1，怎么樣調配郎姆酒
朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒,也稱為“蘭姆酒”。用甘蔗壓出來的糖汁,經過發(fā)酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產特點是:選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌,共同發(fā)酵后,再經蒸餾陳釀而成。
RUM又不是雞尾酒，怎么調??？它是一種蒸餾酒，跟茅臺的蒸餾做法差不多的，是拿來調酒的吧？！沒聽說過要調RUM的~~
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為蘭姆酒、藍姆酒或朗姆酒。原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。
2，朗姆酒怎么調
朗姆酒也叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。
根據不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。根據風味特征，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型、
＊濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產丁酸的細菌和產酒精的酵母菌，發(fā)酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得86％左右的無色原朗姆酒，在木桶中貯存多年后勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。
＊輕香型：甘蔗糖只加酵母，發(fā)酵期短，塔式連續(xù)蒸餾，產出95％度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒，以古巴朗姆為代表。
3，跪求以朗姆為基酒的雞尾酒配方
就給你一個最簡單的.. Cuba Liberty 自由古巴 直調法 high ball 杯..加冰塊到一半再倒入1.5oz黑藍姆酒. 然後可樂加到9分滿..檸檬片裝飾..ok! 酒量加多少以杯子量大小做決定...
從左至右依次是：伏特加，龍舌蘭，金酒，朗姆酒，威士忌。 在家調制雞尾酒，首先需要準備的是調酒需要的一切材料，基酒一般為6種：金酒、朗姆酒、伏特加、干邑、威士忌和龍舌蘭，這些你可以按照自己的喜好購買，配料可以是果汁、蘇打水或者你喜歡的飲料，但千萬別少了冰。對于工具，你需要的并不多，因為很多工具你完全可以在家里找到東西代替，比如用長柄勺子代替攪拌器?！∧阈枰幕竟ぞ撸? 1.調酒壺：調酒壺分兩層和三層兩種，使用兩層調酒壺時，把冰塊放進調酒壺的上層，放進其他材料，蓋好后，以水平方向用力搖動約8秒鐘，然后透過隔冰器把調好的酒倒進杯子。使用三截調酒壺時，冰塊和材料都放在下層。 2.攪拌機(果汁機)：攪拌機可以為你提供新鮮的果汁或者均勻的冰沙等，但在購買攪拌機時，一定挑選品質高的品牌，這能保證雞尾酒的品質。 3.量酒器：常見的不銹鋼計量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端則可以量40毫升的分量。如果沒有準備，也可以用刻度的調酒杯解決，這會讓你的雞尾酒更專業(yè)。 材料和工具準備妥當后，我們?yōu)槟阃扑]下面三款非常經典的雞尾酒，它們的調制方法和用料都很簡單，用你的調酒工具絕對可以完成，既有比較烈的“長島冰茶”，也有外形漂亮而且討女人喜歡的水果味酒。對她來說，甜美晚餐過后，你端出兩杯漂亮的雞尾酒，會比直接拎出一瓶酒有更大驚喜！ 日出龍舌蘭：tequila sunrise 先在有冰的杯子里倒1.5盎司龍舌蘭，然后倒橙汁到8分滿，最后將石榴糖漿輕輕澆在表面，這款不烈，但香味濃郁。 日出龍舌蘭：tequila sunrise 先在有冰的杯子里倒1.5盎司龍舌蘭，然后倒橙汁到8分滿，最后將石榴糖漿輕輕澆在表面，這款不烈，但香味濃郁。 長島冰茶：long island ice tea 將金酒、朗姆酒、龍舌蘭、伏特加和橙皮甜酒加冰，放酒壺搖，倒入杯子后加可樂和檸檬汁，再點綴幾片檸檬片，這款酒很實惠，人多的話你可以一次多調一些，但是它的后勁很大。 邁泰：mai tai 將0.75盎司的白朗姆酒、菠蘿汁和橙汁放入酒壺，加冰搖，倒入杯后，將0.75盎司黑朗姆酒倒在上面，這款酒水果味重，有夏威夷風味，女人們都會很喜歡。
