1，杜康是怎么被稱為酒祖的
杜康，夏朝人，傳說為最早造酒的人，“釀酒始祖”。關(guān)于酒的起源的多種說法中，真正與酒的釀造有關(guān)系的，是杜康。他的歷史貢獻(xiàn)在于創(chuàng)造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料制成的清酒，即糧食造的酒。杜康奠定了我國酒品制造業(yè)的基礎(chǔ)，被后人尊崇為釀酒鼻祖和酒圣，又被稱作酒祖。
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2，荰康是怎么發(fā)明酒的
據(jù)說杜康是這樣發(fā)明酒滴:
一天,杜康喝了糧食發(fā)酵的水后，做了一個夢,夢中有個白胡子老頭，告訴他說,只要用3個人的血滴到哪個水中，就變成了更好喝的酒.于是杜康出發(fā)去找3個人的血了.他剛出村頭，遇到了一個白面書生，說明情況后，書生欣然給了他一滴血;又走了一段路，遇到一個莽撞武夫，于是有了第二滴血;可是，他走了老遠(yuǎn),直到天快黑了,也沒遇到第三個人，只得悻悻地回村，就在村頭的大樹下，發(fā)現(xiàn)了一個彪子躺在那里,沒辦法了,就他吧,三滴血成了,就真的造出了酒.
所以人喝酒的三重境界就是:書生--武夫--彪子
何以解憂,惟有杜康
3，杜康的來歷
杜康的來歷?
古時在河南一個鄉(xiāng)村里；一個叫杜康的農(nóng)民，家里有一垛麥草；夏天發(fā)酵后散發(fā)出一股清香，而且往下滴出液體。杜康就取碗去接；接了半碗時，從碗中飄出一位長者。長者告訴他：你明天端著這碗水到村口；等三個陌生人，從他們身上各取一滴血；放入碗中，就會是一種倍受歡迎的飲料。 第二天；杜康照做，因為行人稀少；很久才來了一位書生，杜康說明原因，書生慷慨應(yīng)允；又過了幾個小時才又來一位武士，杜康照舊陳述，武士毫不猶豫地刺腕滴血；可是第三個久久不來，等到酉時，才來了一個瘋子，杜康不由分說強行刺破他的手指取了一滴血，三滴血滴如碗里，立即散發(fā)出誘人的幽香。 后來杜康用這一碗飲料做底，兌水成酒，生意興隆。 所以這酒就是三滴血，加一個酉字。而且人們在喝酒時，開始都很文明，那是書生的血在起作用；喝到高興時，就豪言壯語，就是武士的血在起作用；喝到最后，就胡言亂語，那就是瘋子的血在起作用。
傳說是杜康造的酒,然而他當(dāng)年卻怎么也造不成,后來就請教了一位算命先生,算命的告訴他要在某地某日的酉時取三個人的血,每人一滴,這樣酒才能造成功.于是杜康就在算命先生指定的地方去等人取血.那是條偏僻的小路,路兩旁是小樹林.
不一會兒,過來一位書生,杜康上前說明原由,于是那書生便在杜康的酒里滴了一滴血.書生走后又來了一位武士,杜康再次上前說明了原因,武士也在酒中滴了一滴血.武士走后等了很久也不見有人來,杜康非常著急,眼看著酉時就要過去了,若過了酉時酒就造不成了呀,這可如何是好.正在著急時,猛然看到不遠(yuǎn)處樹下坐著個人,杜康非常高興就跑過去了,到跟前一看,原來是個傻子,感到很難過,不想用傻子的血來造酒,但酉時將要過去了,杜康只有違心的拉著傻子走到酒邊滴了一滴血,于是這酒就造成了.
酒雖然造成了,但以后喝酒的人卻受這三滴血的影響了.
開始喝酒時,都很斯文,很有禮貌,象書生一樣.喝了一會兒,臉紅脖子粗的,聲音也大了,嗓門兒也高了,就象個武士一樣.喝到最后,都喝多了,舌頭也不好使了,走路也晃了,腦袋也迷糊了,就象個傻子一樣.
杜康酒是我國歷史名酒，因杜康始造而得名，有“貢酒”、“仙酒”之譽。歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣，常以詩詠酒，以酒釀詩，詩增酒意，酒助詩興，觥籌交錯，華章汗牛。魏武帝曹操賦詩：“慨當(dāng)以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康?！?《短歌行》) 詩圣杜甫云：“杜康頻勞勸，張梨不外求”。詞豪蘇軾留下醉語：“如今東坡寶，不立杜康祀”。“竹林七賢”之一的詩人阮藉“不樂仕宦，惟重杜康”，聽說步兵校尉衙門藏有杜康三百斛，便辭官而去。然而，后來這種流芳千古的美酒，早已銷聲匿跡，連它的釀造方法也傳了。
