內(nèi)蒙古白酒是怎么釀的,酒是內(nèi)蒙古產(chǎn)的

1,酒是內(nèi)蒙古產(chǎn)的

草原白 六塊五一瓶 130一箱 錫盟有賣 好一點(diǎn)的有草原王 60一瓶套馬桿 駱駝王
最低的125毫升 10元 最高的 2000多元
內(nèi)蒙古人愛喝酒,所以幾乎各個(gè)旗縣都有自己的酒廠,甚至有的農(nóng)村自己釀制自家的酒。有點(diǎn)名氣的酒有河套酒業(yè),鄂爾多斯酒業(yè),蒙古王,奧醇酒業(yè),寧城老窖等。

酒是內(nèi)蒙古產(chǎn)的

2,酒度數(shù)怎么評的

酒度數(shù)是根據(jù)釀酒結(jié)束酒精在酒中的含量確定的。拿紅酒來說度數(shù)一般集中在13度,不超過15度葡萄二次蒸餾就變成了白蘭地 度數(shù)就上升到了40度像啤酒的話主要集中在6度酒里面的水分越少,酒精度越高像普通白酒40多度,二鍋頭就要50多度,內(nèi)蒙古有些白酒要70度,盡管都是純糧食釀的
是根據(jù)酒里的酒精含量分的,測試白酒度數(shù)可以用類似溫度計(jì)的東西放在酒里測試,不過不知道這個(gè)東西能不能測試紅酒和啤酒,這兩樣酒里其他成分很多。
白酒的度數(shù)表示:____________酒精濃度 啤酒的讀數(shù)表示:____________ 麥芽糖含量 葡萄酒的讀數(shù)表示:__________酒精濃度

酒度數(shù)怎么評的

3,內(nèi)蒙古都有什么好酒各有什么特點(diǎn)

內(nèi)蒙古有草原白,寧城老窖.金駱馱,河套酒等名酒,如下:1、草原白:草原白產(chǎn)自內(nèi)蒙古錫林郭勒盟太仆寺旗,酒精度60度,不含工業(yè)酒精,純糧食釀造。除了60度高度草原外,還有52度簡裝草原白,45度低度草原,39度小草、38度草原王(又分為黃盒包裝、和綠盒包裝)、壇草等,深受廣大草原人民喜愛。2、寧城老窖:寧城老窖口感更具“綿柔爽凈,醇香回味”,品質(zhì)更具“國酒風(fēng)范”,經(jīng)專家鑒定為“綿香型”白酒?!皩幊抢辖眩瑖破焚|(zhì)”也由此得名。至此,寧城老窖開創(chuàng)了中國綿香型白酒之先河。3、金駱馱:金駱駝酒具有四大特點(diǎn):色、香、味、格。色,酒色清澈透明;香,由香致雅;味,清香純正;格,細(xì)膩、華貴、爽凈。4、河套酒:河套酒業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品有以“河套王”、“河套老窖”系列為代表的濃香型白酒,以“金馬酒”為代表的復(fù)合香型白酒,以“河套陳藏”為代表的清香型白酒和以“御膳春”保健酒、“百吉納”奶酒為代表的營養(yǎng)滋補(bǔ)型四大系列多個(gè)品種。產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、玉米、稻米、糯米為原料,以獨(dú)特生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代先進(jìn)科技精工釀制,具有“窖香幽雅、綿甜醇厚、諧調(diào)甘爽、味凈香長”的獨(dú)特風(fēng)格,是北方淡雅濃香型酒的典型代表。河套王酒是內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府指定接待用酒。

內(nèi)蒙古都有什么好酒各有什么特點(diǎn)

4,蒙古的馬奶酒是怎么制作的

你好!! 奶酒一般以馬、牛、羊、駱駝的鮮奶為原料釀制而成。尤以馬奶酒居多。傳統(tǒng)的釀制方法主要采用撞擊發(fā)酵法。這種方法,據(jù)說最早是由于牧民在遠(yuǎn)行或遷徙時(shí),為防饑渴,常把鮮奶裝在皮囊中隨身攜帶而產(chǎn)生。由于他們整日騎奔馳顛簸,使皮囊中的奶顫動撞擊,變熱發(fā)酵,成為甜、酸、辣兼具,并有催眠作用的奶酒。由此,人們便逐步摸索出一套釀制奶酒的方法,即將鮮奶盛裝在皮囊或木桶等容器中,用特制的木棒反復(fù)攪動,使奶在劇烈的動蕩撞擊中溫度不斷升高,最后發(fā)酵并產(chǎn)生分離,渣滓下沉,醇凈的乳清浮在上面,便成為清香誘人的奶酒。除這種發(fā)酵法外,還有釀制烈性奶酒的蒸餾法。蒸餾法與釀制白酒的方法近似,一般是把發(fā)酵的奶倒入鍋中加熱,鍋上扣上一個(gè)無底的木桶或用紫皮柳條、榆樹枝條編成的筒狀罩子,上口放一個(gè)冷卻水盆或鍋,桶內(nèi)懸掛一個(gè)小罐或在桶幫上做一個(gè)類似壺嘴的槽口。待鍋中的奶受熱蒸發(fā),蒸氣上升遇冷凝結(jié),滴入桶內(nèi)的小罐或順槽口流出桶外,便成奶酒。用這種蒸餾法釀制的奶酒,要比直接發(fā)酵而成的奶酒度數(shù)高些。如果將這頭鍋奶酒再反復(fù)蒸餾幾次,度數(shù)還會逐次提高。馬奶酒的釀制和飲用,主要是在夏秋水草豐美、牛肥馬壯的季節(jié)。馬奶酒一般呈半透明狀,酒精含量比較低,“其色類白葡萄酒”,“味似融甘露,香疑釀醴泉”。不僅喝起來口感圓潤、滑膩、酸甜、奶味芬芳,而且性溫,具有驅(qū)寒、活血、舒筋、健胃等功效。自古以來就深受蒙古族人民的喜愛,是他們?nèi)粘I罴澳旯?jié)吉日款待賓朋的重要飲料。 馬奶酒一樣醉人,喝馬奶酒醉后比喝白酒醉難受。 謝謝?。?/div>

5,內(nèi)蒙有什么白酒

按你的提問可能是想知道內(nèi)蒙地產(chǎn)白酒有哪些?有:(1)河套酒業(yè)集團(tuán)的“河套王”、“河套陳缸”;(2)大漠酒業(yè)的“內(nèi)蒙古白酒”、“烏海白酒”;(3)成吉思汗酒業(yè)的“成吉思汗酒”;(4)奧淳酒業(yè)的“養(yǎng)身道”。
一般的內(nèi)蒙人都喜歡和自己釀的酒,在內(nèi)蒙也有很多的小酒廠,其次就喝遼寧這邊的高度白酒,吉林那邊的燒刀子也有在內(nèi)蒙銷售!比較下,相對高度的就能滿足口味的要求,但清香型的白酒比如二鍋頭也許就不適合了!
鴻毛奶酒和馬奶酒是內(nèi)蒙古的特產(chǎn)酒
鄂爾多斯市大漠酒業(yè)有限責(zé)任公司坐落于烏海北蒙西工業(yè)園區(qū),由劉建德先生出資興建,公司始建于1999年,廠區(qū)占地面積26000平方米,以白酒生產(chǎn)為主要產(chǎn)業(yè),是一個(gè)年產(chǎn)量達(dá)3000噸的中型酒廠。 公司產(chǎn)品全部都是純糧釀造,不同于一般酒精勾兌的產(chǎn)品,我廠產(chǎn)品入口香醇,回味悠長。企業(yè)遵循以質(zhì)量求生存,以價(jià)格謀發(fā)展,以信譽(yù)占市場的企業(yè)理念,走創(chuàng)新、開拓之路。公司以其“專業(yè)專心專注”的精神、“實(shí)踐實(shí)戰(zhàn)實(shí)效”的風(fēng)格,贏得了社會的廣泛認(rèn)同。公司致力于酒類生產(chǎn)和多方合作平臺的搭建,從而創(chuàng)造出企業(yè)、顧客、員工多贏共榮的局面。 公司主要經(jīng)營:內(nèi)蒙古白酒,烏海白酒,鄂爾多斯市大漠酒業(yè)有限責(zé)任公司 里面產(chǎn)品挺多的!你進(jìn)去看下吧 主要就是奶酒!內(nèi)蒙古白酒 大漠酒業(yè)
你好! 內(nèi)蒙古特產(chǎn)奶制品---奶酪,奶酒(馬,羊奶酒),奶皮子,奶豆腐,特殊奶制品。肉類——-鹿肉(鹿茸,鹿鞭之類的都有),風(fēng)干牛肉,馬肉,烤全羊 各種羊肉熟食,駱駝肉。特色物品:蒙古氈畫,蒙古刀,牛崽帽,狼,羊,鹿的標(biāo)本;肉蓯蓉,蒙古服飾。自己女朋友喜歡什么你自己選嘍 僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。

6,蒙古奶酒怎么制作

奶酒一般以馬、牛、羊、駱駝的鮮奶為原料釀制而成。尤以馬奶酒居多。傳統(tǒng)的釀制方法主要采用撞擊發(fā)酵法。這種方法,據(jù)說最早是由于牧民在遠(yuǎn)行或遷徙時(shí),為防饑渴,常把鮮奶裝在皮囊中隨身攜帶而產(chǎn)生。由于他們整日騎奔馳顛簸,使皮囊中的奶顫動撞擊,變熱發(fā)酵,成為甜、酸、辣兼具,并有催眠作用的奶酒。由此,人們便逐步摸索出一套釀制奶酒的方法,即將鮮奶盛裝在皮囊或木桶等容器中,用特制的木棒反復(fù)攪動,使奶在劇烈的動蕩撞擊中溫度不斷升高,最后發(fā)酵并產(chǎn)生分離,渣滓下沉,醇凈的乳清浮在上面,便成為清香誘人的奶酒。除這種發(fā)酵法外,還有釀制烈性奶酒的蒸餾法。蒸餾法與釀制白酒的方法近似,一般是把發(fā)酵的奶倒入鍋中加熱,鍋上扣上一個(gè)無底的木桶或用紫皮柳條、榆樹枝條編成的筒狀罩子,上口放一個(gè)冷卻水盆或鍋,桶內(nèi)懸掛一個(gè)小罐或在桶幫上做一個(gè)類似壺嘴的槽口。待鍋中的奶受熱蒸發(fā),蒸氣上升遇冷凝結(jié),滴入桶內(nèi)的小罐或順槽口流出桶外,便成奶酒。用這種蒸餾法釀制的奶酒,要比直接發(fā)酵而成的奶酒度數(shù)高些。如果將這頭鍋奶酒再反復(fù)蒸餾幾次,度數(shù)還會逐次提高。馬奶酒的釀制和飲用,主要是在夏秋水草豐美、牛肥馬壯的季節(jié)。馬奶酒一般呈半透明狀,酒精含量比較低,“其色類白葡萄酒”,“味似融甘露,香疑釀醴泉”。不僅喝起來口感圓潤、滑膩、酸甜、奶味芬芳,而且性溫,具有驅(qū)寒、活血、舒筋、健胃等功效。自古以來就深受蒙古族人民的喜愛,是他們?nèi)粘I罴澳旯?jié)吉日款待賓朋的重要飲料。馬奶酒一樣醉人,喝馬奶酒醉后比喝白酒醉難受。
帶著霧的輕柔,帶著夢的飄渺,在這清新的晨風(fēng)里,乳香飄飄……”陣陣若遠(yuǎn)若近的擠奶歌聲,每年七八月份牛肥馬壯,是釀制馬奶酒的季節(jié)。勤勞的蒙古族婦女將每日清晨4-8時(shí)無污染天然純鮮牛奶、馬奶收貯于皮囊中,加以攪拌,數(shù)日后便乳脂分離,發(fā)酵成酒。隨著科學(xué)的發(fā)達(dá),生活的繁榮,蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善,在蒙古宮廷秘方和牧區(qū)土法釀造的基礎(chǔ)上,采用現(xiàn)代生物工程技術(shù),不僅有簡單的發(fā)酵法,還出現(xiàn)了釀制烈性奶酒的蒸餾法。

7,向蒙古朋友求馬奶酒的制作方法

其制作方法是:將馬乳傾入羊皮袋或其它容器中,不時(shí)用木棒攪動,數(shù)日后待其發(fā)酵變酸,便可飲用。通常色白而濁,味微釀而略有膻氣。若攪之7-8日乃至更長時(shí)間,則色清而味甜,且無膻昧,謂之“黑馬奶”。馬奶酒有滋補(bǔ)強(qiáng)身。健胃補(bǔ)腎和治療肺結(jié)核的功能。薩林阿日喀 “薩林阿日喀”是蒙古語的音譯,意思是“奶酒”,漢語又稱之為“蒙古酒”。它是在馬奶酒的基礎(chǔ)上通過蒸餾工藝制成的。其制作方法是:把發(fā)酵的馬奶倒人鍋中,上面扣一個(gè)無底木桶。木桶內(nèi)側(cè)上端有幾個(gè)鐵鉤,將一個(gè)小陶瓷罐掛在木桶內(nèi)側(cè)的小鉤上,使其懸空吊在木桶中央。木桶口上放上冷卻水的鐵鍋。燒火煮奶,蒸氣不斷上升到鐵鍋底部,遇冷凝聚滴入小陶罐中,成為色清亮如水的液體,這就是頭鍋奶酒。頭鍋奶酒度數(shù)不高,叫“阿爾乞如”。還可以將頭鍋奶酒多次蒸餾,使酒的度數(shù)逐次提高。二釀的奶酒叫“阿爾占”,三釀的奶酒叫“浩爾吉”,四釀的叫“德善舒爾”,五釀的叫“沾普舒爾”,六釀的叫“熏舒爾”。六蒸六釀為上品奶酒。
乳糖發(fā)酵成的馬奶子酒是一種粘狀雪白的液體,喝起來有酸頭,酒精度只有二度左右,在草原上喝多了也不至于騎不了馬。馬奶酒的釀造過程是,初夏,將新鮮馬奶灌進(jìn)馬皮縫制的囊中,不停地?fù)u動一段時(shí)間,然后放入酒酵母,置于保溫處讓其發(fā)酵,待到噴散酒香并呈半透明狀液體時(shí)即可飲用。 馬奶酒是哈薩克、克爾克孜等族人夏季招待客人的消暑飲料,清涼適口,沁人心脾。元代詩人許有壬形容馬奶酒:“味似融甘露,香疑釀醴泉。”清代肖雄說它“其性溫補(bǔ),久飲不間,能返少顏” 草原上的食物中除了肉類以外,大部分營養(yǎng)都來自這種馬奶酒。傳統(tǒng)的蒙醫(yī)將馬奶酒用于治療高血壓、糖尿病、腸胃病,有意想不到的療效。 奶酒的部分營養(yǎng)成份:賴氨酸:>10.1 mg/100ml 異亮氨酸:>5.2 mg/100ml亮氨酸:>9.8 mg/100ml 苯丙氨酸:>4.3mg/100ml 蘇氨酸:>7.6 mg/100ml 維生素b2:>0.02 mg/100ml纈氨酸:>6.3 mg/100ml 維生素b1:>0.02 mg/100ml蛋氨酸:>0.9 mg/100ml 鈣:>5.6 mg/100ml 色氨酸:>0.005 mg/100ml 鋅:>0.01 mg/100ml
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