啤酒心路從剛接觸國產(chǎn)啤酒，到喝稍貴一點(diǎn)的合資啤酒，再到喝上純正的進(jìn)口啤酒，可謂是大開眼界，原來進(jìn)口啤酒是這么好喝。過去無從選擇，一般喝國產(chǎn)啤酒如青島啤酒、哈爾濱啤酒；合資啤酒如藍(lán)帶啤酒、百威啤酒；有我們家鄉(xiāng)產(chǎn)的金秀啤酒、七箭啤酒等。把現(xiàn)在市面上能夠便捷買到的進(jìn)口啤酒進(jìn)行對(duì)比，拋開專業(yè)知識(shí)僅憑直觀的感受，我認(rèn)為德國啤酒和比利時(shí)啤酒最受啤酒達(dá)人的青睞。
進(jìn)口啤酒靠譜嗎？
進(jìn)口啤酒不能一概而論，有靠譜的，也有一般般的。啤酒初體驗(yàn)不記得什么時(shí)候開始學(xué)會(huì)了喝啤酒，啤酒的初體驗(yàn)不是很好，滿滿的“潲水味”，但喝著喝著就習(xí)慣了。過去無從選擇，一般喝國產(chǎn)啤酒如青島啤酒、哈爾濱啤酒；合資啤酒如藍(lán)帶啤酒、百威啤酒；還有我們家鄉(xiāng)產(chǎn)的金秀啤酒、七箭啤酒等。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定消費(fèi)層次，我們以前只買便宜的，不買貴的。
后來收入漸漸提高，開始追求相對(duì)價(jià)格較高、品質(zhì)更優(yōu)的青島純生、百威純生等。說實(shí)話一分價(jià)一分貨，貴的就是好喝，麥香味濃郁，喝著有勁道，而且口不干、頭不疼。全球貿(mào)易改變了啤酒格局過去，進(jìn)口啤酒的營銷渠道還沒有遍及所有城市。我們普通消費(fèi)者，最初能夠接觸到的進(jìn)口啤酒，只有合資啤酒如肇慶產(chǎn)的藍(lán)帶；武漢產(chǎn)的百威；上海產(chǎn)的嘉士伯等。
隨著全球貿(mào)易的深度融合，家鄉(xiāng)引進(jìn)了沃爾瑪這樣的大型國際化連鎖超市。大量進(jìn)口啤酒蜂擁而至，舶來啤酒通過國際貿(mào)易，遠(yuǎn)渡重洋來到了我們普通消費(fèi)者的餐桌上，為我們的消費(fèi)者提供了更為寬闊的選擇。啤酒心路從剛接觸國產(chǎn)啤酒，到喝稍貴一點(diǎn)的合資啤酒，再到喝上純正的進(jìn)口啤酒，可謂是大開眼界，原來進(jìn)口啤酒是這么好喝。其實(shí)喝過進(jìn)口啤酒不深入研究，喝得再多依然是啤酒小白，完全不懂什么是靠譜的好啤酒。
把現(xiàn)在市面上能夠便捷買到的進(jìn)口啤酒進(jìn)行對(duì)比，拋開專業(yè)知識(shí)僅憑直觀的感受，我認(rèn)為德國啤酒和比利時(shí)啤酒最受啤酒達(dá)人的青睞。為什么說德國啤酒和比利時(shí)啤酒最靠譜主要是釀造標(biāo)準(zhǔn)不同，德國啤酒有深厚的文化底蘊(yùn)，德國人做事一貫追求嚴(yán)謹(jǐn)、極致，研究過啤酒的小伙伴都知道，德國是最早為啤酒立法的國家。為了確保啤酒的口感醇正，德國人早在500年前頒布了《純正啤酒法》明確規(guī)定配料成分只能是：麥芽、水、啤酒花及酵母。
平心而論，德國啤酒不摻雜大米、玉米、淀粉等其他輔料是有道理的，這樣釀造的啤酒成本相對(duì)較高，釀造工藝更為復(fù)雜，但麥香味是明顯的濃郁芬芳。德國啤酒的泡沫極其豐富，而且純正的德國啤酒倒入杯中后，泡沫一時(shí)不會(huì)消散，讓消費(fèi)者倍感德啤的厚重。比利時(shí)啤酒的釀造和德國啤酒頗為相似，都是匠心之作。其特點(diǎn)是原麥汁濃度高、泡沫細(xì)膩而豐富、酒的勁道也強(qiáng)勁。
總而言之每個(gè)人的口味差異很大，有人喜歡淡淡的；有人喜歡果汁味的啤酒；我和身邊的朋友現(xiàn)在漸漸愛上了喝德國啤酒和比利時(shí)啤酒。我們都喜歡濃濃的麥香味、啤酒的泡沫豐富而細(xì)膩，口感純正又不失啤酒的勁道。喝過口不干，不上頭。我相信這些都是靠譜啤酒的所有特征。選擇靠譜的啤酒，一看產(chǎn)地、二看配料、三看麥濃度與酒精度。
代理了一款精釀啤酒，酒是真的好，但是沒知名度，怎么把酒賣出去？
哥們，你這和我以前經(jīng)歷一樣，最后選擇了放棄，但是也給你講講怎么弄。當(dāng)時(shí)我代理的有啤酒，金星啤酒和品牌白酒（低中高都有），金星啤酒以前賣的挺好，后來因?yàn)椴僮鞑缓茫砩滩毁u了，我隔了兩年重新接了盤。我采取的是農(nóng)村包圍城市的策略，當(dāng)時(shí)廠家支持也好，一個(gè)金星啤酒蓋兌換一個(gè)金星果啤，果啤也好喝，質(zhì)量也沒問題，通過一夏天，我把農(nóng)村和城市周圍的工地市場(chǎng)都打開了，一夏天賣了3萬多包，后來廠家的支持政策取消，也趕上冬季，銷售就不行了。
新手準(zhǔn)備在四、五線小縣城開家進(jìn)口啤酒館，怎么樣的裝修風(fēng)格和銷售模式才能吸引顧客？
調(diào)查需求客戶人群是什么樣的？消費(fèi)能力？是個(gè)體客戶、還是發(fā)展渠道客戶或者兩者都做？酒館是酒吧、清吧、俱樂部、還是配西簡(jiǎn)餐？在有效的信息內(nèi) 我談?wù)剛€(gè)人想法你在裝修可以可以參照這些風(fēng)格1、啤酒館：吧臺(tái) 卡座 休閑設(shè)施（桌球、游戲機(jī)等等很多）2、啤酒出名的歐洲國家 德國（慕尼黑）、丹麥、英國……；你可以借鑒一下風(fēng)格3、利用資源，一些酒館就是水泥地 加 石灰墻 然后燈光、吧臺(tái)裝飾一下。
4、格調(diào)（B格）是一定要有的。 文藝格調(diào) 彈彈吉他 之類的?？辞蚓銟凡?。聚會(huì)趴。很多……5、既然是進(jìn)口 就不要藏著掖著 弄幾個(gè)歐洲大的木酒桶 裝酒。（原裝進(jìn)口?。I銷模式幾點(diǎn)可以借鑒一下1、會(huì)員存酒。想辦法讓顧客 存酒在你家。 比如滿10瓶贈(zèng)5瓶，喝不完存著。下次還得再來……2、不用講了 自己刷抖音去！ “網(wǎng)紅酒吧”到處都是！。