封存一年半的白酒還有多少度，五十度白酒窖一年還有五十度嗎

沒有50度了。那是因為，優(yōu)質(zhì)白酒窖藏一年以后，白酒里的雜質(zhì)會揮發(fā)發(fā)酵，會使酒的陳香味更醇厚，而酒的度數(shù)會隨之降低。

剛燒出來的白酒，70度保存，一年后多少度？這就看你怎么保存？而我散放著保存那久肯定會發(fā)了，如果是密封好不透氣，一年之后仍然還是70度，不會有什么變化

白酒經(jīng)過長時間的存放，會使白酒的味道變得更加醇厚，所以很多人認為白酒放的時間越長越好，但其實并不是這樣的，有些白酒雖然沒有保質(zhì)期，但是酒在存放的過程當(dāng)中會進行化學(xué)中的酯化反應(yīng)，所以這時就會產(chǎn)生多種酯類的物質(zhì)，雖然這些脂類的物質(zhì)很具有香氣，但是酯化反應(yīng)達到平衡后，再進行貯藏，那么就會使酒精的度數(shù)減少，也會使酒的味道變淡，那么長期這樣可能就會揮發(fā)。而且有很多的白酒都會有勾兌的現(xiàn)象，有些酒在勾兌的過程中也會添加香味劑，但是這類酒是不可以放長時間的，因為如果這類酒放較長時間存放，就會導(dǎo)致酒的質(zhì)量變成苦澀的味道。所以白酒貯存也是有時間的限制，并且也有恰當(dāng)?shù)臅r間，并不是存的時間越久酒就越醇厚。有些人說白酒度數(shù)越高越好，其實這是錯誤的說法，因為度數(shù)太高的酒稱為劣酒，基本上就是純的酒精，但是一般人都嘗試不了，但是濃度太低的白酒就會有一些處理，所以中間的工藝。也是非常復(fù)雜的，只有其工藝做好，才能夠有一個好的酒質(zhì)量，但是一定不能被酒的度數(shù)所迷惑。純糧釀造的白酒的口味是很醇香的，但是放一段時間后口味會變得更加濃香，所以一定要有一個儲存的時間，但是要找到合適的時間，如果儲存的時間太久，那么口感會變得很差。之前純糧釀制的白酒存放的時間越長，酒的口感就會越好，但是如今的市場上很多的酒都是由酒精和香精勾兌成的，這種白酒就不適合貯存。貯存白酒一定要在恒溫的條件下，如果溫度過高會導(dǎo)致酒精中的一些分子活躍，那么就不會保持穩(wěn)定，同時一定要避光，因為光照條件下會導(dǎo)致酒精分子活躍，不利于貯存。白酒的存放是有最佳年限存在的，在合適的年限中貯存白酒，那么白酒的味道會更好。