釀酒廠需要哪些知識，我想建一個(gè)釀酒廠想了解相關(guān)知識

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您好 不太清楚你是要做什么類型的酒 反正 蒸餾 發(fā)酵 貯藏 的東西不少 做白酒的話利潤一般吧 洋酒利潤高 但沒有土壤 希望上述回答對您有所幫助 祝您好運(yùn)！

釀酒有什么學(xué)問？要具備些什么？ 什么東西可以釀酒？要怎么釀？要加什么？ 分量？ 化學(xué)科 水跟糧食 含有淀的 水加糧食 酒精料 0.01%- 98.8%的比例

1892年，著名的愛國僑領(lǐng)張弼士先生為了實(shí)現(xiàn)“實(shí)業(yè)興邦”的夢想，先后投資300萬兩白銀在煙臺創(chuàng)辦了“張?jiān)?/a>釀酒公司”，中國葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開。答案補(bǔ)充1881年，南洋富商張弼士萌生了建葡萄酒廠的想法，當(dāng)他被任名為大清國駐馬來西亞檳城首任領(lǐng)事后，開始籌辦葡萄酒廠。直到1914年5月1日，張弼士的葡萄酒終于上市銷售。從此有了第一家葡萄酒廠，它就是后來的張?jiān)＞茝S。