四川、兩廣、湖南等地，農(nóng)村普遍有種竹子的習(xí)慣，這老話說的好“屋后種竹，子孫滿堂”，竹子在農(nóng)民的心里，寓意美好，古人也經(jīng)常用竹子來比喻人既有“寧折不彎”的豪氣，又有“中通外直”的度量，代表的是高風(fēng)亮節(jié)，所以，農(nóng)村的竹子，特別常見，那么這類常見的竹筍能吃嗎？竹子的種類繁多，竹筍幾乎是可以吃的，題主說的這個竹筍想必就是如圖最為普通的一種，這是農(nóng)人之前挖出來吃的，農(nóng)村的這類竹子成簇?fù)頎睿顬槌Ｒ?，竹子多用來編框用，和我們特別喜歡的冬筍不是同一種品種，也沒有冬筍的竹子應(yīng)用的廣泛，但它生命力極強，不經(jīng)意的種上一株，不用你管，三五年就能長一窩竹子出來。
竹子哪個品種長的最快？
你好，很高興回答你的提問。一，竹子長得最快的應(yīng)該是藍(lán)竹，慈竹！二，全國各地有很多竹子，四川宜賓是中國竹的故鄉(xiāng)。那里有蜀南竹海之稱。特別是藍(lán)竹最出名，而且比較大，也比較成規(guī)模。一根最大的達(dá)到130斤左右。我說的是真話。三，慈竹在四川邛崍地區(qū)，也有大量的竹，單種在35斤左右。但是繁殖能力相當(dāng)強，一顆竹栽下，幾年以后，而且繁殖特別多！四，藍(lán)竹和慈竹是很多農(nóng)村老百姓的生活用品。
四川農(nóng)村房前屋后編框用的那種竹子長的竹筍，可以吃嗎？為什么？
四川、兩廣、湖南等地，農(nóng)村普遍有種竹子的習(xí)慣，這老話說的好“屋后種竹，子孫滿堂”，竹子在農(nóng)民的心里，寓意美好，古人也經(jīng)常用竹子來比喻人既有“寧折不彎”的豪氣，又有“中通外直”的度量，代表的是高風(fēng)亮節(jié)，所以，農(nóng)村的竹子，特別常見，那么這類常見的竹筍能吃嗎？ 竹子的種類繁多，竹筍幾乎是可以吃的，題主說的這個竹筍想必就是如圖最為普通的一種，這是農(nóng)人之前挖出來吃的，農(nóng)村的這類竹子成簇?fù)頎睿顬槌Ｒ?，竹子多用來編框用，和我們特別喜歡的冬筍不是同一種品種，也沒有冬筍的竹子應(yīng)用的廣泛，但它生命力極強，不經(jīng)意的種上一株，不用你管，三五年就能長一窩竹子出來。
挖這個竹筍，首先選的就是剛破土而出大概10CM的最佳，連土里的一起挖出來，這樣才能彌補它較小的竹筍肉（大概只有冬筍的1/3大?。?，不用擔(dān)心會傷到竹子，它生命力極為頑強，但也不要浪費，挖出來夠吃就行，而挖竹筍的工具，一把鋤頭足以。 挖出來的竹筍去外殼，這里要注意，竹筍的外殼有一層毛茸茸的細(xì)毛，粘皮膚上容易過敏發(fā)癢，所以最好戴手套，去掉外殼后，對竹筍肉挑選一下，把太老的去掉，取出竹筍肉后清洗干凈，然后過一遍開水，這類竹筍的肉如果不過熱水，吃起來口感生涉，過水后晾干。