五糧液和國(guó)窖1573，屬于川派馥郁濃香酒，以百年以上老窖池和富集的釀酒生態(tài)環(huán)境見(jiàn)長(zhǎng)，但二者在原料和工藝上又有很大差異，釀出的酒風(fēng)格也有明顯的差別。所不同的是，國(guó)窖1573有似簡(jiǎn)筆畫(huà)，粗線條勾勒而神韻躍然紙上。五糧液酒是多糧發(fā)酵，除具備濃香型酒特點(diǎn)以外，口感更豐富，最主要的特點(diǎn)是口感稍有更協(xié)調(diào)的醬味，會(huì)使五糧液酒的余味更悠長(zhǎng)。
五糧液；國(guó)窖1573；夢(mèng)之藍(lán)6哪個(gè)酒好喝？
三個(gè)酒各有特色，都以醇厚綿長(zhǎng)見(jiàn)長(zhǎng)，關(guān)鍵看你個(gè)人喜好，適合自己的才是最好的。五糧液和國(guó)窖1573，屬于川派馥郁濃香酒，以百年以上老窖池和富集的釀酒生態(tài)環(huán)境見(jiàn)長(zhǎng)，但二者在原料和工藝上又有很大差異，釀出的酒風(fēng)格也有明顯的差別。五糧液，顧名思義，以五種糧食為原料，即高粱、大米、糯米、小麥和玉米，加中高溫大曲，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾釀造而成，所以風(fēng)味上呈現(xiàn)集雜成醇的特點(diǎn)，簡(jiǎn)單理解為“瀘頭醬尾”，但糧香、曲香、窖香都比較豐富，尤其似豌豆的香味十分舒適，香味豐富諧調(diào)，因此被專(zhuān)家品位“諸香和諧”。
國(guó)窖1573，是目前唯一以單一糧食高粱為原料的濃香型白酒，原料不同，跟五糧液的風(fēng)味差異也比較明顯。醬香鼻祖茅臺(tái)、清香鼻祖汾酒，都是以單一高粱為原料，濃香鼻祖瀘州老窖的高檔酒國(guó)窖1573也不例外。不過(guò)，國(guó)窖1573酒在工藝上有所創(chuàng)新和調(diào)整，其中容易感知的風(fēng)味變化在于糧香突出、窖香濃郁，因?yàn)閲?guó)窖1573在蒸餾的過(guò)程中，固態(tài)酒醅中的新糧比例略高于老糟，這樣的重復(fù)循環(huán)，構(gòu)成了“千年老窖萬(wàn)年糟”的濃香白酒特點(diǎn)。
不過(guò)，五糧液產(chǎn)自宜賓，國(guó)窖1573產(chǎn)自瀘州，兩地差距不遠(yuǎn)，生態(tài)環(huán)境差異性不大。雖然兩家企業(yè)的老窖培養(yǎng)技術(shù)不同，五糧液采用跑窖法，瀘州老窖采用母子窖，但總體差異不大。所不同的是，國(guó)窖1573有似簡(jiǎn)筆畫(huà)，粗線條勾勒而神韻躍然紙上。五糧液有似工筆畫(huà)，精雕細(xì)刻之間魅力層出不窮。相比之下，洋河夢(mèng)之藍(lán)的風(fēng)格特點(diǎn)就更遠(yuǎn)。
首先是產(chǎn)地不同，在蘇北的洪澤湖濕地，釀酒生態(tài)環(huán)境不同于四川，因此釀出的酒，呈現(xiàn)重味不重香，甜、綿、軟、凈、香的特點(diǎn)。和淮揚(yáng)菜的風(fēng)格特別相似，因此也與淮揚(yáng)菜形成絕配。當(dāng)然，洋河夢(mèng)之藍(lán)和五糧液的原料相似，也是多糧型濃香白酒，但和五糧液及國(guó)窖1573的馥郁濃香相比，是淡雅濃香酒的典型特色。如果川派濃香是窖香濃郁的話，洋河夢(mèng)之藍(lán)就是窖香幽雅。
囤酒，2010版國(guó)窖1573，七百三一瓶能入手嗎？
這個(gè)問(wèn)題是前幾年提出的，當(dāng)時(shí)，七百三十元一瓶的國(guó)窖1573是存在的，我們知道瀘州老窖是我國(guó)知名品牌，四大名酒之一，濃香型的鼻祖。這么好的酒，這么好的價(jià)當(dāng)然可以囤起來(lái)，理由如下。瀘州老窖近二十年來(lái)的精心耕耘下，作為瀘州老窖的知名大單品，國(guó)窖1573的貢獻(xiàn)直接支撐著企業(yè)的高大形象，2020年國(guó)窖1573的單品營(yíng)業(yè)收入達(dá)一百多億的輝煌戰(zhàn)績(jī)，可想而知它在消費(fèi)者心中的位置。
我們知道國(guó)窖1573是瀘州老窖系列中最高端，最具形象的代表，它源于明朝萬(wàn)歷年間及公元1573年建造的國(guó)寶級(jí)的窖池，其采用蒸餾酒釀造工藝，酒質(zhì)清澈透明、窖香濃郁、綿甜爽口、柔和協(xié)調(diào)、尾段香長(zhǎng)，風(fēng)格特殊。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，千元價(jià)格帶是超高端的象征，所以國(guó)窖1573也被全國(guó)白酒收藏家，品酒家，酒友們所熟知。其實(shí)囤酒越早越好，至于你什么價(jià)格入手，我想各有各的渠道，只要是真的，還是可以收入囊中。
最近幾年來(lái)國(guó)窖1573的價(jià)格始終在漲價(jià)當(dāng)中，雖然有些年份，國(guó)窖1573的價(jià)格出現(xiàn)了倒掛現(xiàn)象，但瀘州老窖并沒(méi)有按下調(diào)整價(jià)格的暫停鍵，也許他們漲價(jià)的最終目的是為了控量穩(wěn)住價(jià)格。無(wú)論怎樣咱老百姓都有追漲殺跌的嗜好，所以想囤酒要在價(jià)格便宜的時(shí)候入手?，F(xiàn)實(shí)情況是，白酒界領(lǐng)頭羊茅臺(tái)價(jià)格的持續(xù)拉高，也為國(guó)窖1573打開(kāi)了上升空間，前幾年，雖然國(guó)窖1573官方定價(jià)1499元每瓶，但各大網(wǎng)站上的價(jià)格很難逾越千元大關(guān)。
現(xiàn)在則不同，國(guó)窖1573量?jī)r(jià)齊飛也站穩(wěn)在千元之上，特別是你前幾年囤酒的價(jià)格不高，豈不是賺翻了。國(guó)窖1573這款酒的確不錯(cuò)，酒越好越值得收藏，知名度越高越被人認(rèn)可，就像我們當(dāng)?shù)厥绽暇频牧鲃?dòng)商販，他們收當(dāng)?shù)乩暇浦皇铡八蘅h頭曲”，別的當(dāng)?shù)乩暇埔宦刹皇?。酒好，知名度高的白酒是收藏界必須具備的條件。囤酒的主要目的，一是為了今后升值后能夠變現(xiàn)，二是為了提高酒體的品質(zhì)。
關(guān)于喝酒，請(qǐng)問(wèn)如果喝酒五糧液和國(guó)窖1573你們會(huì)選擇哪個(gè)？
謝邀，雖然五糧液酒和國(guó)窖1573，也就是瀘州老窖特曲都是液香型灑的代表，香氣，口味還是各有特點(diǎn)的。最早濃香型酒的定型是以瀘州老窖特曲為標(biāo)準(zhǔn)的，香氣濃郁，口味綿甜諧調(diào)爽凈，主要突出在純凈上。五糧液酒是多糧發(fā)酵，除具備濃香型酒特點(diǎn)以外，口感更豐富，最主要的特點(diǎn)是口感稍有更協(xié)調(diào)的醬味，會(huì)使五糧液酒的余味更悠長(zhǎng)。