給老人喝白酒要多少度的,去女方家給長輩到酒喝酒進(jìn)酒有什么說法嗎練白酒一開始

1,去女方家給長輩到酒喝酒進(jìn)酒有什么說法嗎練白酒一開始

從長輩開始,最后到和你平輩的人

去女方家給長輩到酒喝酒進(jìn)酒有什么說法嗎練白酒一開始

2,67度的白酒送老人是不是有點高了衡水老白干的高嗎

你好,衡水老白干里面的67是非常經(jīng)典的,其中的一些品種還是非常昂貴的,但是現(xiàn)在已經(jīng)很少有人喝這種酒了,如果你不確定這個老人是不適合這么高度數(shù)的酒,那么最好不要送這種酒。

67度的白酒送老人是不是有點高了衡水老白干的高嗎

3,60歲左右老年人喝白酒每天的酒量控制多少合適

到了這個歲數(shù)喝白酒該從養(yǎng)生的角度控制了。我感覺:5錢的杯子,最多喝3杯,也就是一兩半了。白酒喝時最好燙一下。
100ml擠剛剛好 天涼了要溫下酒

60歲左右老年人喝白酒每天的酒量控制多少合適

4,白酒一般都有多少度的有什么說法嗎老人喝什么樣的比較好

咱們常見的白酒度數(shù)一般有38°、42°、45°、 52°茅臺是53度飛天茅臺最有名,五糧液是52度水晶瓶,董酒是54度國密,最近比較火的醬酒貴州同緣夢也是53度,喝得多,賣得好,為什么這樣定度數(shù)一個是歷史遺留問題,廠家不會輕易打破歷史和消費者習(xí)慣去嘗試一種新的度數(shù),或者數(shù)字。另外就是,每種香型都有最適合它的度數(shù)上下限,比如我知道的濃香型白酒跨度最大,度數(shù)可以從30度到70度,除了個別地方小廠的奇葩超低度白酒;清香型如汾酒老白干二鍋頭等一般在50-70度之間。再就是這和人的味蕾的適應(yīng)能力有關(guān)。就好比聲音,超低音海豚音嘯叫什么的都有,但人耳朵能精確辨認(rèn)嗓子發(fā)聲的就那么多,酒也一樣。非要強(qiáng)迫癥的話,白酒可以從1度到100度都沒問題,但是太低度了到韓國燒酒日本清酒那樣的,中國人暫時適應(yīng)不了,真高到70往上,一般人的身體也受不了。這和酒的釀造工藝也有關(guān),53°酒的存在不是隨便定的,因為水分子和酒精分子締合最好的度數(shù)就是在52°~54°,此時酒的口味最醇和。作為醬香典范的茅臺,由于釀酒工藝的原因酒釀出來后的度數(shù)并沒有像濃香型等其他香型度數(shù)在60°以上,而是在55°~58°。作為正宗的醬香酒釀出來后是不適宜直接喝的,除了要經(jīng)過傳統(tǒng)的脫新期外還要再儲存3年左右,此時酒的度數(shù)大概就降低到53°左右。最近大家常說的貴州同緣夢也是這樣,純糧食酒再經(jīng)過好幾十道復(fù)制工藝,沒個三五年出不來這種味道醇厚的醬酒,老人也比較適合喝。

5,前幾天無意間聽說老人喝高度的白酒比較好是的嗎我一般給老爸

老人最好喝點高度的白酒,但是要適量不易過多,或者可以用高度白酒泡點枸杞、鹿茸類的中草藥,有益身心健康
夏天喝啤酒的多了
回貼賺金幣,不錯了
要喝正宗的白酒,高濃度的酒癮大的喝起來舒服
堅決不給老人喝高度酒,誰說的,,坑爹的節(jié)奏這是,,,,
不是

6,送長輩送多少度數(shù)的白酒合適浙江同山燒53度怎么樣

送禮都送2瓶,500元是2瓶嗎?其實也差不多了。給長輩拜年送的白酒,也不用太貴,單價150~300元之間,除非關(guān)系特別好,或者以前幫過大忙。拜年不是只去一家,你不能有人送貴的,有人送便宜的,回頭別人有想法,因此要控制好預(yù)算。選什么酒,這也好辦,看超市里什么酒擺的位置最顯眼,這是最接地氣的辦法。送禮就是要用最合適的價格買到讓對方高興的禮品。1、大廠出品;2、口感和口碑都不錯;3、包裝喜慶。有這3點這就足夠了。下面我推薦幾款接地氣,適合老百姓拜年的酒:1、五糧液 五糧特曲五糧特曲是五糧液集團(tuán)在中端價位的拳頭產(chǎn)品,性價比很高。它有五糧液窖香純正、糧香突出,陳香較強(qiáng)、諸味調(diào)和的特點,口感醇厚,回味甘甜。既有排面,價錢也親民。五糧液股份 五糧特曲 52度濃香型白酒 500ml*2瓶 禮盒京東¥378.00去購買2、劍南春 K6 金劍南劍南春是國內(nèi)知名的濃香白酒,金合擊是覆蓋中低端市場的一款酒,制作精良,香味醇厚,很好地體現(xiàn)了劍南春的風(fēng)格,在同價位產(chǎn)品中算非常厚道的。金劍南的瓶身設(shè)計優(yōu)雅而明艷,大紅色更應(yīng)了春節(jié)的喜慶。劍南春 金劍南K6 52度 500ml*2瓶 禮盒裝 濃香型高京東¥376.00去購買3、古井貢酒 年份原漿 8產(chǎn)自安徽亳州的古井貢酒是江淮系濃香型白酒的代表,中國老八大名酒之一。歷史悠久,曾經(jīng)的貢酒,真正的“宮廷玉液酒”,讓人覺得既有歷史的厚重感,又很尊貴。古8的口感不錯:入口綿甜、醇香清怡、后勁綿長,柔順中透著幽香。古井貢酒 年份原漿 古8 42度425ml*2瓶 濃香型白酒 年京東¥658.00去購買4、雙溝 君坊雙溝是江淮系濃香型白酒,在江蘇有“三溝一河”之稱,入口綿柔,酒體飽滿,爽凈甘冽,整體表現(xiàn)不錯。雙溝容易入口,即使是送給不常喝白酒的人也合適。雖然沒有同一集團(tuán)洋河藍(lán)色經(jīng)典那么有名,但在江浙地區(qū)的口碑非常好?!灸曦涢_市】雙溝珍寶坊君坊52度480ML+20ML 2瓶禮盒版京東¥318.00去購買5、白云邊 15年陳釀白云邊是湖北名酒,在中部地區(qū)知名度很高,也是國內(nèi)少有的濃醬兼香型白酒。過年送禮更是既有名又好喝的實惠精品。白云邊十五年15年陳釀42度高度白酒450ml濃醬兼香型固京東¥289.00去購買6、茅臺 金王子酒茅臺王子酒是茅臺嫡系產(chǎn)品,有茅臺的名聲在,送禮的層次一下子高出不少。王子酒醬香突出,幽雅細(xì)膩,整體口感豐滿醇厚,香氣充盈,較好地保持了茅臺的水準(zhǔn)。雖然茅臺王子系列的產(chǎn)品比較多,有生肖、普王、金王等等,選金王子,價格合適,外觀尊貴優(yōu)雅,可謂送禮佳品?!敬汗?jié)不打烊】茅臺王子酒 金王子 53度 醬香型白酒 禮京東¥556.00去購買7、習(xí)酒 金質(zhì)習(xí)酒習(xí)酒是茅臺集團(tuán)下面的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒,在茅臺的扶持下現(xiàn)在發(fā)展很不錯。習(xí)酒的醬香、青草曲香、花果香及焦香復(fù)合協(xié)調(diào),口感優(yōu)雅豐富。金質(zhì)習(xí)酒名字好(懂的都懂),習(xí)又通“喜”,包裝和外觀尊貴喜慶,很應(yīng)春節(jié)的景,而且價格實惠?!舅投Y年貨】茅臺集團(tuán) 貴州習(xí)酒 金質(zhì) 53度醬香型白酒京東¥586.00去購買

7,60歲左右老年人喝白酒每天的酒量控制多少合適

這個問題不能一概而論。首先是否每個老年人都適合每天飲適量白酒。身體健康沒有心臟病、高血壓、糖尿病、腎功不好、胃腸炎等疾病的人不適合飲白酒。即便適合飲白酒,也應(yīng)該是低度的。飲用量因人而異。一般普通人飲用白酒時,高度白酒——比如52°的茅臺,每日飲用量最好不要超過2兩;1兩為宜。低度白酒——比如38°的五糧液,每日最好不要超過2-3兩。對老年人來說,喝一點點,對身體有益,促進(jìn)血液循環(huán),尤其是在冬天喝點,可以防止動脈硬化。但不宜多飲。
一天喝一到二兩是最合適的!一瓶可以喝一星期.建議喝點葡萄酒,對心血管比較好。還要考慮老人有無高血壓,喝白酒有升壓作用。飲用葡萄酒對身體虛弱、患失眠癥和精神倦怠者及老年人來說是有益的。山楂酒具有開胃止痛、消食化積、治痢止瀉、鎮(zhèn)痛收斂、調(diào)經(jīng)化瘀、活血止血、軟化血管、降脂降壓等功效,老年人也可飲用。
老人一天白酒 最多不能超3兩 白酒中的成分很復(fù)雜,其主要成分為酒精和水,一般來說,乙醇含量越高,酒度越烈,對人體越不利。飲適量的白酒,可緩和憂慮和緊張心理;有失眠癥者睡前飲少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌與唾液分泌,起到健胃作用。此外,適量飲用白酒還有散寒、舒筋、活血的作用。 不過,由于白酒度數(shù)較高,過量飲用白酒對身體的危害很大,包括酒精中毒、損害肝臟、損害腦細(xì)胞、對生殖系統(tǒng)產(chǎn)生影響。
到了這個歲數(shù)喝白酒該從養(yǎng)生的角度控制了。我感覺:5錢的杯子,最多喝3杯,也就是一兩半了。白酒喝時最好燙一下。
100ml擠剛剛好 天涼了要溫下酒

8,喝白酒時要喝多少度才合適

中國是卓立世界的文明古國,是酒的故鄉(xiāng)。中華民族五千年歷史長河中,酒和酒文化占據(jù)著重要地位,酒中佳話燦若星河。酒不僅是一種客觀的物質(zhì)存在,更是一種文化象征。幾千年的發(fā)展下來,白酒有低度酒、有高度酒,有38°、42°、45°、52°、60°等不同度數(shù)白酒。那么最適宜飲用的白酒度數(shù)是多少呢? 當(dāng)前,世界蒸餾酒的酒度各國要求不盡一致,如威士忌,白蘭地,其酒度在37一43度,多數(shù)為40度;伏特加為32一40度;朗姆酒較高,在47度左右;金酒(杜松子)為35度。 我國傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般為55一65度,近年來發(fā)展的低度白酒,出廠酒度基本以40度為界限,個別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的。口感風(fēng)味 從風(fēng)味口感來講低度白酒以酒度到底多少為宜呢?這得視各香型白酒所含有香味組成成分靈活掌握。一般來說,清香型白酒,其香味成分含量較少,酒度不宜降到過低,降到45度,便難以保持原酒風(fēng)味,因此以50一55度為宜。 濃香型與昔香型白酒,原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味,但一旦降至35度以下,就失去了我國傳統(tǒng)酒固有的特色。無論從價格、營養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮,消費者與其喝28度、18度的低度酒,還不如喝20度以下的釀造酒。 我國白酒以酯香為主體,現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限,根據(jù)酯香白酒的特點,以40度為限,難以克服口味不夠豐滿的缺點,為彌補(bǔ)其不足,應(yīng)打破香型界限,多生產(chǎn)些富有營養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨特風(fēng)格的低度白酒,以適應(yīng)和滿足各方面人士的需求。 酒水招商網(wǎng) www.tangjiu.com
一般來說,品酒師給我們的建議是53度的醬香型白酒比較好,因為沒有經(jīng)過勾兌,屬于糧食釀造,喝醉不會頭痛,不會口干。濃香型的酒都經(jīng)過勾兌,添加人工香料,對身體稍微差一點,喝醉容易頭痛口干,但是很多人喜歡和濃香型,看個人的愛好。
酒精的化學(xué)名稱為乙醇,是高熱量無營養(yǎng)的化合物。  進(jìn)入胃后,95%的酒精在胃分泌的乙醇脫氫酶作用下,變?yōu)橐胰?,再與乙醛脫氫酶相氧化,變?yōu)橐宜?,最后分解為二氧化碳和水,放出熱量,使人周身發(fā)熱?! 〉梭w中乙醛脫氫酶活性強(qiáng)弱不同,喝酒量多少不同,超過乙醛脫氫酶的處理能力時,會導(dǎo)致乙醛分解不了或分解很少,致乙醛在體內(nèi)蓄積。如血中含量達(dá)0.1%,人會失去自制能力;達(dá)0.2%時,人就會爛醉。乙醛在體內(nèi)不能分解為二氧化碳和水,在體內(nèi)越積越多,便會導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。這個就是醉酒的原因?! ∫掖歼M(jìn)入人體后,大約有95%的乙醇被氧化成co2和h2o,其速度為175mg/(kg·h)?! ?0度的白酒:它的密度是0.90916,比重系數(shù)是1.774。經(jīng)過換算可知:70公斤重的人每小時可喝60度的酒為21.7毫升(約半兩)。  現(xiàn)在社會上幾乎找不到60度的白酒了,我們按48度的白酒進(jìn)行測算,看70公斤重的人能喝多少?(48度的比重系數(shù)是2.278)  它的答案是:70公斤重的人每小時可喝48度的白酒為32毫升(約6錢)?! 【褪钦f,在三個小時之內(nèi),喝不超過2兩的48度白酒,基本上算是適量(特殊人群可要除外)?! 〔煌娜饲闆r不同,須實事求是。

9,中年人飲用白酒每日以多少為宜

飲酒保健的十二條 (1)首先應(yīng)控制飲酒量。飲酒必須少量、適量,不能每餐必飲,每飲必酩酊大醉。在聚會場合,不要勉強(qiáng)勸酒,更不能灌酒。飲酒量應(yīng)各自掌握,適量而止,不要“顯威風(fēng),逞英豪”。一般認(rèn)為,每次飲酒,啤酒以半瓶為宜,不能超過一瓶;葡萄酒、紹興黃酒以100克為宜,不能超過200克;白酒以25克為宜,不能超過50克。如果空腹一次飲下50克白酒,人便出現(xiàn)“酒意”。(2)盡量飲用酒度較低的葡萄酒、紹興黃酒和啤酒,少喝或不喝烈性白酒。50~60度的白酒乙醇含量相當(dāng)于葡萄酒或紹興黃酒的4倍,即使喝得少,對胃腸的局部刺激也較強(qiáng),容易損傷粘膜。而喝葡萄酒、紹興黃酒和啤酒,還可得到較多的鐵質(zhì)和一些維生素。(3)空腹飲酒是大忌??崭癸嬀迫菀鬃?,是因為乙醇迅速被吸收,血液中乙醇濃度很快達(dá)一酒醉程度??崭癸嬀萍达嬍咕屏坎欢?,對身體也十分有害。胃里沒有食物,酒精便會直接刺激胃壁,引起胃炎,重者可能導(dǎo)致吐血,時間長了還會引起潰瘍病。因此,要在飲酒前吃些東西,或者慢慢地邊吃邊喝,而且不能過量,以免發(fā)生急性和慢性酒精中毒。(4)飲白酒時,不要同時飲汽水,以免加速乙醇的吸收。(5)服藥前后不要飲酒。酒可以加速藥物的吸收,使藥物發(fā)生改變,達(dá)不到治療目的。所以服藥前后不要飲酒。醫(yī)生規(guī)定有些藥物需要服下,那是例外。(6)飲用藥酒,應(yīng)請教醫(yī)生。市面上藥酒種類很多,必須根據(jù)個人體質(zhì)和健康狀況,遵醫(yī)囑選用。但是量也不能多,不能像普通酒那樣開懷暢飲。藥酒最好在飯前飲,使其發(fā)揮藥效。(7)噴酒農(nóng)藥前不要飲酒。各種農(nóng)藥對人體都有一定毒性。飲酒后血管擴(kuò)張,血流加速,皮膚表面血管通透性增高,農(nóng)藥更容易透過皮膚血管進(jìn)入血液,引起中毒。接觸其他有毒物質(zhì)的作業(yè)人員,工作前后也不能飲酒,否則容易吸收更多的有害物質(zhì)。(8)未成年兒童不能飲酒。兒童飲酒往往與父母有關(guān),父母飲酒時,出于寵愛好玩,給孩子嘗嘗。這樣潛移默化,孩子養(yǎng)成了飲酒習(xí)慣。未成年人嗜酒,嚴(yán)重影響身心健康,不利于智力、體力的正常發(fā)育。未成年人自制力差,還會引發(fā)經(jīng)濟(jì)問題和社會問題。(9)婦女不要經(jīng)常大量飲酒。酒對女子健康的損害比男子嚴(yán)重,由于雌性激素的影響,婦女體內(nèi)代謝乙醇的能力較低。速度較慢,所以乙醇更容易在體內(nèi)蓄積,造成損害。(10)不要飲酒來保暖。不少人認(rèn)為“酒能防寒”。其實,這是一種誤解。喝酒以后,由于酒精成分的刺激,皮膚溫度會升高,使人產(chǎn)生溫暖感覺。但是,對這種溫暖感是不能持久的。因為體表的血管越是舒張、松弛,體熱的散發(fā)就越快,使體溫急驟下降,人就產(chǎn)生了強(qiáng)烈的寒冷感覺。喝了酒,反而比不喝酒更易產(chǎn)生寒顫,引起受涼或感冒。因此,不宜采用飲酒來保暖。(11)忌長期以酒代飯。適當(dāng)少量地飲點酒,可以促進(jìn)血液循環(huán),有利于消除疲勞。但有些人,常常以酒代飯,這對為體健康是十分有害的。據(jù)分析,50克白酒約含有627.6千焦(150千卡)的熱量;250克啤酒約含有418.4千焦(100千卡)以上的熱量。因此,偶爾可喝酒不吃飯,對人體的危害并不大,特別是飲酒時要吃入大量的菜肴,可以攝入較多的熱量和營養(yǎng)素。但如果長期以酒代飯,就會損害人體健康。首先是經(jīng)常大量飲酒,會引起酒精中毒、肝硬變、動脈硬化,誘發(fā)食管癌、胃癌等疾病。其次,飲酒雖然可補(bǔ)充一些熱量,但人體所需的許多營養(yǎng)素,如各種維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等,是各種酒類均不能提供的。因此,灑長期以酒代飯,否則,會使機(jī)體得不到維持各組織器官生長發(fā)育和生理功能所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),從而損害人體健康。(12)忌劃拳飲酒。由于飲酒劃拳是邊喝、邊吃、邊高聲喧嚷乃至哄堂大笑,這樣有可能使食物進(jìn)入氣管或鼻腔,而引起嗆咳、打噴嚏或流淚等現(xiàn)象。飲酒劃拳輸者罰飲酒,飲酒多者頭暈?zāi)垦!⑸裰遣磺?,更易輸酒,結(jié)果造成飲酒超量,出現(xiàn)種種醉酒現(xiàn)象。而酒精中有害成分的毒害作用,會損害身體健康。因此,應(yīng)避免劃拳飲酒。
少喝點
2兩
據(jù)大量的病理學(xué)檢驗資料顯示,每日飲酒量應(yīng)以每公斤體重1g,為預(yù)防肝 損害的安全上限,即60kg體重的人,理論安全高限為60度的白酒100ml。但從 廣泛的人群考慮,人對酒精敏感性的個體差異較大,故安全量應(yīng)不超過每日 45g/60kg體重,或相當(dāng)于2瓶啤酒,或者80ml 52度的白酒,喝酒時應(yīng)攝取較足量 的食物,使胃內(nèi)容物 中的酒精濃度不超過0.5%??刂圃诖怂?,一般不會影響健康,而且有促進(jìn) 消化液分泌和增進(jìn)食欲的效果。參考資料:2006年釀酒科技第一期

10,白酒多少度最好

53度左右一般市面上最常見的白酒度數(shù)在42到65度之間,也有更低的度數(shù),至于哪個度數(shù)好,不論香型,一般的共識是53度左右,還要看釀制方法,傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝的白酒品質(zhì)更佳。懂酒對酒有研究喜歡喝白酒的老酒客,一定不太喜歡50度以下的白酒,低于五十度的,如果要喝,多數(shù)選擇清香型的白酒,還覺得不過癮,低度白酒的檔位,那還真滿足不了一個資深酒友的品味,酒喝著太淡沒勁,對于長期喝低度酒的朋友來說,高度的白酒又太辣,挺不住。所以哪個度數(shù)好,適合自己味蕾的才是最好的。42度白酒,在白酒的度數(shù)概念里,可稱之為中度酒,50度以上則是高度酒,一般來說,酒精度越高,只要不是勾兌,價格一定不便宜。因為相比優(yōu)質(zhì)的低度酒難度要比優(yōu)質(zhì)高度酒工藝復(fù)雜很多,而度數(shù)越低,白酒一般來說越便宜,入口也相當(dāng)容易,多數(shù)酒精度太低,酒體入口太淡,至于口感,因人而異,但一定不為老酒客所喜。二鍋頭,市面上最常見的度數(shù)是56度,釀造是掐頭去尾的二曲酒,它的特征非常明顯,盡管是高度白酒,但入口還是可以的,慢品,回甘明顯,尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好,作為高度酒,它的優(yōu)點是避開了白酒酒精度高而烈的特征。作為京酒,二鍋頭代表的是京酒文化,對于二鍋頭,再怎么不好,還是有相當(dāng)多的受眾!會喝酒的都喜歡頭曲,52度的大曲濃香型,有明顯酒曲味道的那種。這個度數(shù)無論哪種白酒,都是飲酒人的優(yōu)選,這個度數(shù)做的最好的就是五糧液,尤其是當(dāng)下的普五,堪稱最好的濃香型白酒,酒體醇和,入口協(xié)調(diào),回味甘爽純凈,自然的香氣綿綿不絕!這個度數(shù)的酒,如果純糧釀造,工藝只要不是太差,這個白酒度數(shù)真是好極了!酒精度相當(dāng)協(xié)調(diào)!比起夢之藍(lán)夢九,更有52度王者氣場。至于53度白酒,這個度數(shù)的白酒可以說是白酒中最佳度數(shù)了。這個度數(shù)的白酒最協(xié)調(diào),口味極大和諧,此度數(shù)白酒王者是醬香茅臺,年份泛黃的酒體更佳,其次是中國酒魂的汾酒。五十三度,值得一提的是醬香型一旦喝習(xí)慣,其它香型會感覺寡口,它是讓人依賴感更強(qiáng)的白酒香型。白酒 - 搜狗百科白酒(Chinese Baijiu)又稱燒酒、老白干、燒刀子等,是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶,有醬香型、濃香型等類型。https://baike.sogou.com/v122667.htm?fromTitle=%E7%99%BD%E9%85%92
當(dāng)前,世界蒸餾酒的酒度各國要求不盡一致,如威士忌,白蘭地,其酒度在37一43度,多數(shù)為40度;伏特加為32一40度;朗姆酒較高,在47度左右;金酒(杜松子)為35度。 我國傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般為55一65度,近年來發(fā)展的低度白酒,出廠酒度基本以40度為界限,個別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的。 口感風(fēng)味 低度白酒以酒度到底多少為宜,這得視各香型白酒所含有香味組成成分靈活掌握。一般來說,清香型白酒,其香味成分含量較少,酒度不宜降到過低,降到45度,便難以保持原酒風(fēng)味,因此以50一55度為宜。濃香型與昔香型白酒,原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味,但一旦降至35度以下,就失去了我國傳統(tǒng)酒固有的特色。無論從價格、營養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮,消費者與其喝28度、18度的低度酒,還不如喝20度以下的釀造酒。 我國白酒以酯香為主體,現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限,根據(jù)酯香白酒的特點,以40度為限,難以克服口味不夠豐滿的缺點,為彌補(bǔ)其不足,應(yīng)打破香型界限,多生產(chǎn)些富有營養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨特風(fēng)格的低度白酒,以適應(yīng)和滿足各方面人士的需求。 健康飲用 從健康角度究竟多少度的白酒最為適宜飲用呢?據(jù)一些專家研究,40.9度的白酒最適宜飲用,對身體最健康。因為白酒度數(shù)越高烈性就更強(qiáng),增加身體負(fù)擔(dān),度數(shù)越低功效就會越小。在中國白酒的總產(chǎn)量上看,靠近40.9度的白酒產(chǎn)量也是最高、消費群體最大,達(dá)到50%以上。這是在中國,那么我們看一下國外白酒情況。美國在1978年對30-79歲的13285名男女居民調(diào)查,認(rèn)為飲用40.9度的白酒或接近這一度數(shù)的白酒,每次30-60毫升死亡率最低,并發(fā)現(xiàn)適當(dāng)飲酒不易患心肌梗塞。俄羅斯的門捷列夫,花了大約20年的時間,發(fā)現(xiàn)接近40.9度酒精濃度的酒最有益于人類身體健康。日本醫(yī)學(xué)家表明,白酒使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”,對預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利,所以日本還稱白酒為“長壽水”,但酒精濃度也是40.9度。 需要強(qiáng)調(diào)的是,喝白酒一定要適量,才能達(dá)到對身體有益和養(yǎng)生的作用。早在《尚書·酒誥》中就集中體現(xiàn)了儒家的酒德,記載了飲酒要“禁沉湎”,意思是所以除去特殊時期和身體狀況外,日常要適量飲用40.9度的白酒。
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