景芝老白干屬于什么香型酒,景芝酒的芝麻香和茅臺是一種香型么

1,景芝酒的芝麻香和茅臺是一種香型么

景芝酒的芝麻香和茅臺的醬香白酒完全不一樣,景芝酒的芝麻香白酒以芝麻香為主體,兼有濃、清、醬三種香型之所長,故有一品三味的美稱,是白酒中的貴族香型。若有幫助望采納,多謝!
茅臺是醬香,醬香工藝師最麻煩的再看看別人怎么說的。
53度茅臺酒,屬醬香型酒,53度景芝酒屬國標(biāo)芝麻香,這兩種酒屬不同概念的酒。

景芝酒的芝麻香和茅臺是一種香型么

2,白酒分為幾大香型

中國11種白酒香型代表2007年01月29日 1 醬香型:中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司的“貴州茅臺酒”。 2 濃香型:宜賓五糧液股份有限公司的“五糧液”(多糧),瀘州老窖股份有限公司的1573(單糧)。 3 清香型:山西杏花村汾酒廠股份有限公司的“汾酒”。 4 特香型:江西四特集團(tuán)的“四特酒”。 5 米香型:廣西桂林三花酒廠的“桂林三花酒”。 6 老白干香型:河北衡水老白干酒廠的“衡水老白干”。 7 鳳香型:陜西西鳳酒股份有限公司的“西鳳酒”。 8 兼香型:河北白云邊股份有限公司的“白云邊酒”。 9 豉香型:廣東佛山太吉酒廠的“玉冰燒酒”。 10 藥香型:貴州振業(yè)董酒股份有限公司的“董酒”。 11 芝麻香型:山東景芝酒廠股份有限公司的“景芝神釀酒”。

白酒分為幾大香型

3,酒香類型有什么

國內(nèi)白酒香型主要有醬香型(茅臺)、濃香型(五糧液)、清香型(竹葉青)三種。其它就是特色的比如芝麻香型、兼香型、米香型等。 國內(nèi)有大概兩萬家酒廠,其產(chǎn)品品牌數(shù)萬個,但是就目前來說,主要香型只有以下12種:醬香型:以茅臺酒為代表,醬香突出.香味幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香。以高梁為原料.高溫大曲、石壁泥底窖發(fā)酵、清蒸回沙工藝,一次循環(huán)長達(dá)10個月,陳釀期3年以上。濃香型:以五糧液、國窖1573 和瀘州老窖為代表,是我國曲酒中產(chǎn)量最大的一類香型。窖香濃郁、綿甜甘洌、香味協(xié)調(diào)、尾j爭余長。以高梁為主料,以中溫大曲為糖化發(fā)酵劑,混蒸續(xù)糟法.以肥泥老窖為發(fā)酵容器,發(fā)酵周期達(dá)2—3個月.陳釀期1—3年清香型:以汾酒為代表,清香純正.五味協(xié)調(diào),醇甜柔和.余味爽凈。以高梁為主料,以低溫曲為糖化發(fā)酵劑,采用清蒸清燒、二遍清工藝,以陶缸為發(fā)酵容器,發(fā)酵周期為21--28天,陳釀期1年。清香型(二鍋頭工藝)代表:紅星二鍋頭 牛欄山二鍋頭鳳香型:以西鳳灑為代表.具有清、濃等多類香味,均不露頭,五味俱全、協(xié)調(diào)。兼香型:以白云邊酒、玉泉酒為代表.濃、醬香兼有之而協(xié)調(diào)。米香型代表:以桂林三花酒為代表.蜜香清雅、入口綿柔、落口爽冽、回味怡暢。以稻米為原料,以小曲為糖化發(fā)酵劑,以水泥池為發(fā)酵容器,半固態(tài)發(fā)酵,液態(tài)蒸餾。發(fā)酵周期一周左右,陳釀期6個月以上。特香型代表:以江西四特酒為代表,三香(濃、清、醬香)兼有,香味幽雅舒暢,分層協(xié)調(diào)。芝麻香型代表:以景芝特曲白干為代表,輕微醬香和濃香.伴有焦香、炒芝麻的幽香。豉香型:以玉冰燒為代表,玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇厚中潤、余味爽凈。此酒是小曲酒加肥豬油浸泡而成。老白干香型代表:衡水老白干酒藥香型:以董酒為代表,香味幽雅.藥香協(xié)調(diào)舒暢。清香型(青稞原料):青稞酒

酒香類型有什么

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