畢竟，餐飲店的酒水無論怎么賣，都不可能賣太高的價格，脫離實際價值的價格肯定也沒有客戶會選擇接受。只要客戶多了之后，酒水作為菜品的搭配，才能有更好的銷售和經(jīng)營。至于利潤的話，其實提主可以聯(lián)系供貨商，由供貨商免費鋪貨，可以拿到銷售返點。相對于酒水的價格來說，餐飲店的菜品價格即便高一些，客戶也是可以接受的。
代理了一款精釀啤酒，酒是真的好，但是沒知名度，怎么把酒賣出去？
哥們，你這和我以前經(jīng)歷一樣，最后選擇了放棄，但是也給你講講怎么弄。當時我代理的有啤酒，金星啤酒和品牌白酒（低中高都有），金星啤酒以前賣的挺好，后來因為操作不好，代理商不賣了，我隔了兩年重新接了盤。我采取的是農(nóng)村包圍城市的策略，當時廠家支持也好，一個金星啤酒蓋兌換一個金星果啤，果啤也好喝，質量也沒問題，通過一夏天，我把農(nóng)村和城市周圍的工地市場都打開了，一夏天賣了3萬多包，后來廠家的支持政策取消，也趕上冬季，銷售就不行了。
我們公司拿的是縣級代理，從事白酒銷售的，在不鋪貨的情況下，如何開拓市場？
不鋪貨的話推廣起來會比較難，據(jù)我了解，很多白酒代理都是向小賣部、小餐館、酒店、商超等渠道免費鋪貨，定期和渠道商結算貨款。不過，前期鋪貨會對自有資金有要求，前期資金周轉壓力較大。不過一旦市場打開，經(jīng)營起來會進入良性發(fā)展趨勢，資金流動性快，資金周轉壓力較小。前期可以根據(jù)實際情況，考慮招聘3~5個市場推廣人員，看看推廣效果，并適時調整經(jīng)營策略。
餐飲店如何經(jīng)營好酒水，一瓶科羅娜賣18元坐標成都能達到菜品的利潤水平嗎？
關注南城騎士，帶你了解外賣行業(yè)的各種資訊和內幕。一般來說，餐飲店的酒水利潤都是非常高的，但如果跟菜品的利潤相比，那自然是大大的不如。畢竟，餐飲店的酒水無論怎么賣，都不可能賣太高的價格，脫離實際價值的價格肯定也沒有客戶會選擇接受。菜品的利潤是餐飲店賴以為生的基層，因此菜品的利潤往往也非常的高。相對于酒水的價格來說，餐飲店的菜品價格即便高一些，客戶也是可以接受的。
原因很簡單，菜品的價格除了成本之外，還跟掌勺的大廚水平有關，客戶往往是愿意為美味買單的。想要經(jīng)營好酒水的話，首先需要經(jīng)營好店里的生意，菜品的特色能夠吸引到眾多的客戶。只要客戶多了之后，酒水作為菜品的搭配，才能有更好的銷售和經(jīng)營。至于利潤的話，其實提主可以聯(lián)系供貨商，由供貨商免費鋪貨，還可以拿到銷售返點。