啤酒廠(chǎng)發(fā)酵罐泄漏氣體嗎，釀酒發(fā)醇時(shí)有沒(méi)有滲漏

做發(fā)酵罐沒(méi)事，也有可能是發(fā)酵液滴到上面，擦干凈還有這現(xiàn)象嗎？如果還有也就只能做發(fā)酵罐了，如果裝酒就不行了

浸泡或浸潤(rùn)，蒸煮，攤涼拌曲，糖化發(fā)酵，蒸餾。釀酒設(shè)備和技術(shù)，可百度孫家釀酒設(shè)備

肯定沒(méi)有，有二氧化碳

以下內(nèi)容看來(lái)應(yīng)該有。啤酒廠(chǎng)氨氣泄漏(圖)2009-08-17 02:17:00　來(lái)源: 華商網(wǎng)-新文化報(bào)(吉林)　跟貼 0 條 手機(jī)看新聞 　　8月14日11時(shí)21分，白城市消防支隊(duì)洮南大隊(duì)119接警中心接到群眾報(bào)警，在洮南市啤酒廠(chǎng)四周，有一股濃烈刺鼻的氣味。　　“災(zāi)情就是命令！”消防部門(mén)立即出動(dòng)3臺(tái)水罐消防車(chē)和15名消防指戰(zhàn)員趕赴現(xiàn)場(chǎng)。　　高濃度氨氣彌漫　　11時(shí)26分，洮南消防官兵到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)勘察和詢(xún)問(wèn)得知，啤酒廠(chǎng)面積超過(guò)1萬(wàn)平方米，制冷車(chē)間由于管道老化，發(fā)生氨氣泄漏，現(xiàn)場(chǎng)無(wú)人員被困和傷亡。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試，氨氣濃度達(dá)到24.9%，而氨氣爆炸范圍為16%~25%，一旦發(fā)生爆炸，方圓1公里都將遭受損失，現(xiàn)場(chǎng)情況萬(wàn)分危急?！　“儆鄳?hù)居民被緊急疏散　　為防止氨氣泄漏進(jìn)一步擴(kuò)大，現(xiàn)場(chǎng)指揮員立即將戰(zhàn)斗力量分為三組。第一小組立即緊急疏散圍觀(guān)群眾；第二小組立即切斷泄漏區(qū)域電源和熄滅各類(lèi)火種，防止發(fā)生爆炸；第三小組利用單干線(xiàn)出兩支噴霧水槍稀釋現(xiàn)場(chǎng)空氣?！　“壮鞘邢乐ш?duì)指揮中心接到報(bào)告，立即調(diào)動(dòng)特勤中隊(duì)1臺(tái)搶險(xiǎn)救援車(chē)、6名消防官兵增援?！　?1時(shí)53分，洮南市政府、安監(jiān)局等領(lǐng)導(dǎo)先后到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，組織各有關(guān)部門(mén)配合氨氣泄漏處置工作。12時(shí)14分，白城市消防支隊(duì)支隊(duì)長(zhǎng)盧洪偉、副支隊(duì)長(zhǎng)郭險(xiǎn)峰、代理參謀長(zhǎng)王濤等領(lǐng)導(dǎo)先后到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，并成立氨氣泄漏處置現(xiàn)場(chǎng)指揮部。　　消防共抽調(diào)10余名官兵，配合民警緊急疏散廠(chǎng)房周邊百余戶(hù)居民?！　〕晒Χ伦?個(gè)漏點(diǎn)　　按照現(xiàn)場(chǎng)指揮部命令，特勤中隊(duì)4名消防官兵著防化服、佩戴空氣呼吸器，在開(kāi)花水槍的掩護(hù)下，進(jìn)入制冷車(chē)間勘察?？辈烊藛T發(fā)現(xiàn)泄漏點(diǎn)位于制冷車(chē)間制冷設(shè)備管道處，氨氣泄漏點(diǎn)共有3處?！　∮捎谛孤c(diǎn)位于旋轉(zhuǎn)管道下側(cè)，無(wú)法利用堵漏器材封堵。現(xiàn)場(chǎng)指揮部立即擬定第一套堵漏方案，利用木頭、棉花和橡膠墊封堵泄漏點(diǎn)。　　由于泄漏點(diǎn)氣體壓力太大，加之泄漏點(diǎn)管道不規(guī)則，堵漏工作異常艱難，為確保消防官兵人身安全，堵漏小組及時(shí)撤出更換空氣呼吸器，并攜帶無(wú)火花工具、木頭和棉花再次深入制冷車(chē)間內(nèi)部。15時(shí)26分，經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí)奮戰(zhàn)，消防官兵三次進(jìn)入堵漏現(xiàn)場(chǎng)，最終成功將3個(gè)氨氣泄漏點(diǎn)封堵?！　‰S后，消防官兵利用噴霧水槍稀釋現(xiàn)場(chǎng)空氣。16時(shí)20分，在確認(rèn)現(xiàn)場(chǎng)氨氣濃度降至安全范圍后，消防官兵撤離現(xiàn)場(chǎng)?！　≈链耍壮鞘邢乐ш?duì)先后調(diào)派兩個(gè)執(zhí)勤消防中隊(duì)、5臺(tái)水罐消防車(chē)、1臺(tái)搶險(xiǎn)救援車(chē)、23名消防指戰(zhàn)員，經(jīng)過(guò)近5個(gè)小時(shí)的奮力搶救，將事故損失降到最低。

沒(méi)有！謝謝

一般沒(méi)有主要是水和乙醇水H2O乙醇CH3CH2OH每升啤酒中一般含有50克糖類(lèi)物質(zhì)，它們是原料中的淀粉在麥芽中含有的各種酶催化形成的產(chǎn)物。水解完全的產(chǎn)物，如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖，在發(fā)酵中可被酵母轉(zhuǎn)變成酒精；水解不太徹底的產(chǎn)物，我們稱(chēng)之為低聚糊精，其中大部分是支鏈寡糖，它不會(huì)引起人們血糖增加和齲齒病。這些支鏈寡糖可被腸道中有益于健康的腸道微生物（如雙岐菌）利用，協(xié)助清理腸道。

沒(méi)有，氨氣有刺激性氣味

很高興告訴你！啤酒廠(chǎng)廢水:11污水來(lái)源根據(jù)啤酒生產(chǎn)工藝，廢水主要來(lái)源有：麥芽生產(chǎn)過(guò)程的洗麥水、浸麥水、發(fā)芽降溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、凝固物洗滌水；糖化過(guò)程的糖化、過(guò)濾洗滌水；發(fā)酵過(guò)程的發(fā)酵罐洗滌、過(guò)濾洗滌水；罐裝過(guò)程洗瓶、滅菌及破瓶啤酒；冷卻水和成品車(chē)間洗滌水；以及來(lái)自辦公樓、食堂和浴室的生活污水。生產(chǎn)廢水為每天24小時(shí)連續(xù)排放。12污水水質(zhì)高濃度廢水CODCr 4000mg/lBOD 52000mg/lSS 400mg/lPH 6－9中低濃度廢水CODCr 500mg/lBOD 5200mg/lSS 400mg/lPH 6－913處理后水質(zhì)要求根據(jù)要求，外排廢水應(yīng)達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。其具體指標(biāo)如下：CODCr≤150mg/lBOD5≤60mg/lSS≤150mg/lPH6～9其中CODCr指標(biāo)不大于100mg/l。2污水處理工藝簡(jiǎn)介該工程采用厭氧＋好氧為主的生化處理工藝。厭氧生化法是指在無(wú)分子氧條件下通過(guò)厭氧微生物的作用，將廢水中的各種復(fù)雜有機(jī)物分解轉(zhuǎn)化為甲烷和二氧化碳等物質(zhì)的過(guò)程，該工藝可用于中高濃度的有機(jī)廢水處理。該工藝在國(guó)內(nèi)外有較多的成功實(shí)例。該厭氧處理工藝采用UASB反應(yīng)器，底部設(shè)布水裝置，頂部設(shè)三相分離器和集水排水裝置。高濃度廢水單獨(dú)進(jìn)行厭氧處理后，與中低濃度廢水混合進(jìn)行好氧處理。好氧生化法有較多的工藝，本工程采用CASS生物反應(yīng)器。CASS生物反應(yīng)器是SBR工藝的一種改良型工藝。在序批式反應(yīng)器系統(tǒng)（SequencingBatchReactor簡(jiǎn)稱(chēng)SBR法）中，曝氣池、二沉池合二為一，在單一反應(yīng)池內(nèi)利用活性污泥完成廢水的生物處理和固液分離，SBR是廢水活性污泥生化處理系統(tǒng)的先驅(qū)，然而直到最近幾年隨著監(jiān)控與測(cè)試技術(shù)的飛速發(fā)展，這一技術(shù)才得以完全更新并被美國(guó)環(huán)境保護(hù)署（USEPA）為一項(xiàng)低投資、低作成本及低維修用，高效益的環(huán)境處理新技術(shù)。據(jù)EPA調(diào)查，在廢水流量一定時(shí)，選擇SBR要比傳統(tǒng)的活性污泥法處理用節(jié)省許多，這一點(diǎn)已被大量的工程實(shí)例所證實(shí)，特別是在啤酒廢水處理工程中得到了廣泛應(yīng)用。工藝運(yùn)行方式SBR工藝主體構(gòu)筑物由SBR反應(yīng)池組成，SBR反應(yīng)池的運(yùn)行作由進(jìn)水、反應(yīng)、沉淀、潷水和待機(jī)五個(gè)階段組成。進(jìn)水期：廢水進(jìn)入反應(yīng)池。反應(yīng)期：廢水進(jìn)入反應(yīng)池中發(fā)生生化反應(yīng)，在這階段可以只混合不曝氣，或既混合又曝氣，使廢水處在反復(fù)的好氧—缺氧中，反應(yīng)期的長(zhǎng)短一般由進(jìn)水水質(zhì)及所要求的處理程度而定。沉降期：在此階段反應(yīng)器內(nèi)混合液進(jìn)行固液分離，因該階段在完全靜止條件下進(jìn)行，表面水力和固體負(fù)荷低，沉淀效率高于一般沉淀池的沉淀效率。排水期：當(dāng)沉淀階段結(jié)束，設(shè)置在反應(yīng)池末端的潷水器開(kāi)動(dòng)，將上清液緩緩潷出池外，當(dāng)池水位降到低水位時(shí)停止?jié)?。待機(jī)期：在每池潷水后完成了一個(gè)運(yùn)行周期，在實(shí)際作中，潷水所需時(shí)間往往小于理論最大時(shí)間，故潷水完成后兩周期間閑置時(shí)間就是待機(jī)期，該階段可視廢水的水質(zhì)、水量和處理要求決定其長(zhǎng)短或取消。在此階段可以從反應(yīng)池排除剩余活性污泥。反應(yīng)池排出的剩余污泥泥齡長(zhǎng)，已基本穩(wěn)定。SBR法與其它活性污泥處理技術(shù)比較有以下優(yōu)點(diǎn)：SBR系統(tǒng)以一組反應(yīng)池取代了傳統(tǒng)方法及其它變型方法中的初次沉淀池、曝氣池及二次沉淀池，整體結(jié)構(gòu)緊湊簡(jiǎn)單，無(wú)需復(fù)雜的管線(xiàn)傳輸，系統(tǒng)作簡(jiǎn)單且更具有靈活性。SBR反應(yīng)池具有調(diào)節(jié)池均質(zhì)的作用，可最大限度地承受高峰BOD5濃度及有毒化學(xué)物質(zhì)對(duì)系統(tǒng)的影響。在廢水流量低于設(shè)計(jì)值時(shí)，SBR系統(tǒng)可以調(diào)節(jié)液位計(jì)的設(shè)定值使用反應(yīng)池部分容積，或調(diào)節(jié)反應(yīng)時(shí)間，從而避免了不必要的電耗。其它生物處理方法則無(wú)這樣的功能。因?yàn)閷?duì)于每個(gè)反應(yīng)單體而言出水是間斷的，在高負(fù)荷時(shí)活性污泥不會(huì)流失，因而可以保持SBR系統(tǒng)在高負(fù)荷時(shí)的處理效率。而其它的生物處理方法在高流量負(fù)荷時(shí)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)活性污泥流失的問(wèn)題。SBR在固液分離時(shí)整體水體接近完全靜止?fàn)顟B(tài)，不會(huì)發(fā)生短流現(xiàn)象，同時(shí)，在沉淀階段整個(gè)SBR反應(yīng)池容積都用于固液分離，較小的活性污泥顆粒都可得到有效的固液分離，因此，SBR的出水質(zhì)量高于其它的生物處理方法。易產(chǎn)生污泥膨脹的絲狀細(xì)菌在SBR反應(yīng)池中因反應(yīng)條件的不斷的循環(huán)變化而得到有效的抑制。而污泥膨脹問(wèn)題是其它活性污泥方法中很常見(jiàn)且很難控制的問(wèn)題之一。CASS是利用活性污泥基質(zhì)再生理論，將生物選擇器與間歇式活性污泥法加以有機(jī)結(jié)合研究開(kāi)發(fā)的新型高效好氧生物處理技術(shù)。CASS主要具有以下特征：根據(jù)生物選擇性原理，利用位于反應(yīng)器前端的預(yù)反應(yīng)區(qū)作為生物選擇器對(duì)進(jìn)水中有機(jī)物進(jìn)行快速吸附和吸收作用，提高了