三、熱飲酒香四溢到了冬天，黃酒適合“溫著喝”。老人們說這樣喝可以滋補氣血，強健筋骨。筆者生活在黃酒的故鄉(xiāng)紹興，對黃酒有特殊的感知。四、黃酒加其它佐料黃酒加其它佐料飲用也比較普遍，筆者喜歡在冬季熱飲黃酒的時侯加入幾片生姜，這樣可以驅寒。
黃酒最佳的飲用方法是什么？
筆者生活在黃酒的故鄉(xiāng)紹興，對黃酒有特殊的感知。首先，選擇黃酒時必須是有年份的陳釀，因為陳年酒的口感更趨柔和，酒香更加濃郁。而新釀制的黃酒火氣比較大，口感粗糙，不柔和。下面就聊聊黃酒的飲用方法：一、常溫細酌慢飲筆者認為在所有酒類中，黃酒屬于比較溫和的，適合細酌慢慢品。在常溫環(huán)境下就著幾疊小菜“淺酌慢飲”非常愜意，也很養(yǎng)生。
我們這典型的下酒菜有鹽煮花生、茴香豆、豆腐干、糟雞、魚干、螃蟹等。二、冰飲爽口宜人現(xiàn)在是炎炎夏季，筆者喜歡冰飲黃酒。但溫度也不宜太低，一般會把黃酒放在冰箱上格，或在黃酒中直接加冰塊。這樣既降低了酒溫，又降低了酒精度，飲后更感爽口宜人。三、熱飲酒香四溢到了冬天，黃酒適合“溫著喝”。用專門的溫酒器，放入沸水中加溫，溫度不需要太高，一般加溫到40-45°左右最合適。
這個時候酒香四溢，在冬日里暖身養(yǎng)生，入口溫和舒適。四、黃酒加其它佐料 黃酒加其它佐料飲用也比較普遍，筆者喜歡在冬季熱飲黃酒的時侯加入幾片生姜，這樣可以驅寒。而媽媽最喜歡的是熱黃酒沖雞蛋，將黃酒燒開，然后將已打開的雞蛋沖成蛋花，再加紅糖用小火熬制片刻。老人們說這樣喝可以滋補氣血，強健筋骨。當然，還可以創(chuàng)新出很多黃酒的新喝法，比如可按自己的喜好，加入可樂、果汁、話梅、水果等，能獲得一份全新的口感體驗。
條友們，有沒有愛喝黃酒的推薦一下好喝的黃酒？
黃酒盛行江浙滬，或許是至今唯一仍保留溫一壺吃法的酒種存在，至今仍是民俗日常，黃酒的市場品牌和生命力都在這個區(qū)域，值得一提的是，平時會飲酒的外鄉(xiāng)人凡是在此區(qū)域生活三年以上，都會對黃酒產生好感！老王此言不虛。那么有哪些好喝的黃酒呢，且又很經(jīng)濟，老王來吧啦吧啦一番。一，紹興“古越龍山”。說到黃酒一定會想到浙江紹興，黃酒的發(fā)源地，當下中國最好喝的黃酒一定是古越龍山品牌，古越龍山就出自這里。
凡是對黃酒有認識的，一定會舉雙手贊同這個牌子，古越龍山就是黃酒中的茅臺，現(xiàn)價20元左右扁瓶“金五年”就非常好喝，口感馥郁醇厚，酒體厚重，而且很經(jīng)濟，溫一杯黃酒，吃一塊小炸魚，簡直美呆了！而十年陳的白瓷古越龍山，入口更加怡人，售價在100元一瓶，作為家庭消費，僅限節(jié)日期間，除非你家里有礦，不差錢！二，上海“和酒金色年華”。
和酒是魔都本土黃酒，產自楓涇鎮(zhèn)金楓酒業(yè)，魔都絕對是消費黃酒的第一大城市，各種黃酒在這里安逸生存，和氣相處，不像白酒啤酒紅酒那樣競爭激烈。金色年華是和酒旗下的一個深受老百姓喜愛的旗艦品牌，金色年華的“金5年”，酒體澄澈，入口飄逸，品質上乘，當下價格在20元左右，值得一喝。另外，石庫門黃酒也是金楓酒業(yè)旗下品牌，口感也不錯。
三，張家港“沙洲優(yōu)黃”。沙洲優(yōu)黃產自江蘇南部張家港，蘇州的地級市，是江蘇黃酒品質的最高代表，酒體更加澄澈，入口半甘甜，比較容易入口，酒味風雅偏淡，價格也分高中低，但不影響其優(yōu)秀的品質，沙洲優(yōu)黃值得一喝。其實愛好喝酒的筒子們可以嘗試喝下黃酒，溫和，容易入口。認為黃酒不好喝的，除了有的黃酒品質不高外，還因為沒有溫熱，因為溫熱后更容易入口，且讓人陶醉，加點姜絲，佐餐時更加怡人。
