一、黃枝香型。三、密蘭香型。二、芝蘭香型。愛喝酒的人都會一品酒香，什么酒是什么品牌，什么產區(qū)的都能品出來。鄉(xiāng)里人評價這茶香氣濃，韻味好，紛紛問是什么名叢，什么香型，茶農怕被人偷去，便稱是“鴨屎香”。非常腦洞大開的一個問題，這個什么牌子肯定無法考究了！我們可以大膽推測一下什么香型的白酒！白酒的發(fā)展歷史比較悠久，目前能考究最久的，應該是漢代出土的白酒蒸餾器！而我們都知道孫悟空西天取經的故事是發(fā)生在唐朝，而孫悟空被壓500年，所以唐朝的五百年前，是后漢時期，又稱為東漢，提起東漢我不由的想起一首歌，東漢末年分三國，烽火連天不休，兒女情長被亂世左右……哈哈，好了，打住，前邊我們說過白酒蒸餾器可以考究到漢代，這個時期的白酒，應該是蒸餾酒而不是過濾酒！在說一下香型，這個可以肯定的是絕對不是濃香和醬香更或者芝麻香白酒，為啥這么說呢，第一，醬香和芝麻香都是近代才摸索出來的，濃香的具體時間不確定，但最久也不會超過明朝，所以這幾種香型可以排除掉！目前只剩下清香型和米香型的！清香和米香型都比較久遠一些，這里要說明一點米香型也是蒸餾酒，區(qū)別于米酒，米酒和米香型是有區(qū)別的！在孫悟空大鬧天宮的時候喝了好幾壺酒，而清香型白酒度數(shù)要遠高于米香型白酒！所以個人感覺應該是米香味白酒！因為米香型度數(shù)低，而清香度數(shù)高，要是喝的清香型的，那可能就躺哪里了，根本回不去花果山了！玩笑推測！不可當真！我是山村大表哥，一個平凡的釀酒人，分享釀酒過程，記錄農村生活！關注我?guī)懔私忉劸七^程！。
東北哪種酒最好喝？
來東北當然要喝一點白酒，遼吉兩省不太了解，咱就說說黑龍江吧。來哈爾濱您可以喝到白、啤、色、汽、格了瓦斯全系列.......個人建議您都嘗一嘗，每一個品種里都有黑龍江的特色產品，保您滿意！白酒來哈爾濱喝白酒最好喝點當?shù)丶兗Z釀造的小燒。這個季節(jié)當年的新酒還沒下來，不過說真心話，當年新酒并不好喝。所說的陳年老酒就是這個道理。
如果您喜歡喝高度酒，那就整小燒沒錯！不過所說的頭流兒酒最好別喝，勁兒太大了。平平常常60度，我還見過70多度的小燒，跟喝汽油沒啥區(qū)別。啤酒來哈爾濱出差，當然要喝哈啤！中國第一桶啤酒的發(fā)源地絕對不會讓您失望。哈啤旗下目前品種太多了，說實話哈爾濱人自己都沒幾個人敢說他都喝過。常見的品種里1900系列還不錯，1900有三個品種，經典、臻藏、原釀。
您還是喝原釀吧，口感超棒而且喝多了也不上頭。另外出品不久的冰純白啤也相當不錯，入口清爽回味略帶甘甜。個人總感覺它有點勁大，可能是咱酒量不行吧。但是口感絕對一流。色酒（果酒）東北人所說的色(sai發(fā)第三聲)酒其實就是果酒。不要一提果酒就是什么進口紅酒，葡萄酒只是果酒中的一類罷了。哈爾濱人喝果酒有一百多年的歷史了，而且咱們喝黑豆蜜酒（黑加倫）。
秋林的黑豆蜜酒來哈爾濱一定要嘗嘗，而且只能去秋林公司專柜去買。其實地方的嘛......反正我是只去門店買。小時候只能過年時才能排大隊買到，就算是現(xiàn)在，其產量依然不高。其實秋林果酒還有葡萄酒、馬林、草莓果酒。只能很少見罷了。秋林用的還是一百多年前的老工藝、老橡木桶、老配方......從沒因為經濟利益因素而且上馬所謂的現(xiàn)代化生產線。
這也是為什么許多品種很少能見到的原因。當然。這也成了為什么這些果酒絕對值得一嘗的原因。絕對正宗，不摻......汽酒在哈爾濱，汽酒可不是汽水！千萬別理解錯了。哈哈。其實老哈爾濱人心中的汽酒就是香檳酒了。不過！真正的秋林香檳您來的時候真心不一定能喝到。唉，就這點產量......之所以在這里介紹一下，主要還是想讓您知道，在哈爾濱，這個汽字不是指的汽水。
這一點上可能哈爾濱人跟其它地方的人理解都不同。對付喝點其它香檳嘗嘗得了，沒辦法。格瓦斯不用說了，哈爾濱的特色飲品?，F(xiàn)在哈爾濱市場上常見的就是秋林和得莫利的格瓦斯。各有千秋，也不好說哪種最好喝。都嘗嘗吧！非要說正宗的牌子，那就得算秋林格瓦斯了，不過總感覺跟小時候喝的秋林格瓦斯不太一樣。小時候的格瓦斯有酒精度的，喝多點有微醉的感覺。
普洱茶有幾種香型？
不知道茶友們有沒有看過莎士比亞的《哈姆雷特》，這曾經是小百最喜歡的書，有人評價一千個人眼中有一千個哈姆雷特，這是說每個人在讀這本書時對主人公都能產生不同的感受，這與莎翁生動的描寫分不開，然，小百認為如何看待局中人與個人的理解是息息相關的。品茶亦是如此，一款茶的口感，一個人說好，另一個人也可能會投反對票，這就是感官給我們帶來的奇妙之處。
【1】小百非常喜歡喝茶，也喝了不少的茶，但是并非所有的茶小百都喜歡，有的茶還未入口就沒了喝的欲望，而有的茶，一聞茶香，就迫不及待想一品滋味，不知道各位茶友是否有與小百相同的經驗。俗人多泛酒，誰解助茶香。愛喝酒的人都會一品酒香，什么酒是什么品牌，什么產區(qū)的都能品出來。其實，茶和酒也是一樣的，不同種類的茶不僅滋味不同，香氣也各具特色。
普洱茶作為后發(fā)酵茶，在存放過程中，茶葉會發(fā)生陳化和轉化，所表現(xiàn)出來的茶性特征也會有一種漸變趨勢，不僅如此，普洱茶還分為普洱生茶和普洱熟茶，雖然都同為普洱茶，但除了后發(fā)酵的特點和原料相同以外，其制作工藝的大相徑庭，也決定了生茶和熟茶品質的不同。是以，普洱茶的茶香復雜、百變，頗值得玩味。【2】普洱茶香·嫩普洱茶的香氣形成受原料、生長環(huán)境、制作工藝、倉儲條件、存放時間等因素的影響，呈現(xiàn)出多變的特點，別有一番滋味在心頭。
野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。山澗、泉眼、樹蔭、白云，再加上一壺好茶，坐看風卷云起，感慨夕陽西下，這樣返璞歸真的情景，小百最能聯(lián)想到的就是普洱茶還未發(fā)酵成熟時的茶香。清香——在曬青毛茶和生茶中比較明顯，普洱茶在未經發(fā)酵之前還保留大量茶葉原本的物質，清香淡然，有一種山林的清香，在發(fā)酵之后就漸漸消減?；ㄏ恪斩栌行┪l(fā)酵后就會出現(xiàn)花香，生茶中比較明顯。
自然中的花種類繁多，香氣也數(shù)不勝數(shù)，普洱茶所展現(xiàn)的花香也有細微的差別，有鮮爽型花香，如鈴蘭、百合；甜醇型花香，如茉莉、梔子；柔和型花香，如蘭花香、荷香。蜜香——喝普洱茶較多的茶友會發(fā)現(xiàn)，新茶苦澀味比較重，一般不會有“甜蜜”的感覺，但是存儲幾年后，普洱茶的苦澀味就會淡了，開始回甘，有甜味兒，這時候就出現(xiàn)了蜜香，但是再老的普洱，比如10年以上的，一般不會再有蜜香，蜜香是普洱茶陳化過程中的一個演變節(jié)點，有蜜香的茶有些年頭，但還算不得老茶。
蜜香與花香是普洱茶陳放初期或中期最顯著也是最常見的香氣。果香——新茶中有類似蘋果的香氣，也有說存放久了以后會有西瓜香氣，但是后者小百感受較少，可能是后期普洱茶香氣混雜，較難分辨?！?】普洱茶香·熟木香——普洱茶茶葉本身就是一種花草樹木，帶著林木氣息，因此，有木香也不奇怪，與花香果香不同的是，雖然都有一種自然綠植之感，但更加沉靜溫和。
棗香——香甜的糖分與木香混雜在一起，有一種干棗的香氣，熟茶常見，這也是小百喜歡熟茶的原因之一。樟香——在老茶中比較常見的一種香型，如香樟木自然沉靜，切不可與樟腦丸相比。陳香——我們常說普洱茶越陳越香，就是指普洱茶的陳香了，陳香是一種混合香，木香、藥香、棗香都會混雜在里面，這種香氣如同老木家具，低沉悠揚但又具有活性，不會死氣沉沉，在熟茶和長期存放轉化的生茶中都會有陳香，品鑒陳香是品鑒老茶的重中之重。
【4】普洱茶香·高級毫香——普洱茶也有等級之分，從十級到宮廷級，一共有11級，這個等級是用來區(qū)分原料的粗老，越粗老的等級越低，越嫩等級越高，“毫”為小、嫩之意，只有嫩芽才會有芽毫，所以原料等級高的普洱茶才會有毫香，有一種清新柔嫩的香氣。菌香——普洱茶的香氣與生長環(huán)境息息相關，只有生長環(huán)境自然優(yōu)良的茶才會產生菌香，如山珍，誘人一品，因此菌香也成為普洱茶的高級香，但是菌香的易發(fā)散，是以，菌香在陳茶中就不會出現(xiàn)了。
【5】會呼吸的普洱焦糖香——愛喝咖啡或愛吃巧克力的人都會發(fā)現(xiàn)，有的咖啡和巧克力會有比較重的燒焦的味道，這就是焦糖味，有人很喜歡這股若隱若現(xiàn)的味道，當然，不能太濃，因此焦糖香在咖啡和巧克力的制作中是非常重要的。不過在茶葉中如果有了這種“燒焦的”焦糖香，那就是加工粗糙的普洱茶在殺青的時候溫度過高燒灼而成。
異味——普洱茶是后發(fā)酵茶，在存放過程中通過與自然環(huán)境中的氧氣等物質相互作用發(fā)酵，這個過程漫長而細微。是以，如果普洱茶的倉儲環(huán)境有什么濃烈的異味，都有可能會吸附于茶葉，長久以來，在沖泡的時候普洱茶的氣味就比較雜了。霉味——如果倉儲環(huán)境濕度過高，普洱茶容易受潮發(fā)霉產生霉味，這樣的茶就最好別喝了。是以，普洱茶的存放以干倉為宜。
中國哪個香型白酒最早？
當然是清香型白酒最早。白酒，也叫蒸餾酒，還叫燒酒、高粱酒等。關于白酒起始，有多種說法。有的說起于東漢，理由是上海博物館存藏一套東漢時的蒸餾器，有人說是蒸餾酒的。此說不靠譜，東漢時還不具備蒸餾酒的條件，而且這套器具來路不明，沒準是煉丹用的，東漢時興煉丹。有的說是唐朝，出處是白居易的那句詩：“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香。
"詩里有燒酒，不過是詩人聯(lián)想豐富，歪打正著了，不小心碰了下白酒。最主流的說法，是李時珍《本草綱目》的記載：“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)其法”。此說，也被大量實物證據(jù)所證實，業(yè)界普遍認為元代出品了白酒。當時的工藝相對粗陋，對釀酒硬件要求也不是太嚴格，只要壁面光滑就能當酵池，比較適合北方的環(huán)境。而釀酒的原料為高粱，發(fā)酵蒸餾出來一股子清香高粱味。
“鴨屎香”為何叫做鴨屎香？
謝謝邀請，歡迎關注【懂茶帝】鴨屎香這個名字聽起真是一點也沒有香感，居然還是鳳凰單叢的一個香型名字……這真是不忍下口??！其實，鴨屎香只不過是一個丑丑的小名，它的大名叫銀花香。關于鴨屎香，現(xiàn)在流傳比較廣的是一個傳說：據(jù)傳這名叢是祖?zhèn)鞯?，原叢烏崠山引進，種在“鴨屎土”（其實是黃壤土。但含有礦物質的白堊）茶園，長著墨綠色的茶葉，葉長像剛畝（學名鴨腳木)葉一樣。
鄉(xiāng)里人評價這茶香氣濃，韻味好，紛紛問是什么名叢，什么香型，茶農怕被人偷去，便稱是“鴨屎香”。但還是有人想辦法獲得了茶穗進行插枝、嫁枝。結果“鴨屎香”的名字便傳開去，茶苗也在鳳凰地區(qū)擴種。當然，這只是一個傳說。據(jù)國家高級評茶師張婷婷女士介紹，“鴨屎香”應該是屬于一種語言表達，潮汕當?shù)厝苏f是代表特別香的意思，它不一定是用方言翻譯過來，但它表達的意思就是“賊香賊香”。
鴨屎香單叢，品種株系為烏葉單叢，因該株生葉顏色墨綠，茶農稱它為烏葉，又因成品茶條索色澤烏褐、油潤，故而稱為烏葉單叢茶，屬于杏仁香型系列。2014年5月，據(jù)潮安新聞報道，鳳凰單叢茶“鴨屎香”更名為“銀花香“。由鳳凰單叢茶專家黃柏梓和“銀花香”源產地坪坑頭村茶農經過多方品鑒，認為其香型近似鳳凰山上野生的金銀花。
鳳凰單叢茶的主要香型是什么？
一、黃枝香型。其中包括：1宋種一號,又名“大葉香”，“巖上珍”，“黃枝香”，“宋種單叢茶”，“東方紅”。其品質特點：內質香氣濃郁，花香明顯，湯色金黃，滋味甘醇，回甘強，老叢韻味突出，葉底軟亮，綠腹紅邊。2宋總二號,又名“宋種仔單叢”。其品質特點：條索緊卷、壯直，色澤黑褐油潤，具有橘子花香，香氣高銳，湯色橙黃明亮，滋味醇厚鮮爽，山韻味濃且持久，回甘強，耐泡。
3棕蓑挾單叢，又名“通天香”，“主席茶”，“一代天驕”。其品質特點：棕蓑挾單叢內質香氣高銳，花香明顯，湯色橙黃明亮，滋味甘醇爽適，回甘強，葉底軟亮帶紅鑲邊。二、芝蘭香型。其中包括：1八仙單叢，又名“八仙過?！?。其品質特點：內質香氣高銳，濃郁持久，蘭香顯露愉悅，湯色金黃明亮，滋味醇厚鮮爽微甜，韻味獨特，香味相融，味中含香，回甘強，葉底軟亮帶紅鑲邊。
2雞籠刊單叢，其品質特點：內質香氣清高幽長，蘭香高雅，湯色金黃明亮，滋味醇厚爽滑，韻味濃厚，葉底軟亮帶紅鑲邊。3竹葉單叢，又名“芝蘭王”。其品質特點：條索緊卷，狀直似鐵釘，淺黃褐色，有光澤，具有天然的芝蘭花香味，高銳且持久，湯色橙黃明亮，滋味醇正，回甘力強，耐泡。三、密蘭香型。包括黃金葉單叢、嶺頭白葉單叢、輋門單叢。
你喝過最綿柔的白酒是什么酒？
如果說讓我喝過最綿柔的酒，我認為是我喝過的應該是已經陳放了八十年左右的一個茅臺鎮(zhèn)超大型企業(yè)的醬香型白酒。因為處在茅臺鎮(zhèn)這個中國最優(yōu)秀的醬香型白酒圣地，所以能夠接觸到奇奇怪怪的醬香型白酒。有一次去朋友家里玩，他說讓我?guī)兔纯匆粋€酒，用礦泉水瓶子裝的，我拿在手上看見這個酒已經返白返透明，沒有很多陳年醬香型白酒的琥珀色，同時這個酒搖晃的時候酒花也特別的小而少，有幾個酒花也是散的特別快，同時也沒有很多老酒的滯流感也就是油狀的感覺。
我說你這個酒應該很牛哄哄喲！朋友說你給個意見吧！然后我開蓋，聞起來有一種很淡的感覺，但是這個淡帶有一種很甜的糧食感。在口腔里很明顯的感覺一種很特別的感覺。聞香和入口都有我非常熟悉某個知名白酒的原酒的風格和特征。而且喝起來壓根感覺不到任何的刺激，相反得到的是一種舌頭和口腔得到按摩一樣。差不多半個月以后，我陪酒友去國酒文化城，我特意品嘗了一杯50年的陳年茅臺酒。
鴨屎香是什么茶？有什么養(yǎng)生功效呢？
“鴨屎香 “是鳳凰單從茶的一個香型品種，鳳凰單叢，屬烏龍茶類。主要產于廣東省潮州市鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖濕潤，雨水充足，茶樹均生長于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機物質和多種微量元素，有利于茶樹的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質。
鳳凰山茶農，富有選種種植經驗，現(xiàn)在尚存的3500余株單叢古茶樹，樹齡均在百年以上，性狀奇特，品質優(yōu)良，單株高大如榕，每株年產干茶10余公斤。單叢茶系在鳳凰水仙群體品種中選拔優(yōu)良單株茶樹，經培育、采摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異，當?shù)亓晳T將單叢茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。
因此，單叢茶實行分株單采，當新茶芽萌發(fā)至小開面時（即出現(xiàn)駐芽），即按一芽、二三葉標準，用騎馬采茶手法采下，輕放于茶羅內。有強烈日光時不采，雨天不采，霧水茶不采的規(guī)定。一般于午后開采，當晚加工，制茶均在夜間進行。經曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序，歷時10小時制成成品茶。其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱，具有獨特的山韻品格；另有一些特殊山場及樹種的茶青，經碳火慢焙一段時間后，口感及香氣便的更加獨特，“山韻”較輕火茶更為深厚，耐泡度亦更高。
鳳凰單叢正宗產地以有"潮汕屋脊"之稱的鳳凰山東南坡為主，分布在海拔500公尺以上的烏崠山、烏譬山、竹竿山、大質山、萬峰山、雙譬山等潮州東北部地區(qū)。鳳凰單叢茶的采制，以特早熟種的白葉單叢最先開鑼，在每年正月(農歷1月25日)前后陸續(xù)開采直至清明左右，這是一種蜜蘭春型的高檔茶，有嶺頭單叢茶、烏東蜜蘭香單叢、金獎工夫白葉茶等品種。
毛茶制成后，再經過有10天的精制，即4月初可上市。清明(4月4日)前后早熟種單叢開始采摘，有肉桂香單叢、金玉蘭、蛤股撈等。單叢茶采制旺季在清明至谷雨期間，大部分老名叢茶都在這段時間采摘，有宋種1號、黃桅香2號、芝蘭香及各種特殊香型茶。明代李時珍《本草綱目》中記述："茶苦而寒，陰中之陽，沉也降也，最能降火"鳳凰單樅茶是我國特種名茶，經現(xiàn)代國內外科學研究證實，鳳凰單樅茶除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,對于預防癌癥、降血脂、抗衰老等也有一定的保健功效。
大鬧天宮孫悟空喝的什么牌子白酒？什么香型白酒？
非常腦洞大開的一個問題，這個什么牌子肯定無法考究了！但是我們可以大膽推測一下什么香型的白酒！白酒的發(fā)展歷史比較悠久，目前能考究最久的，應該是漢代出土的白酒蒸餾器！而我們都知道孫悟空西天取經的故事是發(fā)生在唐朝，而孫悟空被壓500年，所以唐朝的五百年前，是后漢時期，又稱為東漢，提起東漢我不由的想起一首歌，東漢末年分三國，烽火連天不休，兒女情長被亂世左右……哈哈，好了，打住，前邊我們說過白酒蒸餾器可以考究到漢代，這個時期的白酒，應該是蒸餾酒而不是過濾酒！在說一下香型，這個可以肯定的是絕對不是濃香和醬香更或者芝麻香白酒，為啥這么說呢，第一，醬香和芝麻香都是近代才摸索出來的，濃香的具體時間不確定，但最久也不會超過明朝，所以這幾種香型可以排除掉！目前只剩下清香型和米香型的！清香和米香型都比較久遠一些，這里要說明一點米香型也是蒸餾酒，區(qū)別于米酒，米酒和米香型是有區(qū)別的！在孫悟空大鬧天宮的時候喝了好幾壺酒，而清香型白酒度數(shù)要遠高于米香型白酒！所以個人感覺應該是米香味白酒！因為米香型度數(shù)低，而清香度數(shù)高，要是喝的清香型的，那可能就躺哪里了，根本回不去花果山了！玩笑推測！不可當真！我是山村大表哥，一個平凡的釀酒人，分享釀酒過程，記錄農村生活！關注我?guī)懔私忉劸七^程！。
農村老話：“兩春夾一冬，十個牛欄九個空”是什么意思？有道理嗎？
“兩春夾一冬，十欄九個空”在農村是形容這一年的牛不好養(yǎng)，到了冬天太冷，大部分的牛欄空了。這在以前的農村是有道理的，至于是什么原因，容我在這里賣個關子。一年兩個春的解釋有很多朋友不清楚一年怎么可能有兩個春呢？還有一些朋友認為的兩春是春節(jié)與立春?？磥韺r歷是完全不了解。2020年就是一年兩個春，這兩個春是指二十四節(jié)氣中的立春。
農歷2020年的第一個立春日是在正月十一，陽歷的2月4日；第二個立春日在十二月二十二，陽歷的2021年2月3日。一年兩個春是不能按陽歷來算的，只能按傳統(tǒng)的農歷算法，所以在2020年這一年就有2個春?！皟纱簥A一冬，十欄九個空”的意思這句話的意思就是一年內兩次立春，必然要過一個冬天，冬天在這種年份下就會特別的冷，牛欄里的牛大部分外出勞作，牛欄就大部分空出來了。
所以就有兩春夾一冬，十欄九個空的說法。是否有道理呢？在1990年以前的農村這話是特別有道理的，那時候的農民都知道兩春夾一冬的冬天特別冷，預示著來年將有好的收成。農民就會提前將農田進行翻耕，立春早來年的氣溫就會回暖早，農作物就必須提前下種。所以農民為了農作物有好的收成，在冬天會將牛拉出去耕田，十個牛欄九個就會空出來。