水井坊白酒質(zhì)量怎么樣，5年陳的水井坊怎么樣

好。酒質(zhì)很好，是水井坊的中高端產(chǎn)品。水井坊酒陳香飄逸、甘潤(rùn)幽雅的品質(zhì)，為白酒專家們推崇備至，受到眾多深諳品酒之道人士的青睞。

水井坊屬于中高檔檔次的酒。水井坊又叫瓶子坊，是公認(rèn)白酒品牌中瓶子做的最漂亮的大品牌，特別是博物館壹號(hào)，好看又大氣。雖然水井坊被戲稱，但其品質(zhì)和檔次都是無法否定的，雖然比不上茅臺(tái)、五糧液，但絕對(duì)是最接近的中高端品牌。水井坊作為“中國白酒第一坊”，始于元朝，是歷史上最古老的白酒作坊，位于成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址，水井坊遺址的發(fā)掘，極大豐富了中國傳統(tǒng)文化研究的內(nèi)容，而如今的水井坊，也成為老八大名酒之一、四川白酒六朵金花之一。水井坊酒的特色款：臻釀八號(hào)是水井坊的入門酒款，其特點(diǎn)突出醇柔，收斂曲香，酒體甜柔，微帶酸味。而比臻釀八號(hào)稍好一點(diǎn)的是井臺(tái)，其糧曲香比較明顯，前端香氣飽滿、張揚(yáng)，給人感覺有一點(diǎn)宜賓濃香酒的感覺。更好一點(diǎn)的就是典藏大師，也是水井坊的核心單品，這款酒有輕柔的高溫曲陳香，入口醇和、連綿，酒體醇中帶陳并微甜，陳香、糧香、曲香很好的豐富了酒體，使得風(fēng)味不至于單調(diào)。尾調(diào)收口凈爽，有淡淡的回甘及曲香。最高端的就是菁翠了，這款酒糧香、曲香舒適，陳香優(yōu)雅，窖香、糟香并不突出，很好的協(xié)調(diào)了酒體的復(fù)雜香。入口醇和連綿，酒體前段糧曲窖糟香豐富，中段糧曲香弱化，酒體開始變甜，口感向醇綿轉(zhuǎn)變，尾段收口干凈。

水井坊的酒非常的不錯(cuò)，很好喝，入口香甜。水井坊位于成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址。2000年被國家文物局評(píng)為1999年度全國十大考古發(fā)現(xiàn)之一，2001年6月25日由國務(wù)院公布為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。水井坊被載入大世界吉尼斯之最，“世界上最古老的釀酒作坊。”水井坊遺址的發(fā)掘極大地豐富了中國傳統(tǒng)酒文化研究的內(nèi)容，填補(bǔ)了中國古代酒坊遺址、釀酒工藝等方面的考古空白。2012年3月，英國洋酒63億購水井坊獲得批準(zhǔn)。發(fā)現(xiàn)過程遺址的發(fā)現(xiàn)是在20世紀(jì)的九八年，這年的八月四川全興股份有限公司在曲酒生產(chǎn)車間改造廠房時(shí)，發(fā)現(xiàn)了地下埋藏有古代釀酒的遺跡。于是在1999年由多家考古研究單位的挖掘下，發(fā)現(xiàn)了不同時(shí)代的酒窖、晾堂、灶坑、蒸餾器基座、灰坑、灰溝、路基（散水）、木柱及柱礎(chǔ)、墻基等遺跡，以及大批的瓷器和陶器殘片、獸骨等遺物。水井坊酒是中國大曲濃香型白酒的典型代表，1998年8月，中國考古學(xué)者在四川省成都市錦江河畔發(fā)現(xiàn)了大型古代酒坊遺址---水井坊，上起元末明初，歷經(jīng)明清，下至當(dāng)今，呈前店后坊布局，延續(xù)五、六百年從未間斷生產(chǎn)，是我國發(fā)現(xiàn)的古代釀酒作坊和酒肆的唯一實(shí)例，有力地佐證了明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)之"的觀點(diǎn)。