珍十五有沒有假酒，這樣的酒算不算假酒

首先,你生產(chǎn)在前,辦證在后,這時出廠的酒是假酒.沒人認(rèn)可,沒人認(rèn)證,對此引發(fā)的官司或糾紛,你無申訴之理.更無勝訴之由!其次,你酒生產(chǎn)的時候,已經(jīng)把制造出來的酒,拿去相關(guān)部門如食品衛(wèi)生行業(yè)指定的檢測部門鑒定了,得到食品衛(wèi)生部門的許可,可以先銷售出去了,那么這部分已堅定過的酒以及在鑒定后期的酒都可以在規(guī)定的范圍內(nèi)銷售,對此引發(fā)的糾紛或官司,尚有食品衛(wèi)生部門與你一起作為被告.敗訴機率小了很多.其三,你得到了食品衛(wèi)生部門的鑒定還不夠,還須有工商部門的相關(guān)證件,國家許可的酒業(yè)制造手續(xù).省輕工業(yè)的鑒定和考察等結(jié)論,方能大規(guī)模生產(chǎn)和銷售.否則流通于市場的酒都屬假酒.相關(guān)部門就此可以做出相應(yīng)的封殺!甚至是刑事拘留!最后,一個品牌的創(chuàng)建,必須依靠當(dāng)?shù)厝罕姷目诒驼闹С?并非你說制造酒你能完全脫綱脫線的生產(chǎn)和銷售,就中困難并非一點兩點.望閣下三思而后行!

識別白酒真假有五招: 第一招：搖晃測度數(shù)法。有的假酒雖然外包裝能以假亂真，但酒的度數(shù)不一定與正品相符?？梢杂脫u晃的方法進行辨別。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。 第二招：對光觀察法。把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，真白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 第三招：倒置觀察法。若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。 第四招：雙手摩擦法。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 第五招：食用油測試法。將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

現(xiàn)在的酒不像是以前了，所為的假酒不過是“以次充好”，把簡裝酒裝入高檔酒中，以次充好，用一般的方法是看不出來的，而且假酒都是從酒店回收的真酒的盒和酒瓶，最簡單的方法就是看外盒有沒有劃痕，再說了，你買酒的時候也不可能讓你像樓上的兄弟那么做呀！

從色澤上鑒別條盒表面有光澤，涂色均勻，印刷清晰、燙金光亮，比較鮮艷一般燙金暗淡，涂色不均，表面光澤差及印刷字體模糊等從煙絲上鑒別煙絲色澤自然，光澤度好，有油潤感，由于煙梗不易燃燒一般會采用硫磺熏制和雙氧水脫色，煙絲雖顯得黃亮，但色澤較暗、表面粗糙從燃燒性鑒別點燃后靜燃，不熄火假煙中的梗絲沒有膨化，經(jīng)常有熄火現(xiàn)象從煙灰上鑒別燃燒中煙梗少燃燒中較多煙梗冒頭從香味、吸味鑒別有開包香味，煙絲自然香氣與香精混合香味明顯柔和，不同品牌有各自獨特的吸味假煙的味道都一樣鑒別真假酒方法：（1）瓶裝酒看外包裝盒。是否光亮、整齊，激光防偽標(biāo)識是否清晰，外包裝盒是否軟硬適中，是否有彈性。一般假酒外包裝盒字跡及圖案較模糊，包裝盒較軟、無質(zhì)感、無彈性?？淳破可系纳虡?biāo)標(biāo)識。真酒商標(biāo)光澤度強，色彩均勻，字跡清晰，輪廓清楚；假酒商標(biāo)表面無光澤，紙張模糊，商標(biāo)標(biāo)識上的字體無凸凹感.?？淳破可系姆辣I蓋。真酒防盜蓋光潔度好，蓋身、封口平整、光滑，容易折斷、開啟。假酒防盜工藝質(zhì)量差，封口不夠平整光滑，甚至有凸凹痕跡。（2）散白酒一問：經(jīng)營者有無酒類專賣證，有無產(chǎn)品化驗合格證，有無產(chǎn)品來源證明；二看：酒質(zhì)是否清亮，有無沉淀，是否熏眼；三嗅：純糧食散酒甘純，用酒精勾兌的散酒刺鼻、嗆喉；四嘗：純糧食散酒白酒入口甘甜，用酒精、香精勾兌的散酒麻口，有苦味、難入喉。鑒別真假酒方法：（1）瓶裝酒看外包裝盒。是否光亮、整齊，激光防偽標(biāo)識是否清晰，外包裝盒是否軟硬適中，是否有彈性。一般假酒外包裝盒字跡及圖案較模糊，包裝盒較軟、無質(zhì)感、無彈性?？淳破可系纳虡?biāo)標(biāo)識。真酒商標(biāo)光澤度強，色彩均勻，字跡清晰，輪廓清楚；假酒商標(biāo)表面無光澤，紙張模糊，商標(biāo)標(biāo)識上的字體無凸凹感.?？淳破可系姆辣I蓋。真酒防盜蓋光潔度好，蓋身、封口平整、光滑，容易折斷、開啟。假酒防盜工藝質(zhì)量差，封口不夠平整光滑，甚至有凸凹痕跡。（2）散白酒一問：經(jīng)營者有無酒類專賣證，有無產(chǎn)品化驗合格證，有無產(chǎn)品來源證明；二看：酒質(zhì)是否清亮，有無沉淀，是否熏眼；三嗅：純糧食散酒甘純，用酒精勾兌的散酒刺鼻、嗆喉；四嘗：純糧食散酒白酒入口甘甜，用酒精、香精勾兌的散酒麻口，有苦味、難入喉。

真假白酒鑒別五法　　第一:包裝　　買酒時一定要審視酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好白酒標(biāo)簽的印刷是很講究，紙質(zhì)精良、字體清晰，色澤鮮艷，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。真品包裝邊緣接縫齊整密，沒有松緊不均、留縫隙現(xiàn)象。　　很多廠家對防偽是下了功夫的，對防偽進行改進，一方面強調(diào)不可仿制的技術(shù)性，另一方面追求簡單明了的可識別性。如盒子口是一個一次性扭斷防偽封口蓋，酒瓶取出后即破壞了盒蓋，無法回收再用，組成第一道防偽屏障。　　第二瓶蓋　　日前白酒的瓶蓋大都使用鋁、塑料等材質(zhì)防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴(yán)密。若是假冒品，倒過來時往往有滴漏，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清?！　〉谌破俊　o色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶底，如有沉淀物或云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看，除醬香酒外，多數(shù)白酒應(yīng)是無色透明。若酒用瓷瓶或帶色瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物?！　∮械募倬齐m然外包裝能以假亂真，但酒的度數(shù)不一定與標(biāo)示相符，可搖晃酒瓶進行辨別。搖動酒瓶后，觀察出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)在53度－55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)在57度－60度?！　〉谒穆勏惚嫖丁　“丫频谷霟o色透明杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；聞其香氣，貼近杯口，辨別香氣高低和香氣特點；最后品味，含少量酒在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，有無余味。由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制的五糧型，香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處，為白酒中上等出類的口感體驗。而低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭。　　第五暖酒油滴　　如果仍然無法確定酒是否為真品，還可用兩個小方法也能測出結(jié)果來?！　∫皇侨椎伟拙品旁谑中睦?，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦至酒干，聞?wù)浦邪l(fā)出氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒?！　《窃诰浦屑右坏问秤糜?。如果油在酒中的擴散比較均勻，并均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則說明酒質(zhì)量有問題。選自：歡伯網(wǎng)

花不菲的價錢，在餐飲店里喝到假酒令人氣惱，在過節(jié)時誤將假酒送給親朋好友則更讓人難堪。讓我們一起來看看如何鑒別假酒。 五糧液 五糧液假酒主要有兩種，一種是紅色紙殼老包裝，一種是今年出產(chǎn)的水晶包裝。一要看其標(biāo)簽，與真酒作對比，假酒標(biāo)簽上的字體較粗，不夠規(guī)整精細，且顏色不純正。二要看防偽封，真酒防偽封的暗影立體感非常強，表面平整不會有氣泡，水晶包裝防偽封的底紋中除字母外有一揮手小男孩畫面。三要看瓶蓋是否牢固，圖案是否精細，瓶頸處是否有撬痕，水晶包裝的酒瓶瓶蓋側(cè)面的小眼呈規(guī)整的豎方形。四要看瓶體是否干凈，假酒多有磨擦痕跡，水晶外包裝敲擊的聲音聽起來比較沉，假酒則比較脆。五要注意，如果是整箱酒則要看其批號是否一致。 西鳳、劍南春 十五年西鳳目前也有新舊包裝的假酒同時出現(xiàn)，假的包裝盒印刷粗糙，頂端細小壓花圖案常出現(xiàn)脫版。十五年西鳳的鑒別從瓶蓋上看也是關(guān)鍵，假酒的瓶蓋黃色不夠純正，多發(fā)紅，蓋子上的圖案有小毛刺，且蓋子容易拔掉。贈品中，假的十五年西鳳中所贈的中國結(jié)很粗糙，所贈煙的盒子表面字體粗糙、色彩暗淡。劍南春酒的鑒別與前面所講的兩種名酒差別不大，只是其防偽封上有一網(wǎng)址，輸入電腦后就會出現(xiàn)一個圖案，與防偽封上的圖案是一致的。 茅臺 茅臺酒的包裝表面光滑，字體清晰，瓶蓋上有三行數(shù)字噴碼，分別為出廠日期、出廠批次及流水號。每瓶茅臺酒盒內(nèi)都有一個小冊子，是一本防偽識別操作說明，可以根據(jù)說明上的提示進行操作鑒別真假。此外，其條形碼表層剝開后，可以撥打電話查詢真?zhèn)巍?此外，還要注意認(rèn)清許多玩弄文字游戲的侵權(quán)酒，如“茅后”、“牙臺”、“矛臺”，以及加前綴后綴的，如“飛天茅臺”、“五星茅臺”等，都不是貴州茅臺酒的真品牌。 鑒別假酒的方法很多！最直接的方法是看條形碼的第一個數(shù)字！