水平得到了明顯提高。 2、完善質(zhì)檢手段，改進檢測方法，不斷加強檢測工作的硬件建設(shè)。整合公司分散的技術(shù)力量，將質(zhì)檢處、白酒、果酒、生化研究所集中到技術(shù) 中心辦公樓，使資源、設(shè)備、知識互補共享，購置了原子吸收等檢測試驗設(shè)備，改善了研發(fā)實驗條件，增強了公司的檢測能力及技術(shù)水平。 3、進一步健全公司的 。深入貫徹ISO9001，ISO14000質(zhì)量環(huán)境標準，結(jié)合公司的實際情況，主持建立了以公司、車間（科室）、 班組“三位一體”的質(zhì)量檢測與監(jiān)控體系，使公司的質(zhì)量檢測工作日趨完美。 三、加強工藝管理，提高基礎(chǔ)酒質(zhì)量。 自任職以來，我不斷制訂和完善了各項工藝及操作規(guī)程，為組織生產(chǎn)提供科學依據(jù)。 1、科學制訂生產(chǎn)工藝?？茖W技術(shù)的進步與提高，先進設(shè)備及生產(chǎn)方法的應(yīng)用，使原有生產(chǎn)工藝已難發(fā)揮其應(yīng)有的作用。針對這一情況，我先后 主持制訂了《低度白酒生產(chǎn)工藝》等工藝技術(shù)文件，為及時組織指導生產(chǎn)，提供了科學依據(jù)。 2、不斷改進生產(chǎn)工藝。糧酒生產(chǎn)窖池夏季掉排是酒類生產(chǎn)廠家公認的技術(shù)難題，經(jīng)過多年的探索實踐，我?guī)ьI(lǐng)技術(shù)人員，深入研究，大膽嘗試 ，提出了特曲酒夏季壓排的工藝改革措施，杜絕了夏季掉排現(xiàn)象。不但窖泥老化程度大大降低，而且窖池換泥頻率由1次/年降為1次/3年，每年 為公司節(jié)約資金40余萬元。為提高基礎(chǔ)酒的質(zhì)量，我深入糧食酒車間班組，進行了詳細的觀察，總結(jié)制定了量質(zhì)摘酒操作標準，并指導班組分 級摘酒，然后再經(jīng)公司評酒員品評后分級貯存，基礎(chǔ)酒質(zhì)量有了明顯提高。