曾經(jīng)尖莊是五糧液的大曲酒。五糧液是特曲，尖莊是大曲。五糧液又重新祭起尖莊的大旗，52度尖莊曲酒又回歸了1990年前后的口味。五糧液塔基國(guó)民品牌“尖莊”在前幾年光瓶酒市場(chǎng)里，是全國(guó)唯一的糧食酒，物美價(jià)廉為五糧液培養(yǎng)了大批的忠實(shí)用戶群體?！熬浦^”五糧液屬于濃香型白酒的代表，是白酒行業(yè)里年銷(xiāo)售額過(guò)千億數(shù)一數(shù)二的酒企。
五糧液是糧食酒嗎？
謝邀！五糧液五糧液，顧名思義就是由五種糧食釀造而成，分別是：高粱、玉米、小麥、大米、糯米五種糧食為原料，肯定是糧食酒。“酒之頭”五糧液屬于濃香型白酒的代表，是白酒行業(yè)里年銷(xiāo)售額過(guò)千億數(shù)一數(shù)二的酒企。其釀造過(guò)程與傳統(tǒng)釀造一樣，采用“固態(tài)續(xù)糟、混蒸混燒、跑窖循環(huán)、分層入窖、雙輪底發(fā)酵、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇、分級(jí)儲(chǔ)存、精心勾兌”等傳統(tǒng)工藝釀造而成。
每個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行分級(jí)管理，層層臻選，目的是為了“優(yōu)中選優(yōu)、花中選花”體現(xiàn)精釀的理念。一般五糧酒要貯存6月以上，酒質(zhì)才穩(wěn)定，辛辣刺鼻的物質(zhì)消失，酒體醇厚，香味穩(wěn)定，具有特殊的五糧酒酒香。五糧液塔基國(guó)民品牌“尖莊”在前幾年光瓶酒市場(chǎng)里，是全國(guó)唯一的糧食酒，物美價(jià)廉為五糧液培養(yǎng)了大批的忠實(shí)用戶群體。貯存期在3年以上的五糧液就屬于老酒，可以用來(lái)做調(diào)味酒、調(diào)香酒。
五糧液的紅標(biāo)尖莊是糧食酒嗎？
是純糧食酒，口感跟二十六七年前是一樣的。曾經(jīng)尖莊是五糧液的大曲酒。五糧液是特曲，尖莊是大曲。在濃香型酒里算是口味比較淡的。因?yàn)橄鄬?duì)于當(dāng)時(shí)其他名牌白酒口感綿甜爽凈，回味悠長(zhǎng)，最后五糧液超越了瀘州老窖和劍南春，成為濃香型白酒的老大。90年前后，白酒價(jià)格放開(kāi)。五糧液價(jià)格一路飆升到了380，但是作為低一檔的尖莊始終在7塊左右徘徊。
結(jié)果五糧液生產(chǎn)了五糧春和五糧醇來(lái)彌補(bǔ)中間價(jià)位，最終在94年之后造成尖莊酒品質(zhì)低劣，品牌的衰落。近幾年高端白酒市場(chǎng)低迷，五糧液中端酒有不給力，所以各個(gè)廠商都在打低端牌。五糧液又重新祭起尖莊的大旗，52度尖莊曲酒又回歸了1990年前后的口味。喝著還不錯(cuò)，但是趕瀘州老窖頭曲有相當(dāng)大的差距，不過(guò)價(jià)位在那擺著呢。
市面上哪款是常見(jiàn)的糧食白酒？?jī)r(jià)位在20-50左右的？
市面上還是有很多純良酒的，一些名優(yōu)企業(yè)也有很多優(yōu)質(zhì)的純糧酒。但為什么大家對(duì)純糧酒這么顧慮呢，也可能是現(xiàn)在的社會(huì)宣傳，讓大部分人心里留下了陰影，也可能是隨著生產(chǎn)工藝的進(jìn)步許多固液法、液態(tài)法白酒更多的進(jìn)入了百姓的生活。下面根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，給大家分享一下基本的判斷方法，再介紹幾款純糧酒（固態(tài)法）。一是看價(jià)格。根據(jù)現(xiàn)在的人工和糧食成本，一斤53的純糧酒從生產(chǎn)到包裝，怎么也要20塊，貼上標(biāo)簽出售，外加流通成本（流通的成本是很高的，包括市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的每個(gè)環(huán)節(jié)，只能比生產(chǎn)成本高不會(huì)低），要賣(mài)50元左右。
如果市場(chǎng)價(jià)低于這個(gè)價(jià)格，遇到的可能性不大。但就是這個(gè)價(jià)格問(wèn)題，有多少人因貪圖便宜而拒絕糧食酒?。∫?yàn)闆](méi)人會(huì)做虧本的買(mǎi)賣(mài)，永遠(yuǎn)是一分錢(qián)一分貨。二是看貼標(biāo)。根據(jù)食品法，生產(chǎn)的食品必須有原料表，看看配料表有沒(méi)有食用酒精，是不是只有糧食。而且國(guó)內(nèi)也有對(duì)應(yīng)的酒類(lèi)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，買(mǎi)的時(shí)候看一看標(biāo)準(zhǔn)即可明白，現(xiàn)在手機(jī)上網(wǎng)這么便捷，一搜就知道了。
（從純糧的角度，建議是否選購(gòu)）汾酒是清香型白酒的代表品牌，口感特點(diǎn)：清香幽雅、醇凈柔和，入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)。汾酒在五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，每一屆都獲得"國(guó)家名酒"的榮譽(yù)，實(shí)屬不易?，F(xiàn)在暢銷(xiāo)的汾酒（黃蓋）傳承自當(dāng)年獲獎(jiǎng)的汾酒。黃蓋波汾，有口皆碑，是真正老百姓喝出來(lái)的品質(zhì)！這酒雖然53度但是聞起來(lái)沒(méi)有很濃的酒精味，帶有一絲淡淡的清香，入口綿柔清香，回味較短，略帶苦味，有一絲絲的甜意，沒(méi)有滿口爆香，是那種很優(yōu)雅的淡香，零售價(jià)約50，純糧釀造，性?xún)r(jià)比很高，適合喜歡喝淡雅型酒的酒友。
紅蓋玻汾42度，約40元左右。我覺(jué)得這酒才真正的奪命酒，不知不覺(jué)你就要喝大。這酒聞起來(lái)真是太淡了，只能聞到一絲絲的清香味，剛?cè)肟跊](méi)有任何感覺(jué)像是喝水一般，直到下喉才能感到那種清香味，這個(gè)倒是很明顯，最后才能感覺(jué)到一絲酒味，然后回回來(lái)特別明顯的清香和一絲甜味，酒能清香到這個(gè)程度也真是絕了，確實(shí)是好酒，簡(jiǎn)直是清香型典范！濃香型，50度綿柔尖莊500ml，約25元。
宜賓五糧液股份有限公司出品，大廠嫡系，真正的純糧好酒，50度綿柔尖莊！這酒聞起來(lái)窖香濃郁不刺鼻，入口順滑甘甜醇厚，回味悠長(zhǎng)層次豐富，后味明顯的稻香！關(guān)鍵是價(jià)格親民，是不可多得的日常純糧口糧酒！在這個(gè)價(jià)位段純糧好酒不少，但是能像這個(gè)酒這么便宜還能把酒做的這么醇厚的真的很少！濃香型，52度綿竹大曲純糧經(jīng)典，約30元。
四川綿竹劍南春酒廠有限公司出品，大廠嫡系，純糧好酒。這個(gè)酒也是比較經(jīng)典的酒了，在低端白酒市場(chǎng)歷史悠久，是很多酒友的年輕記憶。這款酒聞起來(lái)是淡淡的甜香，顯得幽雅醇厚，帶有絲絲的酒精味，一點(diǎn)不刺鼻。入口甘甜順滑，一點(diǎn)不辣，回味悠長(zhǎng)滿口甜香，少了一絲窖香，酒有力道卻不沖！作為日?？诩Z酒絕對(duì)是一個(gè)很好的選擇！鳳香型，45，55度度西鳳酒，約35，55元。
在陜西低端酒市場(chǎng)口碑相當(dāng)好。這酒味道聞起來(lái)很淡，只有絲絲的酒味和鳳香，有那么一點(diǎn)甜，有那么一點(diǎn)酸，非常有特點(diǎn)，入口特別柔順，幾乎沒(méi)什么辣味，回味有甜，有苦，有酸特別獨(dú)特的鳳香，最后回過(guò)來(lái)一絲辣味，適合喜歡喝綿柔型酒的酒友。酒比美人秀——洋河大曲洋河是濃香型白酒的代表品牌，55元左右。口感特點(diǎn)：綿柔醇厚，回味悠長(zhǎng)。
洋河大曲在第三屆、第四屆、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上獲獎(jiǎng)。現(xiàn)在暢銷(xiāo)的洋河大曲傳承自當(dāng)年獲獎(jiǎng)的洋河大曲。枝江大曲，這種酒也是用純糧食釀造而成的，但是它的包裝也是非常簡(jiǎn)陋，不過(guò)價(jià)格卻異常的便宜，很多人都說(shuō)他是最低檔的白酒，味道聞起來(lái)就已經(jīng)很香了，一聞就知道是用糧食釀造而成的，價(jià)格在個(gè)位數(shù)，夠?qū)嵒荩∈咕胍狗炙志啤?a href="/baijiu/14675/">雙溝大曲。
雙溝大曲是濃香型白酒，十幾元一瓶?？诟刑攸c(diǎn)：豐滿醇厚，綿甜純正。雙溝大曲在第四屆、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上獲獎(jiǎng)?，F(xiàn)在暢銷(xiāo)的雙溝大曲傳承自當(dāng)年獲獎(jiǎng)的雙溝大曲。紅星二鍋頭，本人認(rèn)為是:物美價(jià)廉的好酒，推薦紅星43度綠瓶大二，13左右一瓶，八年藍(lán)瓶43度二鍋頭30左右，56度特制大二 18左右一瓶 50度蘇扁45左右一瓶。
都是清香型白酒，酒沒(méi)的說(shuō)！景芝白乾，山東的好酒，又名老黃皮，早在1996年被評(píng)為中國(guó)首屆八大大眾名白酒，2006年被商務(wù)部認(rèn)定為首批中華老字號(hào)，釀酒技藝被山東省政府公布為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。產(chǎn)自山東安丘市景芝鎮(zhèn)，中華酒史上最早的高粱大曲酒，該酒已有千余年歷史，早在1915年代表中國(guó)白酒入展巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，該酒酒香幽雅，豐滿醇厚，純凈回甜，以獨(dú)特的芝麻香風(fēng)味佼佼于中國(guó)白酒之林，為最早的山東名酒，是城鄉(xiāng)大眾公認(rèn)的大眾品牌。
